Hoe om aartappelwiggies kook in die oond?

Onthou die somervakansie met my ouma, ons onthou onmiddellik sy tuisgemaakte disse, die reuk en die smaak van wat onmoontlik is om te vergeet. Hierdie knus familie byeenkomste op die stoep, in die sirkel van geliefdes, 'n bietjie suiker met tuisgemaakte aartappels, gekook met liefde en sagtheid. As dit sou wonderlik wees om tuisgemaakte etes speel kombuis my ouma se! En dit is nie moeilik nie. Vandag, is aartappelwiggies in die oond ook die voorbereiding van 'n vinnige en lekker, dit is net wat nodig is om 'n paar wenke te volg, en voeg 'n druppel van liefde.

In die algemeen, moet jy nie so baie bestanddele, dus hul koste is minimaal. 800 g aartappels, een ui, kruie na smaak (dille en pietersielie), een hoender, speserye, 0.5 tee lepels en kerrie olie. Al hierdie dinge sal genoeg wees om gegeurde aartappelwiggies in die oond is 'n gunsteling resep jou gesin.

Kom ons begin met die feit dat die hoender kap in klein stukkies, sout, peper, kerrie en smazhem al die stukke van groente-olie. Maar laat die vleis marineer vir 30 minute, en in hierdie tyd, lenings te kook aartappels. Elke vrug aartappels moet deeglik uitgespoel onder lopende water, met behulp van 'n spesiale borsel om skoon te maak die vuil. Dan sny langs elke aartappel 7-8 snye. Na gevul moet word met koue soutwater, bring tot kookpunt, dan kook is nie meer as 4 minute. Na hierdie tydperk, vou liggies gaar aartappels in 'n vergiettes en laat dit afkoel. Afgekoel aartappel verspreiding op 'n skinkbord en sit in die oond tot 'n laer vlak, en die top traliewerk reël op gekapte stukke hoender. Oortollige sap en vet van vleis sal direk dreineer na die aartappel in die bak, waardeur die aartappelwiggies in die oond regtig lekker en geurig. Daarbenewens sal die speserye in die vleis die aartappels 'n unieke reuk gee. Hoender met aartappels te bak in oond vir sowat 'n halfuur by 'n temperatuur van 200-220 grade, terwyl die aartappel vrugte nie gedek met goudbruin. Die setperke kan begin voorberei vir daardie tyd. Pietersielie, dille en uie deeglik en sny jou eie. Dit is wenslik om die uieringe, pietersielie en dille sny met fyn gemaal. Die verkry mengsel van groen sprinkel speserye en meng met aartappels. Om stukkies hoender eweredig gebraai in die bakproses is wat nodig is om hulle te draai 'n paar keer.

As jy nie genoeg tyd om te pla met die bak aartappels, as aartappelwiggies in die oond neem ongeveer 'n uur om voor te berei, kan jy net kook dit vir 15 minute nadat kookwater. Vir die vulsel en gebruik vars kruie of knoffel met basiliekruid geur wat selfs jou bure sal hoor. Die gaar aartappels roll verlang in 'n mengsel van groen dat elke sny aartappel heeltemal bedek aantrek. Jong geurige aartappels bedien kan word nie net as 'n aparte bak, maar ook as 'n perfekte versiering vir vis of vleis lekkernye, asook worsies of groente bredie.

Frites in die oond is ook goed geskik is vir jou geestelike fees. Proses is dit nie veel verskil van kook aartappelwiggies. Dit is belangrik om net sny aartappels smaakvol stokke en braai hulle tot bros toestand. Dit is belangrik om 'n baie van groente-olie gebruik om die aartappels eweredig braai.

Baie huisvroue verkies 'n ander tipe van aartappel. Kapokaartappels in die oond is die voorbereiding net so maklik en vinnig soos gewoonlik, sal 'n bietjie tyd bestee word aan die maal die gebakte aartappel tot glad, draai dit in 'n mis met die toevoeging van suurroom of jogurt.