Kool in Mexikaanse - die verskeidenheid van resepte

Hierdie groente gaar is op verskillende maniere. Een van hulle - kool Mexikaanse. Maar hierdie naam impliseer verskeie kook opsies, wat aansienlik kan verskil van mekaar. Daarom beskou ons 'n aantal maniere, waaruit jy kan kies. Volgens hierdie beginsel, wat voorberei is kool, voeg jou bestanddele. Die oorspronklike resep is moeilik om te onderskei van hierdie verskeidenheid, maar dit is nie nodig nie.

Man resep

Waarlik, hierdie gereg soos mans as kool Mexikaanse - dis 'n goeie happie. Neem die gemiddelde waarde van die groente (kool digte). Duidelik dat die vurke van die voortslepende blare en sny in 8 stukke. Verwyder die steel. Sit die stukke in 'n bak van kool vir beit (verkieslik emaille). 3 kg van die produk sal drie medium wortels en 'n hoof van knoffel nodig het. Wortels en uie te reinig en sny nogal groot. Val aan die slaap met hierdie die kool meng en gooi die marinade. Marinade neem 1.5 sout en lepels suiker per liter water. Ons sit piekels in 'n koel plek. Kool, gemarineer in Mexikaanse, sal gereed in twee dae wees. Te bespoedig die gaarmaakproses, kan dit meer fyn kap wees.

"Cole slaw" met koljander

Dit is nog 'n gereg wat bereid is om uit die genoemde groente. Om dit te doen, neem 'n halwe kop kool, drie medium wortels, 'n kwart koppie rys asyn, twee eetlepels olyfolie, een-derde koppie fyn koljander en sout. Kool in hierdie resep, is dit nodig om baie fyn kap, en wortels skil en rasper. Ons lê hierdie twee bestanddele in 'n vergiettes en sit onder die ys water. Dit sal toelaat dat die groente om meer helder wees. Dan moet jy laat die vloeistof te dreineer uit. In die tussentyd, kan jy die vulsel berei. Meng asyn en olie, voeg die koljander. Sout na smaak. Nou gooi die mengsel van kool en gee haar 'n bietjie brou. Kool op die Mexikaanse draai bros en matig pittige, met aroma van koljander.

Kool vir die winter

Kool is die voorbereiding Mexikaanse is ook baie eenvoudig vir die winter. Om hierdie, sny in medium-grootte vrugte stukke doen. Vyf-liter kanne sout behoefte twee liter water, 100 gram van appelasyn (9%), 4 groot lepels sout, drie eetlepels suiker, 100 gram van groente, vinkelsaad olie, setperke, wortels en knoffel. Groente skoon en sny: wortels dun blokkies, knoffel en vars kruie flard. Nou lê die kool en ander bestanddele in lae in potte. Volgende, berei die vul. Om dit te doen, sit die pot op die vuur en gooi water. Voeg die sout, suiker, groente-olie, sypem vinkelsaad. Ten minste gooi ons asyn. Vul hierdie kruike vol gemarineer kool en sluit hul deksels. As jy wil om te bak dit gereed was so gou as moontlik, dan gooi die marinade bestanddele afgekoel en verlaat die vertrek. Twee dae later sal die kool gereed wees Mexikaanse. Sit dit in 'n pot en bêre in yskas. Hierdie piekel kan skerper gestel word. Om dit te doen, voeg die chili warm rissies. Indien nie vars, dan sypem grond. Die bedrag hang af van hoe pittige kool jy wil. 'N paar ekstra bestanddele (speserye en kruie) is ook nie oorbodig te wees. Dit is altyd moontlik om die gereg meer ryk en smaakvol te maak.