Bak in die post: Resepte met foto's

Vas - is baie streng, is dit moontlik om te sê, bevooroordeeld om die samestelling van die dieet tydperk. Maar ook dit kan jy jouself soms behandel gebak. En as jy tyd het, ten minste elke dag.

Bak in die post, natuurlik, kan nie ryk word nie, dit wil sê met eiers, melk, botter en margarien, selfs beskeie. Die toets is gebaseer - net water en meel, so ten minste van hierdie joernaal maak uitstekende pasteie en veral vinnig kinders in die pan gebraai (hierdie, natuurlik, dit is nie gebak nie, maar ook koeke), muffins, pizza, rolle. Dit is alles oor die siel en die maag is die mees nostalgiese tydens erge beperkings.

Bak hang af van die toets

Oor hoe goed geknie deeg, soos hoeveel bestanddele gekies, hoe tevrede die voorwaardes van sy "veroudering" hang af van 'n gevolg van die gehalte van die finale produk.

Bak tydens Lent - 'n volle oorgang na "leun" deeg: water + meel + sout + suiker + 'n bietjie groente-olie. Dit is 'n basiese resep vir alle vorme van die bak maer, wat voordelig kan ook gebruik word vir kook koeke, tuisgemaakte noedels en pannekoek.

Ervare gasvrou weet dat, selfs met so 'n beperkte aantal van die bestanddele, kan jy verras huishoudings ongelooflike prag brode en koeke. Die belangrikste ding - knie die deeg reg en benader die saak met 'n siel.

Soos vir die toets, dit voldoen aan dieselfde - om vinnig en akkuraat te pas, veral as geïmpliseer in die warm water en 'n paar minute sou dan nog bestaan in 'n warm plek. As vars gis.

Geskatte van die toename in die volume van die toets - 30-40 minute.

Funksies meng water

Soos dit of nie, en bak tydens vas Dit het meer voordele as nadele. In die eerste plek meel en water is glad, en dus, tuisgebakte goedere beskikbaar vir alle segmente van die bevolking.

In die tweede plek, tuisgemaakte koeke, op watter enige resep sal verneder is gaar, dit blyk baie keer lekkerder as die aankoop. Dit kan vars geëet word, so gou as die koel - dit is 'n pluspunt.

Derde, hoe langer dit nie verjaar en verkrummeld kry. Die struktuur van groente pie is 'n bietjie anders as die bak - gebak leun meer poreus en taai ( "rubber"), maar dit maak dit moontlik om varsheid langer in stand te hou.

Rasse maer deeg

Ten spyte van die strengheid en eenvormigheid maer deeg bestanddele, is dit nog steeds verdeel in variëteite:

1. Gis.
2. Pirozhkov.
3. Choux.

En omdat almal kan ongelooflike gebak vir die post kry. resepte jy kan begin om dit te weet op die stadium van die voorbereiding van die korrekte toets.

Gis: 3 water bril, koppies meel 8 + 6 eetlepels vir deeg, 4 eetlepels suiker, 'n knippie sout, glas sonneblomolie (olyf moontlik), 100 g vars gis.

Berei die deeg is vinnig en maklik: Meng die meel (6 eetlepels), suiker, gis en water. Laat staan sowat 15 minute. Dit deeg. Dan is dit nodig om die botter en oorblywende meel by te voeg. En so 'n paar minute - en die deeg is gereed.

Pyrozhkov: 500 g meel, 10 g droë gis, water, afhangende van die aantal van die bak: 400-600 g, teelepel sout, 40 g suiker en groente-olies.

In deel warm water voeg suiker, gis, sout en 'n bietjie meel. Laat staan vir 15 minute om te vorm op die oppervlak deel van die borrel. Die spons moet geleidelik gooi die meel en gooi die olie. Deeg knie moet sag wees. Verder behoort dit gelaat word vir 25-30 minute alleen - laat hom kom. Nadat dit twee keer groei, moet die deeg ongedaan op podpylennuyu meel raad, knie heeltemal en vorm 'n bal.

Choux: Die naam is eerder simboliese, aangesien die voorbereiding van die deeg in kokende en ostuzhennoy tot 30 ^van water. Trouens, in 'n deeg van gis water bad geknie. Die beginsel van kook en bestanddele is dieselfde as in die vorige resep.

vul

Bak in die post om in staat wees om meer te behandel! Toets toets, en in waarheid te sê, en deur die invul van 'n baie hang. Maar ook hier, kan jy alles wat groei in die tuin en vrugtebome gebruik.

In die eerste plek, is dit geliefd by die meeste kool. Bak tydens Lent is nie sonder koeke met hierdie vulsel. Kool is selfs in die mees streng dae toegelaat hier en geniet die mense: pasteie, gepekelde, gestoom, vars kool regtig help.

Volgende - wortels, muurbal, suikerbeet (moenie verbaas wees, hierdie resep weet die meeste van die landelike grootouers, oorlewendes 30-40s), boontjies, ertjies, spinasie, pêrel gars (ja, brood met brood, as jy verkies).

