Hoe om konfyt rooi Rowan berei

Rooi Rowan bessies is baie algemeen in Rusland. Dit kan gevind word nie net in woude, maar ook in die parke. In hierdie geval, die konfyt van rooi berg as is nie baie gewild, want nie almal is in staat om te kook, hoewel dit in teorie weet dat hierdie bessie is eetbaar. Trouens, hierdie gereg het 'n geweldige smaak, dit kombineer uitstekend suur en soet, die skep van 'n unieke smaak.

Nog 'n wanopvatting wat verband hou met hierdie gereg is dat dit moet voor te berei vir vyf minute. Daarom kan die Internet die resep konfyt "vyf minute" te vind. Maar in werklikheid is dit verwys na geregte gemaak met swart bessies of beteken dat die hitte behandeling tyd Rowan is vyf minute.

bestanddele konfyt

Om dit te kook wat jy nodig het:

- Water - 0,5 l;

- bessies rooi Rowan - 1kg;

- Sugar - 1 kg.

Seleksie van bessies

Pluk Rowan is nodig wanneer dit ryp is. Sommige mense glo dat dit moet gedoen word in die winter wanneer die blare val af van die plant. Trouens, dit is nie nodig so lank te wag. Die vrugte ryp in die middel van die herfs en is geskik vir gebruik, hoewel sommige huisvrouens verkies om die konfyt van rooi berg as kook in September.

voorbereiding van bessies

Eerste berg as is geskei van die tak verwyder bedorwe vrugte en deeglik gewas. Dan water te kook gebring en is daarin gedompel bessies. Hulle moet voorberei net vyftien minute, waarna die vrugte direk uit en sit onder koue lopende water. Dit is beter om 'n metaal sif gebruik, want die enigste manier wat jy kan blansjeer die Rowan, koel dit vinnig en hou die water waar dit berei is.

stroop

Volgende moet jy stroop maak van 'n afkooksel. So konfyt rooi Rowan behou al hul smaak en voordelige eienskappe. Om dit te doen, gooi die kokende sous van suiker en kook oor lae hitte tot dit opgelos het. Die volgende fase moet baie versigtig gedoen word. Eerste, draai af die vuur onder die stroop en, sodra die borrels stop verskyn, gedompel in sy vrugte. In hierdie toestand, konfyt rooi Rowan verlaat om te trek vir 12 uur.

kook

Wanneer die tyd verstryk, die gereg weer sit aan die brand gesteek en bring tot kookpunt. Toe die vrugte gekook vir 'n uur tot gaar. Terselfdertyd is dit gemaak van die sterilisasie van blikkies. Na afloop van die konfyt gekook, is dit geplaas in 'n houer en bedek. Toe die banke te rol oor en bedek met 'n handdoek vir uniform hitte-oordrag en verkoeling.

Dienende en stoor in die huis

Dit konfyt is vinnig voorberei en maak voorsiening vir 'n kort tyd 'n baie spasies te doen. Hulle sal gestoor word vir 'n lang tyd en is ideaal as 'n vulsel vir bak. Ook, sal hierdie konfyt te dien as 'n uitstekende bestanddeel vir gewone tee of nagereg. Om die tafel dit gevoer kan word in 'n klein diep piering of 'n spesiale houer. Daar moet kennis geneem word dat hierdie gewig Berry het medisinale eienskappe en kan gebruik word vir die voorkoming van baie siektes.