Resep "peperwortel met beet vir die winter." kook tegnieke

Canning - 'n gewilde metode om voedsel te preserveer. Ten einde voor te berei vir die winter gerasperde peperwortel met beet, kan jy een van die volgende metodes te gebruik. Marineer dit wortel gewasse is maklik by die huis.

Resep: Peperwortel met beet vir die winter

Om die tapas per kg van peperwortel voor te berei, sal jy nodig het:

• 1 koppie (ongeveer 200 ml) asyn 9%;
• beker kookwater (200 ml);
• 30 gram sout en suiker.
• 1 groot beet.

Resep "peperwortel met beet vir die winter": stap vir stap kook instruksies

1 stap. In die eerste plek moet die wortels van peperwortel deeglik skoon te maak die vuil. Dan, week vir 24 uur in koue water. As jy met behulp van vars gegrawe wortel, dit is nie nodig om deur te dring. Met wortels skraap die skil, verwyder die tops. Peretrite peperwortel via float of grinder. Aangesien hierdie groente waterige oë kan veroorsaak, word dit aanbeveel op 'n vleismeul plastieksak, wat is maklik om die gewone uitveër pas te sit.

Stap 2. Skil beet. Maal dit met behulp van 'n rasper of grinder. Meng die peperwortel.

Stap 3. Kook die marinade. Kook die gespesifiseerde bedrag van water, los daarin suiker en sout. Verwyder van die hitte en gooi 'n glas asyn. Die pekel Sit gekerfde peperwortel en beet. Meng en packagi van klein botteltjies (pre-gewas). steriliseer dan die houer vir 20 minute en zakuporte deksels.

aanbevelings

Resep "peperwortel met beet vir die winter" kan bestaan uit sitroensuur in plaas van asyn. In hierdie geval, is die marinade voorberei vanaf 25 gram van berekening suur per liter kookwater. Sout en suiker geplaas in dieselfde hoeveelhede. Geblikte peperwortel met beet te kry skerp, tert en heerlike. Geurmiddels meng goed met vleis of vis.

Geblikte peperwortel (in die winter) met beet en knoffel

Vir meer southappies gemaak in die tweede resep, dit gee knoffel. Om die kleedkamer voor te berei, sal jy nodig het:

• wortels (verkieslik vars) peperwortel in 'n bedrag van 300 g;
• 1-2 mediumgrootte beet;
• bietjie water (genoeg 50 ml);
• suurlemoensap - 2 teelepel (Kan vervang die helfte lepels sitroensuur of eetkamer byt);
• 2-3 knoffelhuisies,
• sout.

Resep "peperwortel met beet vir die winter": die tegnologie van voorbereiding

As jy met behulp van peperwortel, wat uit die grond 'n lang tyd is gegrawe, nadat dit gewas is moet dit koud water te gooi. skraap dan wortel of gebruik die Peeler vir derinding. Met die hulp van 'n gewone rasper, moet grinder of blender peperwortel verpletter. Wees versigtig, hierdie wortel stimuleer traan. Maal die beet (voor dat dit gewas en skoongemaak). Meng al die bestanddele. Bo met 'n bietjie water by en geur met knoffel voorgereg. Voeg sout na smaak. Moenie vergeet om die suurlemoensap (of asyn). Nog 'n mengsel weer. Versprei aantrek op klein potte. Skroef die deksel op en bêre in yskas. Snack kan dadelik geëet word na die kombuis, maar dit is beter om te wag 'n week of twee, sodat sy teenwoordig moet wees, en pluk die fort. Dien peperwortel met beet met vleis, vis geregte. Geurmiddels kan alleen gebruik word, net gesmeer dit op brood. Bon Appetit!