Kitskos gepekelde kool. ongewone resepte

"Suur kool kitskos vir wat dit is, het ek genoeg en gewone gehad!" - sê onervare gasvrou.

As jy op dieselfde manier dink, baie verloor. Kool vinnig sout goed om die tafel nie net vir hardloop uit herfs inventaris. Probeer hierdie groente lekkerny sal gelukkig wees en jou huisgesin, en gaste uitgenooi om enige familie viering. Ja, moenie verbaas wees. So aards, skynbaar gereg in die regte hande en met die toevoeging van ander groente word 'n heerlike en baie mooi, wat herinner aan Impressionistiese skilderye, versier enige tafel. En die gewone kool tydens fermentasie hou die hele reeks van nuttige eienskappe en verder verryk deur gepaste toevoeging: speserye, kruie en groente. Insluiting van heuning in die formulering verder verhoog die helende eienskappe van die finale produk.

'N groot voordeel bo konvensionele bystrokvashenoy kool ook dat dit kan voorberei op enige tyd van die jaar, en dit is geskik vir gebruik op die tweede dag. 'N bietjie raad: kies nagereg resepte kool met dié bestanddele wat jy wil. Hoewel ... Dit is moontlik en om te eksperimenteer en probeer iets heeltemal ongewoon.

Gepekelde kool kitskos met druiwe en basiliekruid

Kool - 3 kilo druiwe - 1.5 kg, vars basiliekruid - 150 g (of smaak), wortel - 300 gram

Kool en wortels fyn versnipper en gestapel lae in die voorbereide houer, afgewissel met druiwe en basiliekruid. Uitgestort kokende oplossing gebaseer: per liter 15 g water. sout en 100 c. heuning, en bedek met 'n breath dekking. sout kan as jy wil weggelaat word. 'N Dag kool is gereed.

Suurkool kitskos "Mosaic"

Kool - 3kg, rooi en geel soetrissies - 300 g, pietersielie - 150g, heuning - halwe koppie, -1 eetlepel sout, maar kan doen sonder dat dit, is water gekook - 1.5 liter.

Alle groente deeglik voorberei: verwyder traag en swaar besmet dele was. Peper in blokkies gesny, kap die kool, fyn gekap setperke. Alle meng en styf gekompakteer in 'n pot. Med verdun in water, sout bygevoeg, die gevolglike oplossing vir die preform vul. Maak die deksel op en verwyder die breath koue.

Suurkool vinnig met pere

Kool - 1.5 kg, pere - 0.5 kg, heuning of suiker - 100g, appel asyn - 25g, sout - 7 g

Berei die pere: was, sny die sentrum en sny snye. Dan moet hulle na kook met suiker, sout en asyn. Afsonderlik berei kokende soutwater bereken: per liter 15 g water. sout, 200 c. heuning, appelasyn - 50 gr. Redelike groot stukke gekap kool en plaas in 'n bak, pereslaivaya pere met die stroop. Sit die deksel op en verwyder breath in 'n koel plek.

Suurkool kitskos "Son"

Kool - 3 kg, geel soetrissies - 1.5 kg, 1 suurlemoen.

Peper sny in groot stukke, suurlemoen - ringe. Kool in dun interbedded shinkuem en voorberei groente. Ram hoef nie, sit alles in 'n houer losweg. Vul al die kokende soutwater in die eerste resep. Bedek met 'n breath dekking en sit in die koue.

Suurkool vinnig met peperwortel en heuning

Kool - 1.5 pond, die wortels van peperwortel - 50 -70 g, heuning - 'n kwart koppie.

Peperwortel deeglik gewas en fyn vryf. Kool fyn shinkuem en meng met voorbereide peperwortel en heuning. Dig gelê in 'n pot, bedek met 'n skoon katoendoek en onder druk plaas. Die koue om dit te sit, is nie nodig nie, hou die kool vir 3-4 dae by kamertemperatuur totdat gereed. Stoor in die yskas.

Alle resepte gepekelde kool kitskos voorgestel bo, dit is baie lekker en ongewone. A gasvrou sal sy gaste bied 'n nuwe skottel op die regte sal die werklike minnares wees. Moet dus nie vakkie getoets jy die resep hou, gaan voort en eksperimenteer met die gewone produkte. Geniet al die ete!