Stap vir stap resep lui ravioli in die oond

Resep vir lui kluitjies moet elke huisvrou weet. Na alles, hierdie gereg is baie vinnig en maklik, maak dit ideaal vir daardie geleenthede wanneer onverwagte gaste het geval en die yskas is leeg.

Gebakte lui kluitjies: die resep met 'n foto van die finale gereg

Nodige komponente:

• Eiers - 2 st;.
• gefiltreer drinkwater - ½ koppie;
• koringmeel gesif - vryf tot dik;
• maer beesvleis - 600 g;
• 4 groot koppe van uie (2 van hulle vir vulsel, die res van die substraat);
• groot wortel - 1 of 2 stuks;.
• Suurroom n 30% - 160 g;
• verfynde groente-olie - na goeddunke;
• kaas "Russiese" - 140 g;
• see sout, swartpeper en ander geurige speserye - voeg na smaak.

deeg

Resep vir lui ravioli behels die gebruik van stywe deeg eier. Vir sy voorbereiding moet eiers klits, voeg by hulle drinkwater, sout en meel, dan deeglik meng. Daarna moet die fondament in 'n sak gesit en hou eenkant tot die vul is gedoen.

kook vulsel

Resep vir lui ravioli beveel die gebruik van slegs hierdie heerlike vleis maer vleis. Dit moet gewas, sny en maal in 'n vleismeul, afgewissel met twee uie. Volgende wat jy nodig het om by te voeg in gemaalde geurige speserye, meng dit.

Voorbereiding van die substraat

In bykomend tot die deeg en vulsel, resep lui kluitjies vereis ook die gebruik van produkte soos uie en wortels. Wat hulle nodig het om gewas te word, en dan fyn kap en rooster. Die behandelde vrugte word gebraai met behulp van kookolie, pre peper en sout.

Voorbereiding van semi-finale produkte

Wanneer die eier-gebaseerde en grond vleis gereed sal wees, moet jy dadelik begin modellering lui ravioli. Vir hierdie doel moet die deeg rolle in 'n dun laag, en dan toegepas op die oppervlak van gemaalde beesvleis en oprol in 'n stywe rol. Verder gedraai halffabrikaten in verskeie stukke gesny word om 'n breedte van 4 cm.

vorming kursusse

Na 'n lui ravioli sal gevorm word, moet ons die vorm van die bak te neem, borsel dit met olie, sit ½ van die substraat van die bruin groente en sit hulle almal semi-finale produkte. Dan is die gereg wat nodig is om gesoteerde bestanddele bedek weer en voeg 'n laag van dik room en gerasperde kaas.

hitte behandeling

Lui kluitjies gebak word in 'n oond teen 175 grade vir nie meer as 60 minute. Gedurende hierdie tyd, moet alle semi-finale produkte goed voorberei en bedek met geurige cap van gerasperde kaas wees.

Hoe om die tafel te bring

Lui kluitjies (resep in die oond was beskou as 'n bietjie bo) word bedien vir aandete in die warm staat in die a la carte geregte. Om so 'n heerlike en baie lekker geregte, seker wees om brood, vars kruie, mayonnaise of suurroom en tamatiesous, peperwortel, tamatiesous, adjika of enige ander geurige werkstuk aan te bied. Bon Appetit!