Koek met hoender en sampioene

Koeke met verskillende vulsels soos alles. Hulle koop sy eenvoud en ongelooflike smaak. Met die invul vir die pie, kan jy ook eksperimenteer en beslis almal sal haal die voorskrif vul, wat hy wil.

Wel, ek wil bied 'n pie met hoender en sampioene. Die deeg vir die pastei sal enigiemand te pas. Ons is van mening beide opsies: gis en sonder gis. So, vir die gisdeeg ons nodig het: 500 gram van koringmeel (verkieslik die hoogste graad, as 'n laaste uitweg - die eerste graad), 1 eier, 50 gram van botter, 'n glas water, 20 gram van droë of saamgeperste gis, sout, 'n bietjie suiker (na die deeg te maak vinnig gefermenteer en rose). Eier klits met sout en suiker, voeg warm water (water temperatuur moet wees nie hoër as 40 ° C, of gis eenvoudig "gelaste"), sagte botter, meng goed. Meel is in klein porsies bygevoeg en knie die deeg. Soos jy kan sien, is ek die voorbereiding van die deeg sonder die deeg, so neem baie minder tyd en die deeg nie suur te kry, soos by die spons metode van voorbereiding. verwyder dan die deeg in 'n warm plek en wag totdat dit styg. Sal moet wag vir ongeveer 'n uur.

Om die pie met hoender en sampioene op deeg voor te berei sonder gis wat ons nodig het: 400-500 gram meel, 100 gram van botter (indien daar geen olie, vervang die botter met margarien), 1 eier, 'n glas melk, gebluste koeldrank, sout en suiker. Melk, sout, suiker en eier, klop met 'n menger, voeg die sagte botter en meel. Knie die deeg. Oes in die yskas vir 20 minute. Die deeg is gereed.

Berei die vulsel om 'n pastei met hoender en sampioene bak. Ons benodig: 300 gram hoender, 20 gram sampioene, of enige ander swamme, twee groot uie, 50 gram van botter en speserye vir hoender, sout en kruie. Hoenderfilet kook in soutwater tot sag. Sampioene my, flard en braai in botter. Na 5 minute versprei in sampioene gekapte ui, sout, geur en braai tot gaar. Gekook filet in klein blokkies gesny en kombineer met sampioene.

Volgende neem deeg, verdeel dit in twee dele (van die aangeduide getal deeg en die vul verkry twee geslote omsendbrief pie). Van elke deel weer te verwyder 'n klein hoeveelheid van die deeg - om "cover". Ons rol die deeg in die reservoir en sit op 'n gesmeerde vorm, die verlaat van die buffers. Vulsel en verdeel in twee dele en versprei op die deeg. Die oorblywende stukke van die deeg uitrol in 'n sirkel, bedek met vulsel en zaschipyvaem rand. Die reservaat sentrum gat 'n pie met hoender en sampioene propeksya binne. Bak in oond vir 30 minute. Dit is al wat ons koek is gereed.

Vir die aanhangers van die bak aanbod sampioen kaas pie met sampioene. Die deeg sal gebruik word sonder gis, die tweede resep wat ek hierbo beskryf het. Vir die vulsel, moet ons: 300 gram vars sampioene, drie groot uie, 100 gram van kaas, sout, groente-olie. Sampioene en uie flard, braai tot gaar. Deeg in twee dele verdeel: een is 'n bietjie groter as die ander. Die meeste van die uitrol en sit in 'n vorm wat rus op die top van die sampioen vulsel, sprinkel met gerasperde kaas. Die tweede deel van die rol deeg uit, bedek met vulsel, rande zaschipyvaem. Die sentrum laat ook 'n gat. Bak in die oond vir 20 minute, nie meer. Sampioen pie en kaas is gereed, dit kan tot die tee verskaf.

Op dieselfde resep gebak kan word flan met sampioene, sal 'n toets minder as pie "oop" vereis. En wat jy nodig het om kaaskoek sprinkel vir 5 minute tot sag, dat dit nie verbrand nie.

Opgestopte, natuurlik, kan jy eksperimenteer. toets resepte wat ek hierbo uit vleis beskryf, ideaal vir enige toppings om soet. Perfekte nagereg sal 'n soet wees vrugtekoek. So bak en eksperimenteer!