Berei Japannese gereg "oyakodon"?

Dit is bekend dat die Japannese kombuis is bekend vir resepte wat wêreldwyd gewildheid gewen het. Tradisionele kos van die land van die opkomende son is verskillende soorte smaak en verskillende kombinasies. Geregte soos sushi, kerrie en rys, udon (pasta) en Ramen, is wyd bekend. Tog het die nasionale kookkuns van die eiland nasie ook behandel ewe lekker, maar nie so gewild. Byvoorbeeld, die Japannese gereg "oyakodon". Dit is eenvoudig en vinnig gemaak, en die resultaat is in staat om die mees kieskeurige verhemeltes te bevredig.

Die betekenis van "oyakodon"

Wanneer jy kook kos in 'n ander land is soms interessant om te weet, wat is die sin van sy naam. So, is die Japannese gereg "oyakodon" in Japannees daarin geskrywe: 親子 丼. Die einste woord beteken "rys bak met hoender en eiers." Hoekom het die Japannese het hierdie naam gekies het om hierdie lekker ete? Eerste karakter 親 (Oya) het die waarde "ouer", tweede 子 (mede) - "kind", en die derde 丼 (Don) - ". Koppie" As die laaste deel van die woord, alles is duidelik, die gebruik van die eerste twee dele is nie heeltemal duidelik. Plaaslike inwoners verduidelik dit baie eenvoudig: 'n ouer - is 'n hoender en eier is haar kind. Sedert die voorbereiding van verversings gebruik beide produkte, gereg het 'n taamlik simboliese naam.

"Oyakodon" Hoe om voor te berei?

Ten einde 'n Japannese maaltyd voor te berei, sal jy die volgende produkte moet:

• Hoenderfilet of 'n been (300 g).
• Rice (halwe koppie).
• Eiers (3 stuks.).
• Ui (een gemiddelde kop).
• Sojasous (6 eetlepels).
• Pruim wyn "mirin" of suiker (2 eetlepels) en pietersielie.

Prosedure waarvolgens Japanese kos te kook "oyakodon" word hieronder aangebied.

1. Kook die rys in 'n hoeveelheid water, sodat dit was omtrent twee keer die volume van graan. Sout na smaak, in 'n byna gereed gemaak massa, kan jy 'n bietjie olie by te voeg.
2. In 'n pan tot die sojasous hitte met 'n klein hoeveelheid water (2 eetlepels) en suiker. In hierdie vloeistof braai liggies vir sowat 5 minute, in die helfte ringe uie sny, kan 'n bietjie sout wees.
3. Hoender sny in medium stukkies en voeg by die uie, 'n goeie braai, roer, op die ou end, voeg die pietersielie.
4. Nie afbreuk doen aan die brand gooi die hele massa van geklopte eiers met 'n knippie sout.
5. Diep bak gevul met rys, en top met die omelet met hoender.

ander resepte

Dit kan in ag geneem word dat die belangrikste graan oes in die tradisionele kombuis van die eiland nasie is rys. Hierdie produk word gebruik in verskeie nasionale kos van die land, aangesien dit apart kan aansoek doen as 'n aparte bak. In Japanese gereg "kerrie en rys" gegee kan word as voorbeelde.

Om dit te kook wat jy nodig het die uie en wortels, in skywe en braai in warm olie te sny. Dit is moontlik om die stukke van hoendervleis voeg, bredie ongeveer 10 minute, en besprinkel met sout kerrie (1 eetlepel. L.). Massa gooi 'n klein hoeveelheid van witwyn en room (na smaak). Op 'n bord lê op die top van die rys en sous «Curry met hoender."

Japannese geregte (sommige resepte is wat hierbo bespreek is) verskil onvergeetlike smaak en kook tegnieke. Ten spyte van die feit dat vir spesiale lekkernye eksotiese produkte vereis, kan hulle vervang word deur plaaslike produkte met soortgelyke eienskappe en kry nog steeds 'n goeie resultaat.