Hoender, in die oond gebak met aartappels - 'n eenvoudige en smaaklike gereg!

Hoender, gebakte in die oond met aartappels - 'n baie hoë-kalorie gereg, maar so goed! Dit is baie gerieflik om reg en hoender kry en versier dit. Die enigste negatiewe - wat oor kook dit nodig is om te sorg in advance. Na alles, om die gewenste smaak hy moet verlaat vir 'n paar uur te kry.

Dit is 'n algemene gereg in ons land - hoender, in die oond gebak met aartappels, dit is baie lief vir beide volwassenes en kinders. En die huisvrouens is mal daaroor vir sy gemak van voorbereiding.

Vir die eenvoudigste weergawe van die geregte wat ons nodig het:

- 1 hoender karkas van medium grootte, is dit beter om die sogenaamde "home" voël gebruik;

- 1 kg aartappels (beter om die knolle medium of klein grootte te kry);

- 200 ml van 'n hoë vet mayonnaise, byvoorbeeld, "Provence"

- 2 uie medium grootte;

- 2 knoffelhuisies,

- 'n paar takkies van dille en pietersielie;

- gemaalde swartpeper;

- koljander;

- 2 medium lourierblare;

- sout;

- olie in die pan te smeer;

Hoender, in die oond gebak met aartappels, voorbereiding op hierdie manier:

Die voël moet goed onder lopende water gewas word, dan droog met handdoekpapier om oortollige vog te verwyder (water sal die marinade verdun en gee genoeg om komponente week van geregte). Dan in stukke gesny groot en gemaklik.

Die aartappel skil, in ringe gesny met 'n dikte van 1 cm.

maak dan 'n eenvoudige marinade.

Neem mayonnaise, gooi dit in 'n bak. Voeg gehamer knoffel, swartpeper, koljander en geurige kruie: dille en pietersielie pas perfek. 5-7 takkies van groen sal genoeg wees. Hulle sal moet word gekap. Indien nie vars, gebruik gedroogde weergawes van hierdie speserye. 'N bietjie sout.

Meng al die bestanddele van die sous.

Sit in 'n groot houer stukkies hoender en aartappels, voeg die sous, meng en laat in die yskas vir minstens twee uur, en dit is beter - in die nag.

Maak die uie uit die doppe, sny in wiele, gedeel deur 'n ring.

Op gesmeerde vorm lê ui, dan beheer van marinade sit aartappels en egalig.

Was lourierblare, gebreek in verskeie dele en rangskik bo-op aartappels (te klein sal ongemaklik te kry deur die eet wees).

Liggies versprei die hoender en gooi die oorblywende sous.

Wel Voorverhit die oond tot 200 grade. Maak 'n stadige vuur, sit bak gereg vir 1,5-2 ure.

Wanneer die aartappel sag is, die gereg "hoender, in die oond gebak met aartappels" gereed.

Hen in die gat, in die oond gebak, voorberei volgens dieselfde resep, maar die bestanddele in 'n spesiale pakket-mou geplaas. In hierdie geval, kan die komponente nie versprei lae, en alles net meng: hoender, aartappels, piekels en uie. Beide kante van die spesiale hegstukke is strenger. Die mou is sit op 'n bakplaat en sit in die oond. As sodanig, is die gereg gaar vir 'n uur, dan akute tandestokkie gaatjies in die top van die pakket sal dan bruin hoender.

So berei hoender gebak met aartappels.