Jam van die pampoen met suurlemoen en oranje: 'n resep

Om te leer hoe om pampoen konfyt maak met suurlemoen en oranje, weet min. Na alles, is die meeste huisvrouens voorbereiding van 'n verrassing uitsluitlik van bessies of vrugte. Ons beveel egter nie om te fokus op die dieselfde produkte en voor te berei tuisgemaakte lekkers in die winter, met behulp van 'n nie-standaard stel bestanddele.

Vandag sal ons u beskryf 'n paar resepte hoe om hul eie pampoen konfyt te berei met suurlemoen en oranje, asook ander opsionele bestanddele. Daar moet kennis geneem word dat hierdie is 'n innoverende proses vir die voorbereiding van 'n smaaklike lekkernye nie veel tyd in beslag neem en nie die verkryging van duur komponente vereis.

Jam van die pampoen met suurlemoen en oranje: stap resep

Vertoë te behandel nie meer moeilik dat frambose, aarbeie, korente en appels, en ander vrugte en bessies sluit. Maar diegene wat hierdie lieflike eerste keer voor te berei, is seker 'n paar probleme in die gesig staar. Om dit te vermy, en kry 'n baie lekker konfyt met pampoen en suurlemoen en oranje, word dit aanbeveel om te voldoen aan al die onderstaande beskryf vereistes.

So, moet ons:

• maksimum vars pampoen - 500 g;
• sand-suiker is nie te groot - ongeveer 250 g;
• oranje soet ryp - 1 groot stuk;.
• Poeiermelk kaneel - ½ klein lepel (gebruik na goeddunke);
• klein suurlemoen - ½ eenhede.

Voorbereiding van die bestanddele

Voordat jy die konfyt met pampoen en suurlemoen en oranje kook, al die bogenoemde komponente te goed verwerk. In die eerste plek moet jy oranje groente in warm water spoel en dan skoon te maak dit uit die dik skil en verwyder al die sade. Daarna het die voorbereide pulp pampoene word flard in blokkies van grootte 1,2 x 1,2 cm.

Hoe om 'n heerlike en smaakvol jam te maak? Pampoen, oranje, suurlemoen - is die hoofbestanddele aangebied lekkernye. Die eerste komponent wat ons verwerk. Soos vir die tweede, moet dit 'n goeie was en ook kap in blokkies (regs saam met die skil). Laaste sitrusvrugte het nie nodig om by te voeg in 'n jam in 'n holistiese wyse. Lemon moet net druk die sap en skil verwyder kan word vir 'n heerlike tee.

kook basiese beginsels

Jam van die pampoen met suurlemoene en lemoene, die resep waarvan ons beskryf redelik vinnig voor te berei. Maar voor hierdie bestanddele onderwerp aan hittebehandeling, moet 'n mens 'n vloeistof basis maak. Vir hierdie gekerfde tykovku wil publiseer in 'n emalje vaartuig, en dan vul die fyn sand en suiker eenkant vir 120 minute. Gedurende hierdie kort tydperk van die tyd moet groente baie vloeistowwe, waar dit sal gaar gee.

Na 'n bakkie gevorm stroop, is dit nodig om uit te lê 'n gesnyde fyn kaneel en oranje, en dan onmiddellik voort te gaan na termiese verwerking.

Kook op die stoof

Jam van die pampoen met suurlemoen en oranje in die winter te kook is nie baie moeilik. Vir hierdie doel, die huidige massa wat nodig is om op 'n lae hitte sit en stadig bring tot kookpunt. Kook hierdie bestanddele moet so lank wees as 'n soet stroop verdik en stukkies groente - sal nie sag gekook. Op dieselfde tuisgemaakte lekkernye gereeld benodig inmeng met 'n eetlepel. Hierdie proses is nodig om nie gebrande aan die onderkant van die houer bewaar.

Vir 5-8 minute voor die aanskakel van die oond tot bykans voor te berei voedsel te vars uitgedrukte suurlemoensap moet bygevoeg word.

Die proses van naad

Daar moet kennis geneem word dat 'n klein aantal van huisvrouens verkies om konfyt met pampoen en suurlemoen en oranje in multivarka. Om dit te doen, gebruik hulle blus af. Maar die grootste nadeel van hierdie metode van voorbereiding is dat in die huidige toestel is problematies om 'n groot aantal van die huis behandel te maak. Hierdie feit is te wyte aan die feit dat die kapasiteit Multivarki, dikwels nie die volume van 1,5-2 liter oorskry nie.

Na afloop van die jam heeltemal gaar is in die bekken, moet dit wees warm stort in gesteriliseerde flesse en onmiddellik rol. Cool nagereg by kamertemperatuur, moet dit verwyder word by enige koel plek en hou vir so lank as wat jy nie wil hê om te eet alleen soet gaar.

