Liefhebbers van eksotiese kombuis: Sjinees sop met fuchsozoy

Funchoza - dun rys noedels. As gevolg van die feit dat dit byna deursigtig word in gekookte vorm, is ons dit "glas" genoem. Hierdie noodles absorbeer die reuk en smaak van al die komponente van die gereg perfek, dus word dit dikwels gebruik om die eerste geregte te kook. Sjinese sop met swamme Kan hoender, vleis, sampioene, met seekos wees. Danksy vermicelli en 'n klein fraksie sojasous word die sous geurig, met 'n kenmerkende Asiatiese aanraking. Oorweeg die belangrikste resepte.

Sous met fetisj geslaan

Dit is 'n soort kind van ons bruisende eeu, aangesien tradisionele sopies van die Chinese kookkuns tyd, ywer en aandag vereis. Ons sal gewone Europese sous kook (ten minste van hoendervlerke), ons salivaat hom, ons sal opsy sit. Varkvleis (sowat 250 gram) word fyngekap. Ons kap 'n halwe kop van Peking-kool. Handvol fuchozy gooi kookwater om te versag. In 'n spesiale braaipan "wok" op groente-olie, braai ons die vark vinnig. Ons beweeg dit terug met 'n spatel na die rand, ons lê die kool in die middel. Wanneer sy sap gee, sit die gespanne noedels. Skuif dan die inhoud van die braaipan in die sous. Laat dit ongeveer 5 minute kook, voeg dan 'n knippie gemmer, 2-3 lepels sojasous en 8 gekapte groen uie by. Skakel die vuur af en druk 'n bietjie onder die deksel.

Mushroomsoep Met Fucchose

Die resep laat jou toe om champignons, wit, heuning-agarika, oestersampioene - vars te gebruik. Kook hoenderbouillon. Ons maal 200 g sampioene, ui, wortel, Bulgaarse peper. Braai in ui-olie-uie, dan sampioene, sit dit in sous. Voeg die res van die groente en sojasous by. Noedels word vir drie minute met kokende water gevul, ons dek, ons sit gereedgemaakte sop. Sprinkel vars kruie voor dit bedien word.

Sjinese sop met swamme en seekos

Berei vooraf bouillon voor - vis of groente, waarin ons vir die reuk dipkille van oesters dop. Ons sny 'n klein stukkie gemmerwortel, 'n ui en 'n peulepeperpeper. In olyfolie braai groente. Voorverhit die sous. Sodra dit kook, voeg die braai by. Ons het ook die rou (harde) funksie veroorsaak. Twee minute nadat ons weer kook, gooi ons 'n pakkie bevrore see-cocktail uit. Ons gee 'n paar minute om te kook en af te skakel. In die finale Sjinese sop met swamme Giet in 4 lepels sojasaus. Sprinkel die bakkie met fyngekapte pietersielie.

Navar op 'n beesbeen

In hierdie resep benodig ons nog die vleispulp - sowat 200 gram per drie-liter soppan. Maar eers sal ons 'n sous uit 'n goeie serebrale been sweis, en dit in 2 liter water laat sak. Sny die gekapte vleis in groente-olie tot 'n kors gevorm word. Die been word uitgekap, en die vleis word in die sous gebond. Twee aartappels word skoongemaak, in stroke gesny, by die sop gevoeg. Solim is ons vet. Ons maak 'n gebraai uit 'n gloeilamp en gerasperde wortels. Ons gooi dit in 'n pot wanneer die aartappels half klaar is. Dosalivayem sous en geur dit met speserye. Voeg ten slotte 'n handvol rou glasnodules by. Skakel Chinese sop met fuchsozoy af En strooi dit met kruie.