Smaaklike en gesonde kersie jellie. Resepte vir nagereg

Natuurlike kersie jellie - die produk is nie net lekker en gesond, maar ook baie mooi. Die kenmerkende robyn kleur gee dit 'n verrassing hoë dekoratiewe eienskappe, as gevolg van wat dit algemeen gebruik word in die kombuis.

Hoog op prys gestel en soet-suur smaak versadig besete kersie jellie. A bereid uit natuurlike bestanddele, dit is voordelig verskil van aangekoop middel, met 'n pluraliteit ongesonde komponente. Daarom kan kers jellie tuisgemaakte maklik fees en kinders, en hul ma's sal stil vir die veiligheid van gesondheid van gunsteling kinders se wees.

Jelly kersies

Hierdie gereg kan hele seisoen gekook word, terwyl hulle voortgaan om kersies te samel. Om die kersie jellie maak, pas byna alle rasse, van die mees suur om die soetste. Die gekose bessies hang net af van die hoeveelheid suiker. En hoe groot kombinasie in hierdie gereg verskillende variëteite van kersies! 'N mengsel van bessies maak die smaak van jellie versadig en gee dit smaak.

Om die kersie maak jellie resep wat gelatien bevat, vereis dat 'n verskeidenheid van produkte:

• ontpitte kersies, vars of bevrore, - 200 g;
• water - glas;
• gelatien - 20 g;
• suiker - half na 'n hele koppie, afhangende van soet bessies.

Terwyl kook dik en ryk kersie compote met suiker, oplosbaar in water 'n klein hoeveelheid gelatien. Die gekook compote kook vir 'n paar minute te laat bessies sap, en dan verwyder van die hitte en laat afkoel tot 70 ° ^C. Gooi die gelatien is geswel, net seker wees om gaas gebruik om in kersie jellie het soliede klonte nie. Meer warm vloeistof in vorms gegiet, toegelaat word om af te koel tot kamertemperatuur en verwyder stol in die yskas. Dit het gedien as 'n nagereg in 'n aparte bak. En daaruit kan ons kook, byvoorbeeld, 'n pie "Gebreekte glas" landgebonde koekies, op die vul te maak vir rolle, versier koeke.

Oes vir die toekoms

Jy kan kers jellie kook in die winter. Dit is merkwaardig dat hierdie resep verskil in die afwesigheid van gelatien en sy plaasvervangers (pektien, agar-agar).

So, moet ons:

• kers (met klippe bestook, gewas) - 2 kg;
• water - 300 ml;
• suiker - ongeveer 700

Deeglik gewas bessies voeg tot 'n emalje pan, vul met water, sit op 'n klein brand om te kook. Diegene wat kersie jellie kook op hierdie resep, byna onmiddellik ophou om te wonder hoekom so min water nodig is. En die ding is dat die bessies begin om jou te laat die geurige sap. Sodra die kersies in dit heeltemal verdrink, begin hulle te merk vir sagtheid. Verskillende variëteite vereis verskillende tyd vir hitte behandeling. Kersie kook en buitemuurs? So, genoeg. Brew filter deur gaas gevou in vier, gee die sap dreineer. Die gevolglike vloeistof weer op 'n klein brand, voeg suiker, begin om af te kook, sonder om te stop op te wek.

Massa moet twee keer Uvar. Dan kan dit uitgebrei word in gesteriliseerde flesse en kurk.

Gebruik in die kombuis

Kersie jellie gedien op die tafel as 'n aparte bak - nagereg. Ook dit kan gebruik word as 'n vulsel vir kook kos soos kers pie of pannekoek. Uitstekende kombinasie kersie jellie met roomys en kaas geregte.