Pie met suurmelk. toets resepte vir suurmelk

Die antieke wysheid van Indiërs links ons sê dat suurmelk - is die sleutel tot langslewendheid. Daarbenewens is dit ook ekonomies. Dit is nie nodig om die melk gooi, wanneer jy voel dat die smaak is dit nie dieselfde nie. Hierdie produk is besig om vinnig te ontwikkel gesonde bakterieë. Van suurmelk kaas en jogurt is bereid om, spesifiek begin kolonies van mikroflora in die vars produk. Die eerste gestaaf voordele van kefir dokters. In 1908 begin hy om Moskou se Botkin hospitaal verskaf. In bykomend tot jogurt en kaas van suurmelk jy kan pannekoek, muffins, oliebolle en tuisgemaakte koeke te maak. Resepte van al hierdie gesonde en smaaklike bak, lees hierdie artikel.

buns lui

Deeg brode so nie nodig om toegelaat te word om te swel. Buns is heel moontlik om te bak en voor ontbyt om hulle te voed met heuning, konfyt of "Nutella". Alhoewel die toets resepte suurmelk is baie baie, hierdie - die maklikste. Gooi in 'n bak 2 koppies meel, meng dit met twee lepels poeier koek. Smeer 'n top 120 gram van soliede botter. Kap al baie skerp mes in krummels. Die gevolglike mengsel vorming van 'n skyfie, maak 'n reses bo-op en gooi in te koppie jogurt. Knie die deeg, die vorming van rolle. Warm die pan vet margarien. Ons versprei ons brood daar. Bak by 'n temperatuur van 230 grade vir sowat twintig minute.

Flan met suurmelk

Eerste maak ons die deeg. In 'n diep bak, waarin jy kan werk met 'n menger, meng 'n glas van suur melk en suiker. Voeg 'n teelepel poeier vir die bak of koeksoda, asyn geblus. Twee eiers, klits apart, liggies versprei die mamma massa. 'N bietjie meer werk menger. Twee koppies meel meng met 'n sak van vanielje suiker. Geleidelik, na die vorming van klonte te voorkom, meng twee primêre bestanddeel. Moenie bang wees dat die deeg kom uit waterige, net 'n diep bak blikke. Dress dit met margarien of kook Bedek die papier. Gooi die helfte van die deeg. Op die oog af, plaas die stukke van enige vrugte of bessies. Gooi oorblywende deeg. Bak die vrugte koek met suurmelk duur ongeveer 'n halfuur by 'n temperatuur van 180-190 ⁰ C. Wanneer die produk afkoel, kan jy dit smeer met 'n paar room of net sprinkel met gepoeierde suiker.

muffins

Kefir of jogurt kolwyntjies uitdraai baie sag is. Hul kombuis is so maklik soos 'n lui pie met suurmelk. Een en 'n half koppies meel gemeng met 50 g suiker, vanielje, twee lepels bakpoeier op die proef gestel. In 'n aparte bak, die eier klits, meng dit met 'n glas yoghurt, waarin voor giet drie eetlepels van groente-olie. Twee mediumgrootte appel geskil, in klein blokkies gesny. Neute (enige) drukgang. Meng al die bestanddele, knie tot glad. Silikoon vorms vir muffins te vul twee-derdes. Oond verhit tot 180 grade. Kolwyntjies te bak vir sowat twintig minute. Hulle kan ook na kook sprinkel met gepoeierde suiker gemeng met kaneel.

oliebolle

Bak kan gebruik word as 'n spons en gis deeg met suurmelk. Hier is 'n resep bezoparnym basis vir donuts. Klop drie eiers, voeg stadig halwe liter suurmelk. Giet 'n glas warm gekookte water. In hierdie massa los 'n teelepel van gis. Gooi gedeeltes kilo meel. Het gekneus deeg, wat moet gelaat word in 'n warm plek vir 'n uur. Verhit die friteuse pan of kookolie. Palm vet, ook. Vorm die deeg oliebolle en gooi dit na braai tot goudbruin. Finale produkte versprei oor 'n sif om oortollige vet stapel. Wanneer die donuts is koel, verkrummel hulle in gepoeierde suiker.

geurige koek

Suurmelk jy kan 'n verskeidenheid van tuisgemaakte koeke te berei. Resepte bied ons opsies op gis, koekies, koek deeg. Maar wat van die mense wat lief koeke, maar nie eiers dra? Hier is 'n resep vir hulle. 'N halwe liter suurmelk warm tot kamertemperatuur. Voeg 'n lepel van ongebluste, koeldrank, 'n halwe koppie sonneblomolie, 'n sak van vanielje, 150 gram suiker en 'n ruim knippie kaneel. Klop al hierdie bestanddele klits menger tot 'n homogene lugmassa. Dan geleidelik voeg 0,5 kg meel. Voortgaan klits deeg. Dit moet die konsekwentheid van vet suurroom lyk. Honderd gram rosyne by voorbaat zaparivat, wash, toe te voeg tot die deeg, wat dan kan gelaat word vir 'n halfuur in 'n warm plek. Oond verhit tot 180 C. Die vorm vir die bak koeke smeer klein hoeveelheid sonneblomolie. Gooi die deeg terug. Groot koek gebak word vir ongeveer 'n uur, klein muffins - sowat 25 minute. Bereidwilligheid, soos altyd, gaan met 'n wedstryd - as die hout te vas deeg splinter, dan is die produk is nog klam. Gereed gemaak koeke in die vorm van verlof vir tien minute, neem dan uit om af te koel op 'n draadrak.

