Hoe om sampioensoep met sampioene te kook: resep vir 'n resep

Mushroomgeregte was altyd ter ere van verskillende mense. Baie nasionale kookkuns het hul eie spesiale geheime om 'n verskeidenheid kos uit hierdie wonderlike woudskenkies te kook. Ons sal nou van sommige van hulle praat. En die hoof onderwerp van bespreking sal die koning wees van sampioenbroers - 'n boletus.

Solyanka van sampioene

As jy 'n regte sampioen sop van wit sampioene wil maak, sal die resep vir hierdie soutwortel aantreklik lyk.

Een en 'n half liter vloeistof word 350 g van die boletus af geneem. Dit benodig ook olywe - 'n handvol 200 g vars gekapte kool, 150 gram suurkool. Gemiddelde grootte wortels, wortel en pietersielie, seldery, verskeie uie. Sit ook die sampioen sop van ceps in, voorskrif dui aan, tamaties (2 stukke), 'n halwe suurlemoen, 'n bietjie botter, lourierblaar, soetrissie.

Stadiums van voorbereiding

Eerstens word sous gekook. Om dit te kan doen, moet die sampioene voorberei word (gewas, geborsel, ens.), Gekap, gekook tot byna gereed. Plaas dan in die pot gesnyde wortels wortels en wortels. Terwyl die sampioen sop van wit sampioene gekook word, beveel die resep aan om kool te maak. Tamaties fyngekap, beide soorte kool om te meng, sit in 'n braaipan en sit dit op botter sodat die groente sag word. Voeg dan by die sop by, voeg sout, geurmiddels en olywe by en kook vir nog 15-20 minute op 'n klein vuur. Wanneer die pampoensoep met wit sampioene gevul word , beveel die resep nie net suurroom aan nie, maar ook suurlemoensap. Dit blyk dat die soutwortel baie lekker is.

Krupenik sampioen

Nog 'n wonderlike gereg, lekker en voedsame - die sogenaamde sampioen framboos. So 'n ongewone naam is te danke aan die feit dat as een van die bestanddele in hierdie sop wit vars sampioene bokwiet gemaak het.

Die resep is 250-300 gram boletus, 1,5-2 koppe uie, 4 aartappels, 'n halwe glas graankosse, 1 selderwortel en pietersielie, 1 wortel, kleingoed of botter vir braai, gekapte dille, 'n paar knoffelhuisies.

Eerstens word sampioene gekook. Dan moet hulle uitgemaak, gekap en gebraai word met ui en knoffel. Voeg in die sous gesnyde groente en kruis, voeg sampioene by, kook tot onvolledige voorbereiding. Daarna, sout, gooi 'n glas melk (gesmelte) of ¾ glase suurroom, roer en sit die sop in die oond vir 15 minute, sodat dit "vure". Spuit met kruie wanneer dit bedien word. Sal so 'n gereg gaan "moed" en word in jou familie geliefd.

Gevulde aartappelsampioen

Deur die les van praktiese kookkuns voort te sit, berei ons sop uit wit sampioene en aartappels op 'n vleissous. Dit moet vooraf gaar word.

Jy benodig: boletus - 250-300 g, aartappels - 7-8 knolle, 2 wortels, soveel uie en vars tamaties, 1 pietersielie wortel en olie vir braai.

Dit word só voorberei: in sampioene sny die bene af en kap, groente in skywe of blokkies gesny. Braai die uie-, wortel- en sampioenbene in 'n braaipan. Sous kook, gooi gekapte hoede, kook vir 40 minute. Vul die aartappels en laat kook. Daarna word alle ander bestanddele en speserye gerapporteer, die sop word gesout en gekook totdat dit gereed is.

Sulke wonderlike eerste geregte van sampioene kan deur 'n ywerige minnares aan haar familie bedien word en om hul gesin te behaag.