Hoeveel tyd en hoe om inkvis op slaai kook

Squids is goedkoper as ander seekos. In bykomend tot toeganklikheid, hulle is ook baie lekker. Hul vleis is wat herinner aan kreef. Maar die voordele van seekos en kan nie praat nie. Hulle is ryk aan jodium, kalsium, fosfor, magnesium. Squids - 'n ware stoorkamer van vitamiene B, C en S. Dit bevat ensieme wat eetlus stimuleer en help om die maag verteer voedsel. Van hierdie mariene molluske kupaty, slaaie doen, is warm geregte voorberei, byvoorbeeld, die beroemde "Calamari a la Romana". As jy nie weet hoe om inkvis kook op slaai en ander geregte is beskikbaar by die produksie van harde, soos rubber stewels, vleis. Hoe kan dit wees?

Behoorlik gaar inkvis ringe is baie sag en lekker. Om mee te begin, moet dit geskil. Dit kan gedoen word op twee maniere. Eerste - net ontdooi seekos, druk die karkas met een hand aan 'n snyplank, en die tweede, verslaaf spyker velle, trek dit en trek af. Teoreties dit moet skuif soos kous. Maar in die praktyk, verskeur en verwyder vlekke. Dit gebeur as gevolg van onbehoorlike stoor van inkvis: waarskynlik pak weer ontdooi en dan sit in ys. Daarom gebruik van die tweede skoonmaak metode. Dit bestaan in die feit dat seekos uitgestort kookwater en hou daar vir 5-8 minute. Skil en chitien plaat daarna maklik geskei. Hoe om inkvis kook in die slaai? Oorweeg, Bay karkas met kookwater, het jy reeds voorberei. Dit bly net om skoon te maak, sny, sprinkel ringe met suurlemoensap en voeg die ander bestanddele.

As jy die karkas het skoongemaak, dan voordat jy 'n wye verskeidenheid van keuses te maak ten opsigte van hoe om inkvis kook op slaai. Opsie nommer 1 - die maklikste. Voeg die water, sout, peper en lourierblaar, kookpunt. Sodra die vloeistof begin gorrel, dip in die pot van die karkas. Wag vir re-kokende, draai af van die hitte en verwyder hulle, sodat hulle nie 'n bietjie langer nawerking hitte hoef te kook.

Baie beginner kokke word gevra oor hoeveel minute van kook inkvis? Geagte lesers, in hierdie proses, terwyl vymerivaetsya sekondes! Kook water met sout en geurige speserye. Sit die karkas van inkvis in die skimmer of hou twee vurke. Dip in kokende water, tel tot tien, uithaal. Al die vleis gereed is. Of hier is 'n ander manier. Tel tot vyf, koppel, wag 'n bietjie, weer gedompel vir 5 sekondes. Om veilig te wees van die genesing van vleis gedurende kook, kan in kookwater suurlemoensap of asyn bygevoeg.

Nog 'n manier van hoe om calamari-slaai kook, seekos is blanc. Karkas verlaag in 'n pot met kokende water en maak die deksel vir tien minute. Daar is nog 'n peperduur resep. Gesuiwerde karkas is gevul met koue water en suurlemoensap, sout en speserye. Geregte moet óf glas of email wees. Ons dompel dit in 'n wyer bak of pan, staan op die vuur. Op so 'n waterbad voorberei seekos uur.

Ons voeg net dat dit die beste om inkvis hele kook. En dan eers kan sny in skywe of ringe. Soos jy kan sien, om te besluit hoeveel om inkvis ringe kook, is daar verskeie opsies. Maar wat as jy nog mis die punt, en die vleis was taai? Moenie ontmoedig word ... en kook verder. 'N Halfuur later sal dit sy sagtheid terugkeer, hoewel die verlies van byna die helfte van die gewig.