Vinnige koek met suurmelk: resep met bessies

Nog 'n weergawe van die nagereg te sweep. Meng twee koppies meel sakke van vanielje suiker en bakpoeier. Ons vorm 'n heuwel, doen op die punte van die vingers "krater". Twee eiers, klits met 'n glas van suiker. Verdun 250 ml jogurt. Hierdie mengsel is stadig uitgestort in die reses. Knie die deeg van die rand van die berg tot in die middel. Oond bring tot 180 grade. Smeer 'n bak of kook besaai met papier. Uit te lê 300 gram van bessies. Dit kan gebruik word nie net vars geoes oes, maar kersies is gevries, en selfs compote. Vul beslag bessies. Hierdie koek is gebak in die suurmelk vir 'n halfuur of 45minut. Dit hang af van die grootte van die pan en gevolglik die dikte van die deeg.

Vinnige koek met suurmelk: resep met appels

peer, appelkoos, pruim - in beginsel, vir dit wat jy kan enige bak vrugte gebruik. Maar appeltert smaak beter, dit lyk soos appeltert. In die eerste plek geklop twee eiers met 'n glas van suiker. Gooi 250 ml van suurmelk of karringmelk vet. Weer ons is besig met 'n menger. Sif deur 'n twee en 'n half koppies meel gemeng met 'n teelepel koeksoda. Van tyd tot tyd het voortgegaan lyfstraf die mengsel. Die deeg moet lug, 'n bietjie waterige, soos dik room wees. Groot appel geskil, vrugte bokse. Die vlees in klein blokkies gesny en knie die deeg. Bakplaat of bak vet met botter en sprinkel liggies met meel. Tweede appel sny in pragtige snye. Gooi die deeg op 'n bakplaat. Top versier met snye van vrugte. Appeltert met suurmelk in 'n voorverhitte oond moet die oond vooraf vir ongeveer 45 minute by 180 grade. Nadat dit 'n bietjie afgekoel het, kan dit in porsies gesny.

Appeltert n vakansie

Die vlees van twee groot appels in klein blokkies gesny. Sprinkel dit met suurlemoensap swart om te verhoed dat. Toevoeging van handjievol in warm water rosyne gewas. In 'n aparte bak, meng twee koppies meel, driekwart van 'n koppie suiker, 'n knippie sout, vanielje en 'n sakkie van poeier vir koekies. In 'n derde bak, klop een of twee eiers. Verdun met 'n glas van suurmelk met die toevoeging van 3-4 eetlepels van groente-olie. Giet hierdie mengsel in die meel met bymiddels. Knie die deeg. Voeg die appels en rosyne. Wel al die roer. Sit die deeg in 'n gesmeerde met kookolie vorm. Vir die bolaag kombineer suiker en kaneel. Verjaardagkoek met suurmelk en appels moet gebak word in 'n voorverhitte 200 ^{° C} oond vir ongeveer 'n halfuur. Dan moet dit staan in die vorm van sowat twintig minute. Terloops, kan hierdie koek gemaak met perskes, kersies, ontpit, pruime.

welige buns

Eerste knie oparnoe deeg met suurmelk. Want dit is dit nodig om 275 ml jogurt Verhit tot 40 ^° C is daarin opgelos en 'n pakkie suiker (7 g), droë gis. Ons sit die spons in 'n warm plek vir 'n kwart van 'n uur om dit te laat borrel. Wanneer op die oppervlak van suur melk skuim cap sal sif 370 gram meel met 'n knippie sout. Vul met twee eetlepels van groente-olie. Knie vir tien minute totdat dit kom uit sagte en taai deeg. Laat staan vir 'n halfuur in 'n warm plek. Dan geslaan en gehou vir 'n verdere 45 minute wanneer die deeg drie keer sal toeneem, gaan na die vorming van rolle. Bakplaat en smeer die palm olie. Die deeg is verdeel in tien dele, elk van die gly bal. Sit bolletjies op 'n bakplaat, bedek met 'n doek. Draai die oond tot 200 ° ^C. Wanneer dit raskochegarilsya om die gewenste temperatuur, smeer die bokant van die bolletjies liggies geklits eier. Sprinkel met pampoenpitte of sesamsaad, sit bak vir 15 minute.