Wat om hoender te kook vir 'n tweede: 'n paar interessante idees

Sonder teorieë en lang aanhef, begin 'n hersiening van wat om te hoender kook vir 'n tweede. Resep "hoender in 'n bros dop" op magte om selfs die beginner kook besef. Om nie te pla met butchering karkasse, koop drie hoenderborsies. Ek was hulle en sny in stokke dikte in sentimeter (vir stroganoff). Geur met sout, peper, sprinkel met fyngekapte knoffel (2-3 huisies). Jy kan ook sprinkel met suurlemoensap - so die vleis sal sappiger kom. Verlaat bors kwartier aan 'n goed deurweek met speserye.

Met hierdie manipulasies begin baie resepte van hoender op die tweede. En van toe af is daar besonderhede. 'N Glas cornflakes mash stamper. In 'n bak gooi die meel, en in die tweede, klop twee eiers met 'n vurk. Ons sit op die vuur pan met groente-olie. Wiggies ontbeende hoender eerste in meel, dan in eier en, in die einde - in die vlokkies. Ons versprei in die verhitte olie en braai tot goudbruin bros dop.

Die Georgian kombuis is ook 'n lekker tweede gereg van hoender. Kom ons berei een van hulle - shkmeruli. Maar by die huis die resep vir die voorbereiding van geregte met behulp van 'n spesiale klei pan ketsi, maar ons een of ander manier 'n manier om uit te vind. Hele afgebrand karkas gewig van 'n kilogram sout en bedek met olie. Braai in 'n pan en bak in die oond - as iemand soos dit. 'N Hele hoof van knoffel skoon en geliefdes in 'n mortier. Gereed hoender in stukke gesny a la carte, en die vet wat vrygestel is tydens braai of bak, gooi in 'n bak. Vleis moet gelê word in 'n vuurvaste vorm.

Sous - 'n uitstekende toevoeging tot enige idee wat om te hoender kook vir 'n tweede. In shkmeruli gebruik melk-knoffel dressing. Kop is gehamer in 'n stamper en vysel? Gaan dan. Polstakana melk te teel effens minder koue gekookte water. Ons bring die mengsel tot reflux, voeg 'n bietjie sout effens. Gooi 'n paar eetlepels van vet, wat gevorm word wanneer braai die hoender, voeg die knoffel. Meng totdat uniform en af. Vul hierdie sous hoender. Sit die vorm op 'n klein vuurtjie net twee minute.

Wat om hoender te kook vir 'n tweede dat dit pragtig? Ons gebruik 'n Franse resep. Skene kilogram (maar jy kan neem en vlerke, en dye), sout en peper vryf. Braai in warm olie aan beide kante tot goudbruin. Voeg twee gekerfde uie ringe. Gooi in 'n skeplepel vyf lepels brandewyn, aan die brand en gooi dit brandstof hoender. Voeg nou 'n halwe glas rooiwyn en sous (wat jy kan vir hierdie oplossing kubus in kookwater), vier huisies fyngekapte knoffel, 'n lourierblaar, huisie kiem.

Hierdie gereg is bereid om in die vorm en in die mou. Voorverhit die oond tot 200 ° ^C. Dit is ons chick-ryaba voorbereiding sowat 'n uur of 'n bietjie langer. Die finale gereg en sprinkel met dille. Daar is nog steeds 'n baie interessante idees wat na vore kom wanneer die vraag: "Wat om hoender te kook vir 'n tweede" Dit sosaties, waarin die pre-gemarineerde vleis in sojasous en heuning. Of hier is bene met neute en heuning. In hierdie resep, is hoender ook kwyn onder 'n mengsel van heuning met gemmer, en dan gebak op 'n bakplaat onder die foelie. En aan die einde kan jy klassieke tjops borste of bene te bied.