Sesame sous. Die sesame is goed en hoe dit gebruik kan word?

Sesame sous, asook saad, deur die eeue heen, is baie gewild in Asië. Nou is dit voorberei gasvrou in baie lande, insluitend in Rusland. Dit is wat verband hou met die huidige mode vir Chinese en Japannese kombuis. Sesamsaad as gevolg van sy neutrale smaak perfek met 'n verskeidenheid van bestanddele wat jou toelaat om voortdurend eksperimenteer. Daarbenewens is die produk beskou baie nuttig te wees, want dit 'n groot aantal van noodsaaklike liggaam stowwe bevat.

oor sesame

Klein sade is 'n integrale deel van die kos in die Ooste. Dit word by byna al die geregte. Dit is tradisioneel beskou as een van die komponente van die Elixir van onsterflikheid.

Daar is verskeie tipes van sesamsaad. Die mees dominerende beskou swart.

Daar word gesê dat dit verjongend die liggaam en verhoed dat dit veroudering. Daarbenewens is dit een van die min natuurlike bronne van kalsium. Ander vorme van sesame het al die eienskappe van swart, maar in 'n mindere mate. In dit om te kook en verbande om dit deur middel van die hele saad, grond, en sesamolie.

Die klassieke resep vir sesame aantrek

Daar is baie resepte vir die sous. Tradisioneel word dit gebruik as 'n aanvulling tot die sushi en rolletjies. Maar sesame sous en perfek geskik is vir vleis, vis, groente. Die koelmiddel kan gestoor word in die yskas nadat dit om te kook vir 'n lang tyd, so jy kan dit doen met die vrye.

Om die vulling van die mees eenvoudige resep voor te berei die volgende nodig:

• sesamsaad;
• suurlemoensap;
• knoffel,
• dille.

In die eerste plek nodig om saad (25 g) 'n fyn poeier verpletter. Dit is die maklikste om te doen in 'n koppie koffie grinder.

Die mortier is wat nodig is om 'n huisie knoffel sit, mash dit goed, voeg 1 ks. L. suurlemoensap, gekneus sesamsaad en 1 eetlepel. l. water. Alle produkte moet deeglik wees en voeg 'n paar meer water, wat voldoende is om die verlangde tekstuur verkry sal wees. Aan die einde van sesame sous nodig sout, voeg die gemaalde dille en peper, na gelang van die verlangde intensiteit.

Soet en suur sous

Dit is geen geheim dat 'n interessante dressing die smaak van enige, selfs die mees eenvoudige geregte kan omskep. Uitstekende dressing vir een vars slaaie, sou groentegeregte soja sesame sous met byvoeging van heuning en suurlemoen wees. Om een voor te berei om U te dien moet 3 eetlepels neem. l. sesamsaad, 'n bietjie aan die brand gesteek in die pan, wat hulle meer geurige sal maak. slyp hulle dan in 'n blender, voeg 'n halwe teelepel van die heuning, 3 eetlepels. l. olyf (of andersins) van 'n olie en lemmetjiesap. Dan, meng goed en voeg 'n paar eetlepels van sojasous. Hervulling bedien in pierings.

Enigiemand, selfs 'n gewone kool slaai met sesame sous sal baie lekkerder en gesonder wees. Asook heerlike smaak van hierdie kleedkamer is die perfekte aanvulling tot die tradisionele Japannese geregte.

Om smaaklike en gesonde sesame sous te maak, kan jy een van die baie resepte gebruik. As jy nie tyd het, kan jy 'n bottel van die wonderbaarlike vul die winkel te koop.