Hoe lank na inkvis kook, om hul smaak te behou?

As jy geniet tuisgemaakte maaltye met seekos, het jy waarskynlik gewonder hoeveel tyd aan inkvis kook. Dit is heerlike en voedsame bestanddele vir 'n verskeidenheid van slaaie, amazing toppings vir pizza, ravioli, vlaaien. Van hierdie molluske kan selfs doen burgers, voeg dit by die Bigos, gebraai in beslag. Maar dit is belangrik om te besluit hoeveel tyd aan inkvis kook. Kom ons neem 'n nader kyk na hierdie vraag.

Hoe om geskil inkvis kook

Hoekom is hierdie eenvoudige kwessie ontvang soveel aandag? Omdat wydverspreide wanopvatting oor hoe om inkvis kook. Teen die tyd dat dit in elk geval 'n klein segment. Maar dit is baie belangrik vir die gehalte van die finale produk, om clam is nie gaar. Omdat hy, in die eerste plek, aansienlik verminder in volume. En tweedens, sal dit moeilik wees.

Ja, jy het raad oor hoeveel tyd aan inkvis, wat aanbevelings sluit kook tot die skulpvis in kookwater vir drie tot vyf minute te hou hoor. En soms selfs meer! Dit is kategories verkeerd, en kan enige gereg waarin jy gaan die inkvis sit ruïneer. Dit moet so doen: Neem 'n ontdooi skulpvis. Berei 'n groot pot kookwater, podsolite water, voeg lourierblaar, peper. Die water moet vinnig kook. Dit is om te verseker dat skulpvis verlaag in die water nie te koel nie. Neem die skimmer en laer een inkvis in kookwater. Jy moet presies 15 sekondes te hou. Daarna het verwyder en laat afkoel. Die handhawing van die kookwater, dompel die beurt van inkvis. Net so, kan jy die rou skulpvis kook. Gaar vir so 'n kort tyd, sal hulle genoeg elastisiteit behou. Jy kan selfs 'n eksperiment uit te voer en gaar twee inkvis. Een hou in kookwater vir 15 sekondes aanbeveel deur ons. Die ander is gekook vir vyf minute. Jy jouself duidelik, maak seker dat die volume, voorkoms, tekstuur en smaak selfs in die tweede geval sal veel erger wees. Dit is wetenskaplik bewys dat die inkvis proteïen het 'n besondere spesifisiteit. As dit vir langer as twee minute gaar word, word dit moeilik. Jy kan natuurlik, kook 'n halfuur, dan sal hy weer sag geword. Maar in hierdie geval, is sy gewig byna drievoudig verminder.

Hoe lank na inkvis kook vir 'n verskeidenheid van slaaie?

Sommige geregte van Chinese kookkuns behels die gebruik van rou skulpvis. Jy kan ook probeer om te leer uit die ervaring van Oosterse kookkuns. Natuurlik, net laat die inkvis is nie die moeite werd om sonder behandeling. Voort te gaan soos volg: geskil karkas gooi kookwater en na dreineer die water sprinkel met asyn. Na 'n halfuur kan hulle geskik is vir gebruik in ag geneem word. Inkvis kan gekombineer word met feitlik alle produkte. Hulle is baie goed met eiers, komkommer, sampioene, geblikte mielies korrels. Gestop met rys en sampioene inkvis kan bak met kaas in die oond - hierdie gereg lyk baie feestelike.