Hoe om die melk suiker maak?

Melksuiker - is die soetheid van die Sowjet-kinders, wat vir hom gereed om alles te gee was. Daardie dae is verby, en die keuse van sjokolade geword so groot dat op daardie lekker kook by die huis, en niemand dink.

Waarskynlik elkeen van ons ma of ouma gaar melk suiker. So hoekom nie probeer om dit self te doen? Dit is eenvoudig en maklik nie, maar baie lekker.

Wat ons nodig het vir die proses van die maak van hierdie wonderlike goodies?

• Drie koppies suiker.
• 'N Glas melk.
• Eetlepel botter.
• Rosyne en grondboontjies (of okkerneute) - op versoek.

Aantal hoofbestanddele (melksuiker) verander kan word, maar die onderhouding van die verhouding 1: 3 moet verpligtend wees.

kook stadiums

Die pre-voorbereide en pre-gewas houer waarin jy gaan die melksuiker kook, sit al die bestanddele. Om hierdie uiters geskik diep pan met laag (non-stick). Sit die geregte op die stoof op 'n klein brand. Sodra die melk suiker begin kook, verminder dit en laat kook tot gaar lekkerny. Maar moenie vergeet om voortdurend in die pad, sodat ons soet nie oorverhit.

Let daarop dat dit baie belangrik is in die voorbereiding van hierdie lekker om die suiker heeltemal opgelos is, andersins nie kry wat jy wil. Dit moet wees kristalle.

Nou moet jy die gereedheid van melk suiker te gaan. Om dit te doen, laat val 'n bietjie van die gevolglike mengsel op 'n bord en na 'n rukkie om te sien of dit sal dreineer uit dit of nie. As dit is gevries, dan gekook suiker is gereed, indien nie, moet jy weer kook.

Dan neem 'n diep bak en smeer sy lagie botter. As jy wil maak jou lekkerny was soos sherbet by die winkel, dan sit op haar bodem geroosterde grondboontjies of rosyne (maar jy kan beide doen) en vul met gekookte suiker. Al wat nou oorbly om te wag totdat dit afkoel. Die soetheid van Sowjet kinders gereed. Na afkoeling netjies sjkroewedraaier die hele massa van 'n mes en sny dit in stukke.

Vir die aanhangers van iets ongewoon vrugte suiker kan gekook word (dieselfde gaar, maar met die toevoeging van vrugte skille).

Om dit te doen wat jy nodig het:

• A kilogram suiker.
• Lemoenskil.
• 'N halwe koppie melk (jy kan die room te neem).

Plaas oor medium hitte 'n pan en gooi dit in dit 'n kwart koppie melk. Dan gooi die suiker en bring alles tot kookpunt. Maar onthou om van tyd tot tyd belemmer mengsel. Wag totdat al die vloeistof verdamp het. Suiker moet krummelrige kry.

Op die oomblik, sal ons fyn gewas lemoenskil sny. Jy kan die kombuis skêr gebruik. Na afloop van die suiker begin om bruin, is dit nodig om voortdurend roer tot sy voorbereiding was uniform. Dan gooi in die res van die bedrag van melk (ongeveer 3/4 koppie) en sit lemoenskille. Voortgaan om die suiker te kook voor al die vloeistof verdamp het.

Daarna in gesmeerde bak versprei gevolglike mengsel en gee dit om af te koel. Dan sny dit ook in stukke of net 'n blaaskans.