Samsa hoe om te kook?

Samsa - 'n groot kulinêre produk is afkomstig uit die Oos-Europese lande. In voorkoms lyk Russiese belyashi, maar die smaak is heel anders. Dit ruik soos die Ooste, die kombinasie van bestanddele en speserye gee net 'n uitstekende en anders as ons koeke te proe. So, hoe om SAMSA maak?

Dit Samsa gaar in 'n klei oond. Natuurlik, in ons woonstelle en huise hierdie is nie gevind nie, so ons behandel konvensionele oond.

Soorte samoesas, soos pasteie, groot verskeidenheid, daar is 'n sekere resep. Dit kan voorberei word van vars of skilferkorsdeeg, groot of klein in grootte, en 'n verskeidenheid van toppings! Vark, bees, hoender, aartappels, kaas, kruie. Enige produk, lus vir die gasvrou.

Samsa hoe om te kook by die huis? Ons begin met die deeg

Skilferkorsdeeg. In 'n bak gooi 'n glas water, slaap 4 koppies meel, 'n lepel asyn en olie. Knie die deeg, om dit maklik en gerieflik om te rol nie. Terwyl die deeg 'n paar advokate, smelt in die hitte 200 gram van botter. Alle gevolglike deeg gewig verdeel in drie gelyke dele, elke rol dun uit op die tafel, in oorvloed gooi die gesmelte botter, vryf dit op die oppervlak. Op die rand van die reservoir na die koekroller sit en begin om die deeg te draai rondom dit. As gevolg hiervan, sal 'n koekroller heeltemal toegedraai. Volgende, versigtig sny die deeg langs die koekroller. Hierdie proses word herhaal met al drie dele. Gereed om lae bo-op mekaar te sit en te stuur in die yskas vir 'n uur.

Ongesuurde deeg. 'N kilo van meel aan die slaap raak in 'n bak of bak, gooi twee koppies warm water, voeg 'n lepel sout. Al die bestanddele gemeng word, moet die voltooide deeg styf kry. Dan is dit te rol in 'n bal, draai in 'n doek of handdoek en laat staan vir 15 minute.

Samsa hoe om te kook? vleis vulsel

1. Fyn kap of te slaan deur die vleismeul groot vark (800 gram), voeg 'n pond van fyngekapte ui, fyn gekap twee koppe van knoffel, gooi dit uit al 'n bietjie asyn, voeg die paprika, 'n mengsel van paprika, sout goed en stuur vir ongeveer 'n uur in 'n koel plek. beesvleis, hoender en so aan: in plaas van varkvleis jy kan enige ander vleis gebruik.

2. Kilogram lam sny dun lae van grootte 4 by 4 sentimeter, voeg 250 gram gekapte in klein blokkies van skape vet, gooi 600 g fyngekapte ui, sout, voeg peper, paprika, versigtig komyn, gooi asyn verlof marineer sowat 'n uur.

3. 400 gram van vleis baie fyn kap, voeg die 400 gram van pampoen, gerasperde op 'n fyn rasper en in klein stukkies viserale vet sny. Sit verbrokkelde knoffelhuisie, swartpeper, paprika, soet of bitter sout.

Samsa hoe om te kook? ander toppings

1. Hoe om SAMSA gestop met kool maak? Fyn versnipper die kool medium-grootte en vier medium uie, voeg 200 gram van talk of Greaves van hom, sit 2 gekapte tamaties (in plaas kan jy tamatiepasta gebruik).

2. Aartappel. Kilogram van aartappels in klein blokkies gesny, nie groter as 'n vierkante sentimeter, voeg drie gekerfde uie en 300 gram van talk, sout en peper.

3. ui. Kap 800 gram uie, kap dit in twee balk van groen, 200 gram van talk, voeg vyf verkrummel gekookte eier, sout en peper.

Hoe om SAMSA kook. Klaar is met die kook

Terwyl die voorbereiding van die vulsel, die deeg net gekom in die yskas. Ons kry dit, en sny in blokkies. Elke element is uitgerol met 'n koekroller, dan gelê sonder spaar vul. Mould kan 'n driehoek of 'n vierkant wees. Voorverhit die oond tot 200 grade en stuur dit aan die pan SAMSA. Na 20 minute, liggies sprinkel water oppervlak, weer na 'n ander 10 minute. Na 45 minute en rooi lekker samosa gereed!