Pannekoek op kefir: lekker en gesonde

Almal van ons van kleins af lief vir kulinêre produkte soos poffertjies en pannekoek. Die verskil tussen pannekoek en crepes is weglaatbaar, so al die resepte hieronder byna ewe geskik om een of die ander. Pannekoek of pannekoek met kefir - 'n gereg, kok wat is so eenvoudig soos braai eiers, maar in smaak, hulle is baie beter om nie net eiers, maar ook 'n paar ander geregte. Hulle is vinnig om voor te berei en is geskik op die tafel as 'n ontbyt of aandete. Pannekoek by jogurt verkry baie mooi - rooskleurig en kant van klein gaatjies. Ongetwyfeld, sal hulle jou bring plesier en 'n gunsteling gereg. Die belangrikste ding in die resep - is die viering van verhoudings van meel en koeksoda, sowel as die bedrag van kookolie.

Resep vir pannekoek met kefir is baie eenvoudig, so noukeurig lees hulle, en jy kan veilig begin kook. So, om voor te berei heerlike pannekoek 500 ml: met kefir kok. jogurt, 500 ml. melk, 3 eiers, 400 gr. koringmeel, 2 teelepels suiker, 1 teelepel sout 1 teelepel koeksoda met 'n skyfie, sowat 2 eetlepels van 5% asyn, botter en groente pan vir smeer. As al die bestanddele is gereed, kan jy kook begin.

Eiers moet in 'n bak gesit en gooi warm water (maar nie warm), sodat hulle opgewarm. In enige hoedanigheid vir 'n toets gooi jogurt, gooi daar sout, suiker en sit op 'n klein brand. Verhit die jogurt moet onder konstante roer wees en kyk voortdurend die temperatuur van sy hand. Sodra die mengsel word lekker warm, onmiddellik verwyder van die hitte. Breek die eiers in 'n kastrol en warm al deeglik klop met 'n menger met 'n spesiale mondstuk, wat verkoop word in enige supermark. Sonder om te stop om te knie, Roer gesifte meel, maar hoef nie te jaag om klonte gevorm vermy. Die deeg moet noodwendig wees sonder klonte en baie glad, as dit direkte invloed op die kwaliteit van die finale produk hang.

Volgende. Verhit die melk en bring dit tot kookpunt. Koeldrank, gooi in 'n eetlepel en hou dit oor die pan met die deeg om asyn terug te betaal. Die res in 'n lepel koeksoda, gooi die warm melk en gooi in die beslag. voeg dan die res van die melk en vinnig knie die deeg menger. In beginsel, die meeste van die kook voltooi is, so nou kan jy direk voort te gaan na die braai.

Pannekoek by jogurt gebak in 'n pan met 'n deursnee van 15-16 cm vir hierdie doel is geskik gietyster pan met 'n houer. Voordat bak die eerste pannekoek pan nodig om te verhit, vet met groente-olie met behulp van die helfte van die gloeilamp of rou aartappels. 'N bietjie meer warm en smeer weer om seker was nie brand en steek. Volgende, verminder die hitte deur die helfte, gooi in die pan en skeplepel van deeg heeltemal propechsya pannekoek. Dan Brown die ander sykant. Pannekoek versprei op 'n plaat van 'n stapel en elke stuk botter tot vet. Saamstem, moeilik om pannekoek voor te berei, is daar absoluut niks!

Hierdie pannekoeke kan eenvoudig bedien met suurroom of kondensmelk. Gis pannekoeke met kefir voorberei in 'n soortgelyke wyse, maar eers probeer om hierdie besondere resep. En as dit blyk vervelig vir jou, stel ons voor om pannekoek met kefir met vulsel maak:

- heuning en geroosterde okkerneute - middel pannekoek vet met heuning, sprinkel met gebreekte neute en vou koevert;

- Ham en kaas - in die middel van die pannekoek lê een sny ham en kaas, pannekoek toegedraai as doeke en sit voor met sous na smaak;

- sampioene - sampioene gebraai met uie, 'n bietjie koel, voeg die gerasperde kaas en 'n bietjie room. Toppings om op 'n pannekoek en rol tube sit.