Maak 'n pampoen konfyt met suurlemoen en lemoene deur 'n vleismeul

As jy nie hou van die stukke van pampoen en ander bestanddele in hierdie nagereg, stel ons voor om dit te doen in 'n verdraaide vorm. Vir hierdie ons nodig het:

• kandijsuiker is nie te groot - sowat 500 g;
• maksimum vars pampoen - 1 kg;
• oranje soet ryp - 2 groot stuks;.
• kaneel - ½ coli (gebruik na goeddunke);
• soet appelkose - 150 g;
• suurlemoen klein - heel vrugte.

verwerking van produkte

Jam van die pampoen met suurlemoene en lemoene en gedroogde appelkose het 'n helder oranje kleur en ryk smaak. Maar voor jy hierdie nagereg voor te berei vir toekomstige gebruik, al die komponente moet behoorlik voorberei. In die eerste plek moet jy tykovku spoel en skoon dit uit die vel met sade. Daarna groente grof moet gekap. Net so, jy wil doen en sitrusvrugte (oranje en suurlemoen).

Soos vir die soet gedroogde appelkose, moet dit deur te gaan op die vrot elemente, en dan gooi kookwater en laat eenkant vir 'n rukkie. Na 'n halfuur en gedroogde vrugte moet vzbuhnut verloor al die stof en vuil. Daarna appelkose wat nodig is om weggooi in 'n vergiettes en deeglik afgespoel onder koue water.

hanteer versigtig al die komponente, gaan na hul gekerfde. Vir hierdie pampoen skoongemaak, gesny suurlemoen en oranje, asook gestoofde droë vrugte is nodig om die beurt deur 'n boete grinder slaag.

Sodra jy 'n homogene mis, is dit nodig om suiker by te voeg by, meng goed en laat eenkant vir 1,5-2 ure. Hierdie keer moet genoeg wees om jou sap komponente te gee aan 'n soet stroop vorm wees.

hitte behandeling

Na blywende vrugte en groente in die suiker vir 'n paar uur, moet jy voortgaan met hul kook op die stoof. Vir hierdie gereg met die inhoud, moet jy op nie te hoë hitte sit en stadig bring tot kookpunt soet. Kook tuisgemaakte lekkerny aanbeveel totdat totdat dit effens verdik. Opsioneel, kan die bestanddele verder sit kaneelstokkie. Maar as die smaak van die speserye hou jy nie, dit kan nie gebruik word nie.

Die finale fase

Na afloop van die konfyt is pampoen gaar, moet dit warm versprei oor 'n klein gesteriliseerde flesse en onmiddellik rol met metaal deksels. Troeteldier behandel koel teen kamertemperatuur, is dit nodig om die kelder of yskas verwyder. Alhoewel sommige huisvrouens hou hierdie nagereg in 'n normale kamer.

Eet pampoen konfyt kan onmiddellik na die hitte behandeling.

Ons is die voorbereiding van 'n lekker treat van pampoen en appels met gemmer

Soos jy kan sien, daar is so baie maniere hoe om 'n smaaklike en vinnige pampoen konfyt vir die winter maak. Een van die mees gewilde resep sluit addisionele komponente soos appels en gemmer. Maar eerste dinge eerste.

So, moet ons:

• maksimum vars pampoen - 1 kg;
• kandijsuiker is nie te groot - ongeveer 400 g;
• oranje soet ryp - 1 groot stuk;.
• gemmer gekap - ½ klein lepel;
• soet appels - 500 g;
• suurlemoen klein - heel vrugte.

proses van voorbereiding

Voordat jy 'n pampoen konfyt met suurlemoen en oranje en gemmer maak, moet oranje groente skoongemaak uit die sade en skil, kap en dan nie baie groot blokkies, sit in 'n dikwandige pot, voorheen die toevoeging van 'n ½ koppie gewone water. Verder moet die geregte word bedek met 'n deksel en prut die inhoud vir 10 minute.

Terwyl die voorbereiding van die pampoen, kan jy die verwerking van appels doen. Die helfte van die vrugte moet rasper op groot rasper, en die ander - in blokkies gesny. Daarna het hulle wil om te publiseer om die oranje groente en kook in dieselfde modus, maar sonder dekking.

Sodra die vrugte en pampoen heeltemal sag sal wees, wat hulle nodig het om suiker by te voeg, dan verminder hitte tot laag en kook vir 40 minute Gedurende hierdie tyd, die meeste van die vloeistof verdamp het, maak die grootste deel van die digter.

Na hierdie stappe is byna gereed om pampoen konfyt moet die gemmer by te voeg, pre-gerasperde op 'n klein rasper, en lemoenskil en suurlemoen. Al die komponente moet deeglik gemeng word, tot kookpunt in 'n vinnige vuur gebring, en dan verminder dit en kook vir 'n verdere 5-6 minute.

naad produk

Aan die einde van 'n warm tuisgemaakte lekkernye wil hê jy moet versprei op die gesteriliseerde flesse. hulle styf gerol, moet tenks gelaat word by kamertemperatuur vir presies vier en twintig uur, en dan in die kelder, kelder of enige ander effens koel kamer sit. Hou 'n jam met gemmer en appels verkieslik nie langer as ses maande. Maar jy kan dit onmiddellik gebruik nadat die hitte behandeling.