Hoe om aartappels braai. Eenvoudige wenke vir kulinêre meesterstuk

Gebraaide aartappel - hierdie gereg, wat miskien die meeste voorkom op ons tafels. Van verleidelike goue snye, bedek met 'n bros kors, is dit moeilik om te weier. En baie huisvroue is gebraaide aartappels , nie net om hul geliefdes te behandel. Na alles, hierdie gereg is heerlike en ideaal vir volle gebalanseerde middagete. Maar nie almal weet hoe om aartappels braai. As gevolg hiervan, kan fundamenteel verkeerd aksies groente te omskep in 'n pan byna puree en verloor waardevolle crunch. Om snye nie oorgaar, en die gereg blyk dieselfde as in die prentjie in die kookboek, moet jy genoeg volg 'n paar eenvoudige wenke. Kan dit doen, selfs beginner minnares.

Braai die aartappel verkieslik in 'n pan van staal of gietyster. Aan die onderkant van sulke geregte moet dik wees. Probeer om die beste moontlike diep pan kies. Dan, met die roer stukke sal nie val op die stoof. Jy kan ook 'n spesiale Fryer gebruik. Hulle is spesifiek ontwerp vir braai aartappels.

Om die baie verleidelike kors vorm moet gekook word op warm pan op hoë hitte, roer aanhoudend met dit. Sorg dat die aartappels verbrand. Sodra behoorlik alle kante bruin, kan gas word afgeneem.

Dit is nie nodig om die aartappels braai in 'n groot bedrag op een slag. Die ideaal is dat dit 'n pan gevoer in een dun lagie wees. Dan sal dit makliker om op te wek nie. Verder, in hierdie geval, die vermindering van die waarskynlikheid van slegte brand of verbruining individuele stukke.

Sout na 'n gereg reeds, nadat al die partye tot die snye ligbruin. Dit sal help om die oppervlak van die aartappel skerp en liggies droog. Moenie te veel olie voeg nie.

As jy belangstel in die vraag van is hoe om aartappels braai met sampioene, sal daar nie veel verskil van die banale voorskrif wees. Onthou net die basiese reël. Sampioene op die pan geplaas eerste. Dan geweek die aartappels met hul aroma en botteragtige smaak. Maar moenie sampioene braai te lank. Anders, as 'n gevolg was dat hulle droog en hard sal kry. Daarbenewens kan sampioene ook verbrand.

Kies aartappels vir braai wat min stysel bevat. Om hierdie oortollige verwyder, pre-week gekap groente in koue water. Braai die aartappels kan so vroeg as 30 minute (tot 'n uur) wees.

Hierdie gereg kan voorberei oor die hulp nie net van olie, maar ook vet, en vet, en mengsels wees daarvan. Maar in terme van voordele, sowel as die kalorie is die beste om dit eerste gebruik. Varkvet gee die gereg 'n geweldige aroma en 'n ryk geur. Greaves moet braai tot 'n skerp. Dit word ook aanbeveel om die aartappels voeg die ui of gekapte knoffel. Maak seker dat hulle nie verbrand as redelik vinnig gebraai.

Braai die aartappels kan wees nie net in die rou vorm. Pre-gekookte aartappels moet ook in skywe gesny en hou op sterk verhit pan so lank as hulle nie is bedek met 'n goue bros kors.