Wel, hoe doen sonder iets soet? Bak tydens Lent noodwendig groot pasteie en koeke met kersies, appels, aarbeie, aarbeie, korente alle bekende variëteite. Die soet pasteie sal enige konfyt of marmelade te pas, insluitend 'n goed gaar konfyt van roosblare.

Oliebolle en vuurmaakhout

As 'n alternatief, brode, rolletjies en pasteie en donuts kan gebruik word vuurmaakhout van maer deeg. Bak in die oond in die post neem nog tyd, en alles is in 'n haas.

Jy kan enige van die bogenoemde gebruik toets resepte.

Donut: roll naat dikte van 3 cm, 'n klein glasie cut "pannekoek" en plaas dit in warm olie. Binne 5 minute hulle naduyutsya en draai in balle. Baie vinnig en baie lekker. Die enigste nadeel van hierdie resep - dit is ongerieflik om die oliebolle flip in warm olie.

Vir vuurmaakhout: laag moet dunner wees - 2-2,5 cm gesny plat diamante, sny deur die middel van die toets .. In die kraak aan die een kant van die diamant te stoot. Voeg by warm olie.

En oliebolle en vuurmaakhout sprinkel met gepoeierde suiker.

Diversifiseer die spyskaart van elke lekker, nie verder gaan as wat toegelaat word. Baie diverse gebak vir vas. Resepte stel.

Flan met komkommer en pêrel gars pap

Hierdie koek is baie goed, indien die eienaar nie die moeite Bak in die post. Wat om voor te berei - die vraag elke dag, maar as die gesin voldoen aan die post, dan word dit selfs meer dringende en moeilik om op te los. Maar nie met pêrel gars koek.

Bestanddele vir die deeg:

• vir 'n halwe glas van rog en koringmeel;
• 2 eetlepels. l. groente-olie;
• 'n glas water of 'n swak gebrou koffie;
• 1 h. L. bakpoeier (1/2, as soda);
• 0.5 h. L. sout.

Vulsel: 100 g van pêrel gars (gekook volume toename drieledige), 3 atjar mediumgrootte gloeilamp 2 medium. Die vul is maklik om voor te berei - gars kookpunt, koel, kap uie by en braai in groente-olie, komkommers, rasper, voeg by die pan terwyl die voorbereiding van uie. Blus hulle saam 'n paar minute (totdat die reuk van komkommer verloor skerpte), voeg gort.

Toets Voorbereiding: In 'n bak, meng die twee meel, bakpoeier en sout, voeg die botter by en roer tot krummels onderwys. Dan gooi warm water of koffie. Knie 'n sagte deeg, sal dit nie veel kry. Rol uit op 'n vel papier vir die bak 'n perfekte sirkel (deursnee 30x30 cm). Dit sit die vulsel en 'n pragtige zaschipnut rand. Bak by 200-220 grade vir 'n halfuur.

Hierdie koek - 'n groot bakkery in die post. In multivarka dit is baie maklik om voor te berei, net die vorm is effens anders. eintlik, nou alles en bak in die jongste kombuistoestelle om tyd en moeite te bespaar.

Sonder nagereg doen!

Wie is die soettand sal 'n lang en vervelige dae volhou sonder jou gunsteling nagereg? Hulle kan vrugte, neute vervang, maar op 'n bun, dit is nog steeds verveeld.

Van verlange na 'n lewer spaar een - gebak in die post. Pasteie gevul met vrugte kan ook toegeskryf word aan die nageregte, maar soms iets anders wil jy.

Strudels, Charlotte, rolle van maer deeg verkry nogal lekker, dit is belangrik - nie 'n baie hoë-kalorie. Daarom is hulle al so aangeraai, selfs 'n gewilde nuusbrief "lier". Post "Beautiful koeke" tydens erge Lydenstyd het nie sy reytinogovosti verloor.

Wenk vir diegene wat lief is soet nageregte. Wanneer haar kook jy kan maklik doen sonder die room en melk. Vir sjokolade sal genoeg wees om 'n bietjie water, suiker en kakao poeier te neem. Meng suiker met kakao, voeg water sodat die massa dik genoeg bly, en kook by lae hitte vir 10-15 minute.

Net so, is dit nodig om voor te berei en wit soet: net water en suiker.

Apfelstrudel "Nyamushka"

nagereg gebak resepte wat aangebied word in 'n wye verskeidenheid, beklemtoon die sagtheid en subtiliteit van die toets, die soet en sappigheid vulsels plaas.

Die deeg: 300-350 g van die meel, 5 eetlepels. l. verfynde sonneblomolie, 1 eetlepel. l. asyn en 'n knippie sout.

Vulsel: 5 groot appels en 'n bietjie suiker (ongeveer 100 g).

Voorbereiding: Meng die bestanddele vir die deeg, verdun met 'n bietjie water. Knie moet cool wees. Die finale deeg toegedraai in foelie of foelie en laat dit vir 'n uur in 'n warm plek. Gedurende hierdie tyd kan jy daarin slaag om die vulsel te maak: skoon die appels, gesny in skywe en meng dit met suiker.

'N Dun lagie deeg om die appels te sit (die bevryde sap van hulle neem nie), rol te rol en sit dit gebak, pre-deurboor in verskillende plekke. Die nagereg is gereed na 20-25 minute.

