Interessante resepte: bak makriel in die oond

Die meeste van die huisvroue verkies eenvoudige gaarmaakmetodes wat nie vereis spesiale vaardighede en, nog belangriker, 'n baie tyd is nie afgeskaf nie. Natuurlik, is ons nie praat oor kos, beperk tot die toevoeging van kookwater. Dit is totaal onaanvaarbaar! Sulke voedsel bevat niks nuttig, en sy gereelde gebruik is belaai met wanorde in die werk van die spysverteringskanaal, hormonale stukkend en metaboliese versteurings. Daarom is die volle nakoming van die dieet is so belangrik. In hierdie artikel sal ons praat oor hoe om te kook makriel, gebak in die oond, die resep wat baie tyd en materiaal koste vereis nie.

Op sigself, hierdie manier van kook tegnologie is so oud soos die wêreld nie, maar 'n baie rede om dit te verwaarloos, en verkies om hulle braai in olie. En dit is nie altyd nuttig. Klei of keramiek plaat, bak, panne vir die bak as geregte is baie algemeen en hulle kan gevind word in byna al die kulinêre tradisies van die wêreld. Byvoorbeeld, die Georgiese ketsi. Wanneer dit om te kook in 'n pot is 'n risiko dat die kos kan brand, is minimaal, en die proses sal nie maklik wees nie.

So bak makriel in die oond met groente. Hierdie gereg bevat 'n minimum van kalorieë en dit is baie lekker. Ons sal 'n hoë makriel, een tamatie, hoof van die jong knoffel, een ding jong courgette, een klein ui, drie eetlepels olyfolie of enige ander groente-olie nodig. Speserye na smaak: rooi peper en swartpeper, koljander, wonderpeper, origanum, tiemie, basiliekruid, sout en suurlemoensap.

Voor te berei vir die begin van die vis: ontdooi en reinig dit deur die verwydering van die binnegoed en die swart film. Aangesien ons bak makriel in die oond heeltemal, sal dit nodig wees om die kiewe te verwyder, nie af te sny die kop. Volgende, meng die speserye in 'n mortier en pond. Sodat hulle is meer geurig. Sprinkel die binnekant van die vis en die gevolglike mengsel besprinkel met suurlemoensap. As daar kalk, dan selfs beter. Ons maak 'n paar snitte op die top van die vis op die vooroordeel, letterlik net vel insnyding. vryf ook die speserye. Skoon en sal in repies gesny uie. Knoffel nie skoongemaak nie, maar net om individuele huisies analiseer. Meng dit met uie en groente-olie.

Zucchini nie so goed skoon en sny of gesny in skywe met 'n dikte van ongeveer twee sentimeter. Ook, sout en peper, gooi die botter en roer. Ons doen dieselfde ding met die tamaties. Pottebakkery vir die bak vet met groente-olie en verspreiding in 'n ewe getal van verskeie kringe van suurlemoen, wat sal gelê vis. Dit word gedoen ten einde dit uit steek hou, wanneer ons bak makriel in die oond. As dit gedoen word in die foelie, is dit moontlik om dit te doen sonder sulke metodes. Rondom die vis ontbind groente. Eweredig gooi die oorblyfsels van makriel olie. Ons sit in 'n voorverhitte oond tot tweehonderd grade. Geskatte gaarmaaktyd - vyf en veertig minute. Maar terwyl ons bak makriel in die oond, is dit belangrik om die mate van gereedheid van produkte te beheer.

Dien die gereg kan reg in die pot waarin dit gekook word. Dit lyk makriel, gebak in die oond (foto bo), net groot!