Calamari, gestoofde in suurroom

Die geregte waarin die belangrikste bestanddeel is inkvis, is seekos hoog aangeskryf deur amateurs. A inkvis, gestoofde in suurroom - is nie net lekker nie, maar ook baie gesond gereg.

Deur hulself, die inkvis - 'n ware fontein van proteïene. Hul weefsel bevat 'n baie voedingstowwe wat aansienlik bydra tot die afskeiding van verteringsappe en soort van 'n unieke smaak van voedselprodukte.

Die chemiese samestelling van inkvis vleis verskil groot hoeveelheid van die water en waarin die lae vetinhoud. Soos vleis bevat ook vitamiene B, C en verskeie spoorelemente.

Daarbenewens het die bedrag van proteïen, vitamiene PP en B-groep, essensiële aminosure in die vleis is baie hoër as in die vlees van vis en troeteldiere. Die inkvis is baie ryk in yster, jodium, fosfor en koper. Daarbenewens word hulle dikwels na verwys as die see ginseng te danke aan die positiewe uitwerking op manlike sterkte.

Squids het een kenmerk. Wanneer hulle vries ten volle bewaar al hul organoleptiese eienskappe soos smaak, kleur, tekstuur en geur. Daarom, om voor te berei inkvis gestoofde in suurroom, kan jy dit gebruik nie net vars, maar ook gevries. Die smaak van kos is nie geraak nie.

Byvoorbeeld, in China en Japan gebruik inkvis en rou, en droog is, en gestoomde en gebraaide en gemarineerde en gebak. Gedroogde in die pan selfs suiers en oë, wat volgens die inwoners van hierdie lande die smaak van neute lyk.

Dit sal opgemerk word dat die kook inkvis is beter om nie meer as 10 minute. Of beter om 45 minute, die vleis was taai. Soet en sagte vleis van hierdie seelewe is baie gewild in die voorbereiding van talle slaaie. A inkvis ringe, liggies gebraai - 'n groot snack om bier.

Om ten volle te geniet die groot smaak van seekos, kook inkvis met suurroom en knoffel.

Om dit te doen moet natuurlik inkvis (1 kg) doen, suurroom (200 gram) en knoffel (3 naeltjies), sowel as peper en sout na smaak en dille.

Om die inkvis begin, was en giet oor kookwater goed. Verwyder die boonste vel en kook 5 minute in soutwater effens. Inkvis in repies gesny, en die geskil knoffel en dille fyn kap.

meng dan alles, sit in 'n pan en gooi suurroom. 'N bietjie sout en peper. Kook drie minute.

As jy wil hê dat die inkvis kook, gestoofde in suurroom, dan sal ons volgende resep wat jy presies moet jou smaak. So, wat jy nodig het om inkvis neem (500 gram) suurroom (2 eetlepels. Lepels), een ui en koringmeel (3 teelepels), groente-olie (3 eetlepels. Eetlepels) en sout en peper na smaak.

Gewas en geskil inkvis effens stoot en versigtig in klein dieselfde stukkend geslaan. Peper en sout na smaak. Braai effens in 'n pan.

Fyn kap die ui en voeg dit by die squids. Strooi al die meel by en braai tot goudbruin.

Sit al in 'n klein kastrol en voeg die room en 'n bietjie kookwater. Prut vir sowat 40 minute. Jou calamari, gestoofde in suurroom gereed.

Voor onmiddellike versorging van garneer met pietersielie of dille.

As jy wil om te probeer 'n gereg van inkvis, wat is nie net lekker nie en geurige, maar dit is nog letterlik smelt in jou mond, maak seker dat jy die inkvis in die oond kook in 'n sous.

Vir die sous, sal jy 'n hoender bouillon kubus opgelos in 'n glas kookwater nodig. Dit is ook nodig om die meel (3 eetlepels) voeg by en kook tot glad.

Squid gaar, sny in klein stukkies, om bereid sous gooi en stuur dit in die oond. Bak hulle wees tot goudbruin. As 'n garnering enige groente of, byvoorbeeld, pasta kan wees.

Geniet jou ete!