Hoender in die pot

Vir die honderdste keer reeds oortuig dat kook is baie handig in potte, skottels is heerlik, smelt in jou mond. Daarby het die gaarmaakproses nie konstante monitering vereis. So vandag het ons 'n hoender in die pot het.

Vir petogo geregte ons hoender nodig (hier die keuse vir almal, ek verkies dye, so ek het die 6 hoender bedryshek op die aantal potte kan jy hoendervlerkies of ringe gebruik), 6 medium aartappels (een aartappel per pot), 3 groot uie, peper rooi soet, sout en speserye na smaak (ek geurmiddels vir hoender) 100 ml room (gemiddelde vetinhoud - tot 22%), 50 gram van tamatiesous, 60 g botter, groen (beste dille en pietersielie).

Hoender pot droog, dit moet vooraf geweek in koue water vir 'n uur. Verdere dye vryf sout en speserye. Aartappels my, skoon en sny in blokkies. Uie fyn shinkuem. In die pot bodem gelê een heup, aartappels en uie slaap, gooi room gelê peper (sny dit in repies) en botter, voeg 'n bietjie water en die tamatiesous, sout en die deksel toegemaak. Net so, vul die oorblywende 5 potte. Wat belangrik is, moenie gooi 'n baie water, nie om sop te kry. Gebakte hoender in die pot oor 'n halfuur. Die finale gereg liberale sprinkel met kruie. Om die tafel kan direk gevoed in die potte, so lekker. Jy kan ook nog voorberei word groente slaai as jy wil. Net so kan jy 'n hoender in die pot kook.

In die algemeen, dit verwys na 'n dieet hoendervleis. In n waarde is natuurlik minderwaardige vleis Turkye, maar steeds ook 'n bruikbare produk. Ten minste op die verteerbaarheid van hoender is beter as bees-en varkvleis.

Ek wil nog 'n retseptik aanbod - hoender in 'n pot met groente. Bestanddele cite gebaseer op die twee gedeeltes. Vir voorbereiding moet ons 2 hoender ham, 2 eiervrug, wortel 1 medium grootte ui medium, ryp tamatie 2, enige groen balk, groen uie, tamatiesous, speserye vir hoender, sout en stoom knoffelhuisies.

Ham verdeel in klein stukkies (jy kan gesels met been), Aubergine geskil, in blokkies gesny. Wortel vryf op 'n growwe rasper, knoffel en ui fyn shinkuem. Al die groente en braai die vleis tot die helfte oor medium hitte, gooi tamatiepasta of sous, sout en geur met speserye. Dan sit ons op 'n pot, voeg 'n bietjie kookwater en stuur na kwyn in die oond vir 'n uur. Moenie vergeet dat die potte in 'n koue oond geplaas moet word, sodat daar geen dramatiese verandering in temperatuur. Tamaties verbrand met kookwater, verwyder die vel en vryf deur 'n sif. Die tamatie mengsel, meng met groen uie en die res van die kruie. Vir 5 minute tot gaar trek uit die potte en gooi die tamatie mengsel met kruie. Dit is al wat hoender met groente gereed. In hierdie resep kan jy enige groente gebruik, doen goed met jong courgette en broccoli. Jy kan plain kool gebruik.

Hoender ewe goed vervang deur 'n ander tipe, soos varkvleis of beesvleis. Ek dink dat die vis 'n lekker geregte moet kry, maar dit het nooit gaar op hierdie manier.

Kulinêre resepte in potte is goed, want hulle hoef nie te draai vir ure agter die stoof wag vir aandete, alles is eenvoudig - al die bestanddele gelê, gooi 'n bietjie water en bak in die oond gestuur. Die belangrikste ding is om te leer hoe om te gaan met klei potte, gebarste om te verhoed dat. En die res van die vaardigheid sal kom met tyd en ondervinding. So berei etes by die vreugde in die pot en pamperlang hul geliefdes 'n heerlike ete, hulpvaardig en voorberei met liefde! Bon Appetit!