Eiervrug in tamatiesap vir die winter. kook resepte

Eiervrug, het ons nog die "klein blou" noem, is 'n belangrike bron van verskillende minerale. In die eerste plek, natuurlik, dit kom by kalium, wat aansienlik verbeter die hart en verhoog die uitskeiding van water uit die liggaam. As hierdie groente verbruik in voedsel voortdurend, dan laer cholesterol vlakke in die bloed. "Little blou" gestop, gebak, gebraai, gesout, gepekelde. So sal ons sorg vir die koue winter neem, voorbereiding vandag eiervrug in tamatiesap vir die winter.

Resep № 1, bestanddele en voorbereiding stadium

Smaak gehalte geregte van eiervrug lank reeds beskryf en is bekend aan almal. Daarom sal ons fokus op hierdie, vertel een van die mees eenvoudige resepte wat selfs heeltemal onervare persoon kan voer.

Bestanddele: drie kilogram eiervrug, drie liter sap van tamaties, drie kilogram van ryp rooi tamaties pond soetrissie, 10 ertjies swartpeper, twee groot koppe van knoffel, vier dinge neer lourier, 200 gram van kristal suiker, n halwe liter groente-olie, 200 gram van asyn twee lepels sout.

Jy weet seker dat die binnelandse voorbereidings vir die winter is baie belangrik die korrekte keuse van produkte. Hieruit is dit hang af van die raklewe en smaak van blaarslaai, so betaal ag op die volgende wenke om eiervrug in tamatiesap vir die winter was baie goeie gehalte. Kies die "klein blou" klein en jonk as hulle sagter en bene is nie solied. Maar met tamaties al die pad rond, kies sagte, rooi, ryp. Hiervan het ons 'n uitstekende sap. Bulgaarse peper pas enige maar die beste passing met 'n dik rooi ferm vleis.

Voorbereiding vir die winter eiervrug

In daardie geval, as jy klaar is met tamatie sap en jy kan dit nie maak nie, net tamatie maalvleis by en kook vir vyf minute. In die tussentyd, sal ons 'n paar van die ander bestanddele voor te berei. Duidelik dat die bitter en soet rissies uit die sade, skil - knoffel, en alles op een slag maalvleis, kan ook gemaalde in 'n blender. Gooi gekerfde groente in 'n pan kokende tamatie en bygevoeg sand suiker, lourierblaar, sout, asyn, olie, peper en 10 minute nadat dit gekook is bredie. Terwyl ons geurmiddels gaar, eiervrug deal. My sterte verwyder, in skywe gesny polusantimetrovoy dikte. Ons stuur dit na die tamatie by en kook vir nog 'n halfuur. Die finale gereg ontbind in 'n pre-gesteriliseerde flesse, bedek met deksels en oprol yster. Eiervrug, geblikte in tamatiesap, gereed.

Resep № 2

Dit is ook baie eenvoudige metode van kook die gunsteling en smaaklike geregte. Kook dit, het jy nie spyt wees nie.

Nodige bestanddele: eiervrug - drie of vier kilogram, tamaties - drie kilogram, rissies - een kilogram, bitter peper - twee pod, knoffel - twee koppe, sout - 100 gram, op een glas van groente-olie en suiker.

Geblikte eiervrug in tamatiesap in hierdie resep is eenvoudig. Gaar bitter en soet rissies, tamaties, knoffel maalvleis. Voeg by die gevolglike mengsel sonneblomolie, sand, suiker, sout, sit aan die brand gesteek en kook. Nadat dit gekook is, sit in 'n pot eiervrug, sny in klein stukkies, en kook vir 20 minute. eiervrug dan gelê in banke, steriele self, saam met die redes. Oprol. Nog 'n opsie etes "Aubergine in tamatiesap vir die winter" voorberei. Jy behoort ongeveer ses liter kry.

Resep № 3: eiervrug, uie en peper

Met die oog op agt porsies van hierdie gereg voor te berei, wat ons nodig het sowat 'n uur van die tyd. En jy kry 'n groot maaltyd vir 'n snack.

Ons benodig die volgende bestanddele: een kilogram - EIERVRUG, uie en rissies, drie liter tamatie sap, 300 gram suiker, 150 ml asyn en 50 g sout. Aantal tamatiesap gespesifiseerde na die verwerking van tamaties in 'n vleismeul. So kry ons natuurlike sap met pulp. Wat is baie keer beter as 'n winkeldief van die pakket. Wanneer dit ontvang word, begin ons om uit te voer die resep: eiervrug in tamatiesap.

Kook eiervrug met uie en rissies in 'n natuurlike tamatiesap

Kook die bestanddele vir ons slaai. In blokkies gesny eiervrug, dik uieringe, vierkante - peper. Voor dit, natuurlik, my groente en skoon, indien nodig. Elke komponent moet dieselfde nie. Maatstaf moet die volume, nie gewig wees, so dit is wenslik om enige bak meet. Skale is nie goed nie. Gaar tamatie sap met pulp is in 'n diep pan gegooi en aan die brand gesteek. Vul asyn, gooi suiker en sout, kook. Nadat dit gekook is in 'n pan voeg eiervrug by en kook oor medium hitte vir 10 minute. Sit die uie, prut oor 10 minute nou - peper, en oor dieselfde 10 minute prut. Alle eiervrugte in tamatiesap vir die winter gereed. In 'n skoon, droë pype lê die gevolglike slaai en beperk. By the way, nie noodwendig gesteriliseer. Maar hier is die flip onderstebo en draai goed moet uniek. Na 'n dag, verwyder die behoud van die langtermyn stoor. Uit die bogenoemde bedrae van bestanddele verkry by die produksie van sowat nege kilogram van blaarslaai. Geniet jou ete.