Sjokolade fondue by die huis - nie net 'n pragtige lekkerny, maar ook die vreugde van kommunikasie

Gewilde vermaak tesame met fassinerende vermaak word toenemend gewild as feeste en gala-etes, en op net 'n party - sjokolade fondue by die huis. Aanvanklik fondue (Frans vir "gesmelte") vandaan kom Switserland. Sy verhaal begin in 'n besonder ysige winter wanneer skaars Switserse gebly net 'n droë kaas, beskuitjies en wyn. Hulle het een of ander manier met die eerste prototipe van hierdie fondue - kaas gesmelt met wyn, in die gevolglike mengsel is gedoop klappers en dus nie net red van koue en honger, maar ook onwetend het die wêreld 'n wonderlike nagereg resep.

Op die oomblik is hierdie gereg voorberei volgens 'n tradisionele resep, met 'n verskeidenheid van spesies, maar die gewildste is nog steeds 'n sjokolade fondue. By die huis, voor te berei 'n maaltyd, dit is baie eenvoudig, ook, vereis nie enige spesiale vaardighede, die enigste voorwaarde vereis - die teenwoordigheid van die nodige gereedskap vir kook - keramiek fondyushnitsy en spesiale lang vurk met isolerende handvatsels. Maar in die gesin kan doen en konvensionele vurk, potte - dit is die geval wanneer die sjokolade fondue by die huis wil probeer, en die ooreenstemmende geregte is nog nie verkry. Nie op enige wyse van hierdie gereg sal as heerlik en aangenaam te maak, sal ly nie, tensy die estetiese aspek van die aksie.

Tydens die voorbereiding van hierdie heerlike nagereg wat jy nodig het om 'n paar subtiele volg om werklik lekker en goed gaar geregte kry.

Hoe om 'n sjokolade kook fondue?

1. Die eerste en belangrikste voorwaarde - Chocolate breek in skywe, gooi koue room en beslis in 'n waterbad by kokende verhit. In geen geval moet nie gooi warm sjokolade room, as die room kan skif, en die mengsel sal klonterig en té dig geword.
2. Die verskil tussen die klassieke kaasfondue en sjokolade lê in die feit dat die eerste van hulle in dieselfde pot en kook, en dien terwyl sjokolade fondue by die huis in 'n waterbad gesmelt in 'n emalje pot, en word gewoonlik bedien in keramiek. Dit is te danke aan die faktor wat te warm is fondue nie versprei die magie geur wat is 'n tipiese sjokolade. Dit is dus bereid om behandel word in 'n keramiek fondyushnitsu toe Hy dit probeer om 'n konstante temperatuur wat nie die sjokolade nie stol en straal magic reuk in stand te hou 'n onderste spesiale brander kers uitgestort.
3. Die derde reël is 'n tydige toevoeging (fan op) 'n paar lepels van brandewyn of drank te meer versadig geur sjokolade te verkry. Ten einde nie die heerlike aroma reuk van alkohol te bederf - dit is in 'n tyd uitgegooi toe die mengsel begin kook. In hierdie geval, sodra volatilized alkohol paar, wat slegs 'n dun reuk drank.

Hoe om sjokolade te maak fondue?

Die klassieke resep vir sjokolade fondue bestaan uit die volgende bestanddele:

• Bitter sjokolade - 150 g;
• room (33%) - 150 g;
• cognac - 20 g;
• koekies en vrugte.

As alles gereed is, bly dit net om lêer vurke, voorberei vrugte, neute en beskuitjies op 'n bord. Dit hang af van persoonlike voorkeur, wat vrugte dien. Veral lekker fondue verkry in kombinasie van donker sjokolade met sagte malvalekker, pruimedante met okkerneute, pere, lemoene, sponskoek. Pynappel is goed in wit sjokolade.

As die ete word voorberei op 'n kinderpartytjie, vervang moet word, byvoorbeeld, oranje likeur oranje stroop - 'n unieke kombinasie van sjokolade en sitrus geure maak die atmosfeer nog meer feestelike.

N goeie bui te gee soos vermaak, verversings en 'n volwasse party, maak die aand onvergeetlik deur al die gelukkige oomblikke tydens die voorbereiding van hierdie baie lekker en gesonde nagereg saam te trek.