Pease poeding. Voordele. Resepte.

Peulgewasse is ryk aan minerale elemente en voedingstowwe. Maak in jou dieet bone, sojabone, lensies of ertjies, jy nie net om die spyskaart te diversifiseer, maar ook die gesondheid te verbeter. Pease poeding - een van die belangrikste kursusse wat voedingkundiges beveel.

In ertjies bevat minerale, vitamiene, proteïene, nuttige aminosure, minerale soute en stysels. Hitte jong ertjies was 90 kalorieë per 100 gram van die produk. Atlete gebruik van droë ertjies, want dit bevat meer kalorieë, en sistien, lisien en triptofaan help om krag en energie toevoer te herstel.

Pease poeding is die hoofgereg in die skending van die spysverteringstelsel, slegte spysvertering, hardlywigheid en swak eetlus, as dit voorgeskryf, indien 'n persoon is wat ly aan bloedarmoede, differensiële druk, niersiekte, bloedarmoede. Ertjies help om ontslae te raak van die vel probleme. Geregte voorberei daaruit, is baie hartlike, so hulle gebruik kan help om gewig te verloor.

Ertjies goed gaan met aartappels, uie en wortels. Daarom kook daaruit kan ons nie net pap, maar ook sop. Pease poeding is gewoonlik bereid om vir 'n lang tyd. Sy voorbereiding proses begin met deurdringende droë ertjies. Tipies, hierdie proses neem ten minste drie ure. Daarom, beter om verlof die gedroogde ertjies oornag geweek, bedek met gaas of 'n wafel handdoek. Maar as jy in 'n haas is met die voorbereiding, in-geweek ertjies, voeg 1/3 teelepel koeksoda. As jy vars produkte gebruik, beteken dit nie nodig het om te oornag geweek, net spoel deeglik voordat jy dit in die pan.

Dreineer die water uit ertjie oggend, plaas dit in 'n pot en vul met water. Die vloeistof vlak moet wees by die helfte sentimeter bokant die begrawe graan. Bring tot kookpunt, voeg sout en voortgaan om te kook op 'n stil vuur. Maak seker dat jy botter of groente-olie reuklose voeg. Pease poeding is gekook vir 'n uur. Sodat dit nie oorverhit, roer gereeld. Ertjies pap in multivarka voorbereiding in die "hoë druk" vir 15 minute voor blaas stoom af, wag 5 minute en voeg die botter.

Baie lekker en oorspronklike gereg wat jy selfs gaste kan hanteer - Pease poeding met gerookte. Gaarmaaktyd sal veel ( 'n paar uur) neem, maar middagete is heerlike en smaaklik. Om dit te doen sal jy die volgende produkte benodig: 'n halwe koppie ertjies, 4 uie, tamaties, wortels en wors van jou keuse. Dit kan gerookte hoender bene, vark ribbes of gerookte wors. Skeiding van die vleis van die been, sit dit afsonderlik. Kook die sous op die bene, wat later pap word gekook. Moenie sout niks byvoeg en daar as gerook en gesoute so!

Konsekwentheid moet nie meer as twee vingers bo die vlak van pap. Terwyl Pease poeding in gerookte sous, braai tot goudbruin kors uie gaar, voeg gerasperde op 'n growwe rasper wortels en in klein blokkies tamatie sny. Slyp vleis, voeg dit by die groente mengsel, top up 'n bietjie water. Wanneer al die vloeistof verdamp het, geurmiddels na pap is gereed. Tien minute tot gaar pap om dit te vul zazharku, meng deeglik en probeer om sout. Indien nodig, 'n bietjie sout. Na tien minute van kook, sit 'n ertjie pap in 'n ware kussing. Wanneer dienende, garneer met pietersielie of dille. Ertjie pap met gerookte vleis, ook kan kook in 'n dubbelkoker of multivarka.

As jy nie eet gerookte produkte vir dit om te kook kan enige vleis gebruik. Braai hoender, vark of bees met uie, voeg by die pan met pap 15-20 minute voordat dit gereed is.

Cook ertjie pap kan ook met varkvleis cracklings, jag worsies of gebraaide sampioene. Dit hang alles af van jou smaak en verbeelding.