Resep: vleis sous op elke dag

In hierdie artikel sal ek jou wys hoe om vleis souse, wat die perfekte aanvulling tot enige maaltyd sal wees om te kook. 'N Paar resepte wat ek deel, is redelik eenvoudig en nuttig vir enige eienaar, want, soos julle weet, toppings - is 'n gereg wat baie maklik is om te help diversifiseer die dieet, die bekendstelling van nuwe geure en kleure in dit.

Resep: vleis sous met mosterd

Hierdie resep is baie lekker om aanhangers van skerp klein, met 'n lae-vet gereg blyk, omdat Om dit te maak, sal ons gebruik hoender. So, 300 gram van hoender bors en kook tot sag hande is verdeel in klein stukkies. Ons sit hulle in 'n pan met warm olie en braai vir sowat 10 minute 300 g room (hulle moet dapper wees) om die pan met oorblyfsels van olie braai hoender te vul, en voeg 'n paar lepels Dijon-mosterd en bring tot kookpunt. Dan voeg sout en peper en giet dit vleis sous. Ons gee sous vir 10 minute in 'n verseëlde houer. Om dit te maak meer kruie kan 'n bietjie kaneel en pietersielie by te voeg.

Resep: vleis sous met kappertjiesaad

'N wortel en 'n paar knoffelhuisies fyn moet vryf en braai in olyfolie, moenie vergeet om 'n bietjie speserye maak aan jou smaak. Wanneer die wortel is versag, moet die pan 400 gram van vark, in klein blokkies gesny bygevoeg. Kook vir 'n paar minute onder die deksel 5. Vyftien lepels tamatiepasta gemeng met 2 eetlepels melk en 'n halwe glas water. Giet hierdie mengsel in die pan. 'N lepel van gepekelde kappertjiesaad en 10 groot olywe in stukke gesny en voeg by die pan vir 5 minute tot gaar vleis. Dan geur met sout dips en voeg 'n klein lepel meel vir verdikking.

Resep: vleis sous met speserye

Hierdie resep is uiters pittige kruie. As jy nie bang is om te eksperimenteer, dan is jy regtig nodig het om dit te probeer om te kook. So, 700 gram van varknek ons in klein stukkies gesny. Twee uie sny in die helfte ringe. Die vleis sit op 'n pan, gooi kookwater tot 2 koppies, sout en prut 20 minute, bedek met 'n deksel. Voeg dan die uie en speserye, insluitend: roosmaryn, rooi peper, tiemie, origanum, swartpeper, gedroogde knoffel, borrie, koljander en basiliekruid. Elke speserye - aan die helfte van 'n teelepel. Prut dit alles vir nog 30 minute. Sit warm souse nodig.

Resep: Vleis beleg van maalvleis en tamatie

Gebraai in groente-olie pond gemaalde varkvleis en 1 gekapte ui. Gemaalde moet rooi te, en dan maak daarvoor 'n groot lepel van tamatiepasta te voeg en prut vir 'n verdere 2 minute. Om sous dikker blyk, kan jy 'n lepel meel by te voeg. Dan gooi 2 stapel. gekookte water, sout en, as jy wil, sprinkel warm peper, bring tot kookpunt. Nou kan jy 'n lourierblaar en 'n bietjie knoffel sit. Trouens, prut prut 10 minute.

Resep: vleis sous van kalfsvleis met room

Baie delikaat en lig sous gemaak kan word van kalfsvleis en room. Om dit te doen, moet jy 200 gram van kalfsvleis kap en braai in intense vuur om rooi te. voeg dan 'n paar glase water en prut vir ongeveer 'n uur, dit wil sê totdat die vleis gaar is en die water verdamp het. Toevoeging van meel lepel, meng en gooi 200 g room, sout, speserye en voeg 'n bietjie kookwater. Onmiddellik verwyder en vul dit rys of pasta.

Resep: vleis sous met kaas en mosterd

Braai 200 g gemaalde beesvleis, vark, voeg sout. 30 g van gemaalde amandels, meng met 2 en 'n paar lepels mosterd verbrokkelde knoffelhuisies. Kook 3 eiers, geskei die eiergele en vryf dit met 'n mengsel van knoffel en amandels. Voeg 3 eetlepels ketchup, peper, Cayenne, sout, al deeglik gemeng en voeg die kokende vloeistof uit die vleis (genoeg om die konsekwentheid van suurroom kry). Meng met die vleis, gee dit brou en gooi pasta of bokwiet, dan sprinkel mishandelde kaas.

Jy kan eindeloos praat oor hoe om vleis souse te maak. Trouens, alles hier hang net af van jou verbeelding: in sous, kan jy 'n verskeidenheid van bestanddele by te voeg aan jou smaak te pas.