Hoe om shawarma maak by die huis lekker, vinnig

Shawarma (shaverma) - 'n gereg van Oosterse kookkuns, wat het geword van 'n geliefde Russiese mense as gevolg van die spoed van kook, satiety, goeie smaak. Tradisioneel is dit gaar is met skaapvleis. Maar vir Europese mense meer geneig om 'n vulsel van hoender, vark, kalkoen gebruik. In hierdie geval, is die vleis gaar op 'n stokkie in 'n vertikale posisie op die rooster. Dit verstop die braai geur en sappigheid van die vleis aangeheg. Klaar stukke vleis gemeng met groente te vul deel, souse en gelê op pita brood. Hierdie gereg geniet kan word óf in die restaurant, wat is ongetwyfeld duur, of koop van straatverkopers wat uniek gevaarlik. Maar as jy weet hoe om shawarma maak by die huis, kan jy die proses van die maak van jou eie in jou kombuis herhaal. Dit sal toelaat dat vertroue in die gehalte van die produk te wees. Ten spyte van die feit dat die gebraaide vleis nie op die rooster sal wees, sal die smaak nog groot wees. Kom ons kyk hoe om shawarma maak by die huis vir drie mense.

Vir shawarma produkte

• 500 gram van vleis. Jy kan hoender, vark, lam neem.
• Armenian Lavash of enige ander dun. Moet 3 stukke.
• 200 g vars ryp tamaties, komkommers.
• Een groot uie.
• Mayonnaise, tamatiesous, knoffel en vars kruie (enige van jou keuse).
• 2 eetlepels groente-olie vir braai.

Die resep stap vir stap

1. Voordat hoe om shawarma maak by die huis, voor te berei die sous. Meng gelyke bedrag (3-5 eetlepels) mayonnaise en tamatiesous totdat uniform. Voeg 3-4 huisies gemaalde knoffel. Sit sous stol in yskas vir 15 minute.
2. Vul. Die vleis sny in klein langwerpige stukke van 'n breedte van 1 cm. Braai in sonneblomolie totdat die kors bruin. Selfs as jy voel dat die olie is nie genoeg nie, en bygevoeg dit kan nie, of nie 'n voorsmakie van die rooster nie.
3. Groente. Komkommers met tamaties sny in klein grootte stukke. Uie moet fyn genoeg om te kap. Setperke kan gemaal in 'n blender vir eenvormigheid of in stukke soos wat jy gemaklik om te eet sal uitgeroei word.
4. Sit die vleis op pita brood eerste, dan groente. Val aan die slaap hul setperke. Gooi al die sous, wat eweredig te versprei.
5. Krul in 'n pita roll. Dit is belangrik om dit noukeurig te doen, want die pita deeg dun en kan breek.

As jou mikrogolf het 'n "Grill", dan klaar rolle kan gelaat word in hierdie modus vir 10-15 minute. Dit sal toelaat dat al die bestanddele te dring tot die sous, smaak vorm 'n enkele komposisie. En wat shawarma sonder adzhika? Hoe doen adjika by die huis? Baie eenvoudig en heerlik.

Resep akute adzhika met tradisionele bestanddele

In die voorbereiding van adzhika geen streng reëls in gewig en kwaliteit van die bestanddele. Elke sjef kies wat en hoeveel om by te voeg, met die fokus op hul smaak voorkeure. Vir diegene wat net probeer om hierdie gereg voor te berei, ek stel voor 'n resep akute adzhika vir Shawarma, wat jy kan verander na jou smaak.

bestanddele

• Knoffel - 6 huisies.
• Warm groen en rooi peper - 2 st.
• Basil, dille, pietersielie - om elke bundel van groen.

Al die bestanddele wat jy nodig het om sade, skil verwyder, sny die groen stok-bene. Spoel voedsel onder lopende water. Sny dit in klein stukkies hoef nie net sit dit in 'n blender of vleismeul en omskep in 'n homogene mis. Alle adjika gereed. Jy kan dien 'n heerlike, delikate, warm shawarma met 'n skerp, helder adzhika. Ons hoop dat jy alles oor hoe om shawarma maak by die huis geleer het!