Hoe om see boerenkool (Laminaria), droë en bevrore kook?

In hierdie artikel sal jy leer hoe om die see boerenkool kook. Seewier is 'n produk wat uit seewier genoem Laminaria. Dit behoort aan 'n klas van bruin seewier, bewoon byna al die seë en oseane van ons planeet. See boerenkool word beskou as 'n leier onder alle ander voedsel wat jodium bevat.

Sommige hou nie van seewier as gevolg van sy smaak en tekstuur, en tevergeefs. Met sy gereelde gebruik, selfs in klein hoeveelhede, is dit in staat is om die baie bio-aktiewe agente te vervang. Dit hang alles af van hoe om droog see boerenkool berei.

Om so 'n nuttige, dit is ryk in byna al die minerale en vitamiene wat so noodsaaklik is vir enige persoon is. Die Laminaria bevat: Water - 88% proteïen - 0.9%, vet - 0.2%, en ook dit is ryk aan koolhidrate en verskeie vorme van eetbare organiese sure, minerale stowwe verteenwoordig geredelik assimileerbaar verbindings en vitamien B 1, B 2, B 12 C, asook karoteen (provitamien 'n), foliensuur, yster, magnesium en ander.

Maatskappye - vervaardigers weet hoe om die see boerenkool kook, so gebruik vir verbruikers droog metodes, is marinering saamgeperste, gevries. Die verskeidenheid van kelp op die rakke van winkels en markte is baie uiteenlopend.

En wat as jy bevrore of gekoop gedroogde see boerenkool? Sekerlik, dit is moontlik om dit te gebruik in plaas van skyfies bier. Jy kan, kap dit, geurmiddels by te voeg in plaas om rys of aartappels. Maar afgesien van dat, met die wete sommige van die nuanses van sy behoorlike behandeling, dit kan voorberei as volle etes.

Hoe om see boerenkool (droë) kook

Met die oog op die vraag van wat om te doen met 'n droë kelp vermy, moet jy weet en neem die volgende skema:

1. Gooi die water (koud) en week tien tot twaalf ure. Gedurende hierdie tyd moet die kool swel wees. Jy sal in staat wees om dit te identifiseer met die oog.
2. Dan moet dit deeglik gewas word om die moontlike teenwoordigheid van sand heeltemal uit te skakel.
3. In kookwater in 'n kastrol sit die kool by en kook dit teen 'n lae temperatuur oor 'n lae hitte (ten minste twintig, dertig minute maksimum).
4. Na afloop van die seewier te kook, is dit nodig weereens bygevoeg was uit.

Nou weet ons hoe om droog see boerenkool berei.

Tip: ten einde heeltemal seker dat die kool is om gereed te wees, moet jy een van haar verkoel strook neem en die punt van jou vingers af te druk. As hy is geneig om meganiese skade, dan is jy behoorlik voorberei vir dit. Maar as die vasgepen rand te versprei oor die vingers, sodat jy dit verteer. In hierdie geval, is al sy voordeel verloor.

Hoe om see boerenkool kook (bevrore)

1. Kool moet ontdooi. Tipies, hierdie proses neem ongeveer dertig minute. Nodig ontdooi temperatuur moet wees 15-20 grade Celsius.
2. Na kool Onvries, moet dit gewas word. Dit moet 'n voldoende groot hoeveelheid water (koud) neem.
3. Dan is dit nodig om te kook by 'n voldoende hoë temperatuur, maar jy moet dit doen in die volgende manier. Oorstroom met koue water (die verhouding van een tot twee) kool sit op die vuur. Met 'n groot hitte dit tot kookpunt gebring en gekookte tien tot twintig minute.
4. Na hierdie, dreineer en herhaal die prosedure in die derde paragraaf beskryf. Doen dit is dit nodig drie keer. Met hierdie driedubbele behandeling, soek ons na die smaak en reuk van ons kool verbeter.

Nou weet jy hoe om 'n bevrore see boerenkool kook, sowel as dit droog is. Hierdie proses nie lank neem en die resultaat op jou lessenaar sal baie gesonde gereg, wat aangevul kan word met enige maaltyd (insluitend 'n feestelike middagete of aandete) wees.

Bon Appetit!