Resep vir frikkadelle, beide in die kleuterskool. Die smaak is bekend van kleins af

Hoeveel kulinêre herinneringe van kinderjare! Baie resepte is sedertdien verloor, maar jy kan hulle herstel. Frikkadelle is goed met verskillende souse. Ek is lief vir hulle almal - beide volwassenes en kinders. Die gereg voorberei kan word van verskillende soorte vulsel of kombinasies daarvan. Maar jy wil die frikkadelle probeer as in die kleuterskool! Die resep van hierdie gereg, sowel as 'n paar kook opsies, hierdie artikel bevat. Frikkadelle is reeds skei gereg, maar jy kan hulle aan te vul met 'n garnering of groente. Ook hierdie gereg is wat nodig is om 'n sous wat dit sappigheid gee te voorsien.

Resep van kleins af

Hierdie resep vir frikkadelle, beide in die kleuterskool. Miskien baie mense sal vind wat hulle soek na 'n lang tyd, en in staat wees om 'n maaltyd te maak uit sy kinderdae sal wees. Om dit te doen, neem 'n halwe kilo van maalvleis (beter as dit is 'n mengsel van bees-en varkvleis), 'n halwe koppie rys, een medium ui, een hoender eier en sout na smaak. Jy sal ook nodig (vir die sous) groot lepel meel, dieselfde hoeveelheid suur room, 'n klein lepel van tamatiepasta en 'n halwe glas water. Die sout sal bygevoeg word na smaak.

Die voorbereiding tegnologie

Frikkadelle en sous om hulle (soos in die kleuterskool!) Voorberei baie eenvoudig. Om mee te begin, kook die rys totdat dit half gereed. skoon dan die ui en fyn kap dit. Gemeng met maalvleis en sout na smaak. Nou moet jy die mengsel knie goed om dit homogene maak. Voeg by rys en eier maalvleis, goed meng weer. Verder is dit nodig om frikkadelle te vorm "in die kleuterskool." Die resep het nie 'n groot aantal van die bestanddele benodig. Ronde balle in duie te stort in meel en braai hulle op elke kant van die pan, wat groente-olie by te voeg. Hierdie proses neem ongeveer 10-15 minute. Moenie die integriteit van die frikkadelle nie beskadig en so draai hulle baie versigtig. Dan skuif ons hulle in 'n pot en vul met water tot 'n half, waartoe is sout bygevoeg. Prut tot gaar frikkadelle. In 'n aparte pan braai die meel, maar nie vir baie lank. Dan voeg om dit suurroom en tamatiepasta. Roer die mengsel en verdun met water om 'n nie baie dik konsekwentheid te verkry. Gooi die sous in die pan met die frikkadelle by en prut alles vir sowat 10 minute. Gereed gemaak etes bedien word om die tafel met 'n bykos of gestoomde groente.

Frikkadelle "krimpvarkies"

Resep vir frikkadelle, in die kleuterskool, kan 'n bietjie aan te vul nie. Gereg net baat vind by hierdie. Neem 500 g van enige vleis, 'n halwe koppie rys, die hoof van 'n medium-grootte ui, een eier, een bouillon kubus, 'n halwe koppie suurroom, sout en peper na smaak. In die eerste plek was en kook rys tot die helfte. Dit sal die kook tyd frikkadelle verkort. Dan is dit gegooi terug in 'n vergiettes en spoel met water. Meng die gemaalde hoender met eier en gemaalde ui. Sout en peper na smaak. Nou kan jy die rys by te voeg. Meng al die bestanddele tot glad. Van die dice nodig is om die sous te berei (jy kan gereed kry) en bring dit tot kookpunt. Nou vorm ons van maalvleis balle en gooi dit in die sous. Die vloeistof in die pot moet nie veel wees. Maar dit moet dek al die frikkadelle. Kook dit vir ongeveer 15 minute. Dan verdun met 'n klein hoeveelheid van suurmelk, en stel hulle in die kokende sous. sout na smaak en peper by. Na ongeveer 25 minute sal wees gereed krokette as in die kleuterskool. Kook resepte kan hoofsaaklik wissel sous kook tegnologie. Dien frikkadelle met rys, giet sous. As jy 'n bietjie by te voeg botter, sal 'n bakkie 'n groot romerige smaak word.

Frikkadelle met sous

Ja, om seker te wees, die universele gereg - frikkadelle, beide in die kleuterskool. Hoe om dit te vinnig en lekker kook? As jy die oond gebruik, sal die tyd 'n bietjie minder wees. Dit moet vir 'n halwe kilogram van varkvleis en grond beesvleis, ui, en twee derdes koppie rys. Figuur effens kook en meng met grond vleis en gemaalde ui. Dan, van hierdie massa sculpt ronde frikkadelle en voeg dit in 'n gerieflike houer. Om maalvleis nie vashou aan hande, moet hulle aangeklam met water. Berei nou die sous. Meng tamatiesous, mayonnaise en suurroom in arbitrêre proporsies. Tamatiesous tamatiepasta kan vervang. Sit die sous oor die frikkadelle en sit dit in die oond. Bak vir sowat 40 minute by 'n temperatuur van 180-200 grade. Tydens bediening versier met groen.

Sweedse frikkadelle

Bo standaard is al beskryf resep frikkadelle, soos in die kleuterskool. Maar die opsie wat ons nou pogoovrim ietwat anders. Maar miskien is dit hierdie gereg na jou smaak die meeste. Om die take half kilogram gemaalde beesvleis, twee klein bolle, 150 ml melk, sout, peper, broodkrummels, twee groot eetlepels meel, 20 gram van botter, 300 ml suurroom, vars pietersielie en 6 lepels cranberry sous berei. In 'n pan smelt die botter en braai die gekapte ui tot sag. Afsonderlik, meng die melk en brood krummels en hou eenkant die mengsel vir 15 minute. saam te smelt dan melk in 'n bak en voeg die broodkrummels by die vleis, uie, sout, peper en gekapte pietersielie. gooi ook 'n paar eetlepels melk. Alle meng goed en vorm balle. Ons het hulle op die bak vir 30 minute en dan gebraai in botter rol in meel. Gereed frikkadelle bedien met suurroom en cranberry sous.

nawoord

Resep vir frikkadelle, in die kleuterskool, kan aangevul word na goeddunke. As jy 'n klassieke gereg wil, dan neem as 'n basis vir die aanvanklike gaarmaakmetode. As die gereg is bereid om vir kinders, in die vulsel, kan jy 'n bietjie melk by te voeg vir die delikate tekstuur. Jy kan die peper en kruie, wat perfek gekombineer met maalvleis gebruik. Souse vir frikkadelle kan voorberei op die basis van suurroom en tamatiepasta of tamatiesous gereed om te gebruik.