Piesang jam: kook geheime

Jam gemaak van piesang is baie lekker en soet, behalwe meer en nuttig. Maar dat dit was, is dit nodig om sekere reëls van kook volg.

Hoe om 'n piesang konfyt te kies?

Om konfyt piesang het ryk geur en delikate tekstuur korrek, is dit belangrik om die hoofbestanddeel kies. Piesangs moet ryp maar nie oorryp, nie swart, en soliede en geel wees. Groen vrugte is nie geskik nie. Hul grootte, in werklikheid, maak nie saak, so jy kan enige kies.

lys van bestanddele

Voordat jy leer hoe om te kook konfyt van piesang, moet jy verstaan wat bestanddele moet ingesluit word in die samestelling daarvan. So, vir die voorbereiding van nood: 1 kilo van piesangs, 600-700 gram suiker, 1 koppie water, 1 teelepel sitroensuur. Dis al.

Hoe om n piesang konfyt kook?

Nou is dit tyd om oor hoe om te maak skryf piesang konfyt. Die volgende is aangebied om 'n gedetailleerde stap vir stap instruksies.

1. Eerstens moet jy die piesangs te berei. Hulle moet die eerste ding om te skil en sny dan op enige manier, ringe, skyfies of blokkies wees, dit maak nie saak.

2. Nou moet jy die stroop kook. Om dit te doen in 'n pot moet die water te gooi en sit dit aan die brand gesteek. Jy kan onmiddellik voeg die suiker en los dit, roer aanhoudend. Vuur moet stadig wees, sodat daar nooit iets verbrand. Wanneer die samestelling begin kook, kan jy gaan na die volgende stap.

3. Nou kan jy die pan om piesangs te versprei. Die vuur het doodgegaan tot 'n minimum wat nodig is. piesang konfyt moet 'n bietjie borrel word. In die proses van skuim sal 'n sweer vorm. Dit moet verwyder word, wat die konsekwentheid is uniform.

4. Jam piesang sal bredie sowat 'n halfuur. Maar as jy wil hê dit moet dik en konfyt-agtige wees, moet die gaarmaaktyd verhoog met 15-20 minute. Gevolglik het die volume van hierdie afname. En as jy beslis wil die stukke te hou, die duur van die gaarmaakproses moet nie langer as 20 minute. Smaak, by the way, sal nie benadeel word nie.

6. Wanneer die konfyt kleur (word effens pienk) sal verander, is dit moontlik om sitroensuur voeg, los dit.

5. Bewaar voorberei piesang, is dit moontlik om te eet of te sluit vir die winter. Moenie vergeet om inmaak pype steriliseer.

nuttige wenke

Hier is 'n paar wenke om jou te help die perfekte konfyt kook.

1. As jy kies om 'n harde, effens onryp piesangs, sal hulle nie uitmekaar val tydens kook (sommige mense graag die stukke voel). Maar ons moet verhoog word met die bedrag van suiker.

2. Die piesangs hoef nie te sny om die konfyt met 'n homogene puree konsekwentheid te kry, en maal om 'n blender, maalvleis of rasper.

3. As die jam piesang voeg, byvoorbeeld, lemoene met skil, dit sal 'n ongewone eksotiese geur hê. Probeer om ander vrugte of bessies, eksperiment gebruik. Dit is ook moontlik om die verbetering van die smaaklikheid voeg kaneel, vanielje of iets anders.

Dit bly net om by te voeg dat tot piesang konfyt kook, almal kan, indien dit is om te voldoen aan sekere reëls.