Strudel met peer vul

Bak in 'n post, foto wat lyk baie smaaklik, lekker, en dieselfde in wese. Spesiale smaak en aroma van verskillende peer strudel - hierdie nagereg is die moeite werd.

Ten spyte van die oënskynlike kompleksiteit van kook, maklik om te strudel kook.

Die deeg: meel - 240 gram, Water - 120 ml, 'n knippie sout en 40 g van groente-olie.

Vulsel: 500 g van pere harde, 2 st. huisie, suurlemoen, 100 g van neute en rosyne, 50 g suiker, 'n bietjie kaneel en 'n pakkie van vanielje suiker. Gepoeierde suiker - vir versiering.

Voorbereiding: Meng al die bestanddele, die deeg onmiddellik na in die yskas die meng sit en begin vulsel. Gestoomde rosyne, gebreekte okkerneute, pere, skil en sny in blokkies, sprinkel met suurlemoensap. Gekarameliseerde suiker, voeg 'n bietjie water (letterlik lepel). Suiker, pere, rosyne, naeltjies, kaneel, en vanielje suiker by te voeg. Kook tot volledige verdamping van die vloeistof, dan gemeng met neute.

Die deeg uitrol dun, borsel met olie en versprei die vul eweredig. Naby. Bak by 200 grade vir 'n halfuur.

Buns "pampoen"

Die tendens gedurende die grense - in die post bak in multivarka resepte met foto's wat vol al die kulinêre hulpbronne. Aangebied buns ook uit die reeks - kan hul voorbereiding maklik oorgedra word na slim masjiene.

Bestanddele: 2 koppies meel, gerasperde pampoen 1.5 koppie, 150 ml water, 'n teelepel suiker teelepel sout 3 eetlepels. l. groente-olie, 50 g vars gis.

Voorbereiding: Meng die meel met suiker en sout, verdun met warm water. Voeg die gis en sit in 'n warm plek, maak die deeg styg. Voeg dan die pampoen en olie, roer tot klein bolletjies vorm en gee hulle 'n ander styging, direk op die bakplaat. Bak in voorverhitte oond vir 20-25 minute.

Koekies "Fruit Paradise"

Bak in die post - dit is byna twee in een: 'n lekker en gesond. Hierdie koekies kan veilig bak en op gewone dae, wanneer daar geen streng verbod. Schraal gebak kan die tradisionele dieet aanhangers te vervang.

Bestanddele: 'n glas van enige van die vrugtesap, 1,5 koppies meel, 1 teelepel .. soda, 3 eetlepels. l. suiker, suurlemoenskil, appel, 3 uur. l. suurlemoensap, 'n paar rosyne, sakkie vanielje suiker, sout, 50 g van groente-olie.

Voorbereiding: Meng die meel met die suiker, voeg 'n knippie sout, koeksoda te blus die suurlemoensap by en roer in die vrugtesap, voeg olie. Giet vloeistof in die meel om die gewas rosyne, geskil en in blokkies gesny appel, skil en vanielje suiker by te voeg.

Nekrutye Knie die deeg uit wat om balle met nat hande te vorm en sit dit op die pan, die gelê perkament papier. Sprinkel met suiker krale. Bak 15-20 minute by ¹⁸⁰ grade.

Wat anders kan gebak in 'n post

Maak dit makliker om swaarkry post verduur, kan jy jouself behandel om 'n gunsteling gereg, geleen van die Italianers wat nie sonder meel kan leef. Jy het reg geraai? Dis reg, dit is pizza!

Hierdie heerlike gereg sal nie breek die strengheid van vas, as jy die deeg maak in die water, want dit (effens bo beskryf hoe), sowel as vulsels gebruik sampioene en tamaties of enige ander groente mengsel. Natuurlik moet dit nie sluit pizza kaas.

Eenvoudig geen deeg, gebak as in die post. Resepte met foto's hou van die geregte teenwoordig is in groot getalle, en as een van die gasvrouens gesê voorbereiding self te tydrowend (veral die toets), kan jy jou taak van die aankoop van die nodige te vereenvoudig soort toets is reeds in die finale vorm. Op die vooraand van Lent, dit kom in 'n wye verskeidenheid op winkelrakke.

Jy kan absoluut nie die moeite - eenvoudig in diamantvorms daaruit gesny, sprinkel met suiker, sit in die middel van 'n kers of moer - en koekie-vyf-minuut stel. Dit is die mees trouble-free huis kook.

Deeg, geknie met water, dit blyk wonderlike tuisgemaakte brood met 'n los gesaai krummel en 'n bros kors. Met sy voorbereiding in die teenwoordigheid van Multivarki en die ooreenstemmende funksie in dit - ook nie 'n probleem.

Moderne tegnologie kan jy ervaar hoe dit is pret - koeke in die post. Resepte met foto's is volop, die proses verrig multivarka en gasvrou kan veilig gaan werk of hanteer huidige besigheid, nie bekommerd te wees oor die resultaat. In elk geval sal hy briljant wees! Bon Appetit!