Heerlike pannekoeke

Het jy al ooit gewonder hoe om lekker pannekoeke te maak? Het jy al ooit probeer om hulle te kook? Indien nie, bak hulle volgens die resepte wat ons aanbied. Afhangende van jou voorkeur, kan jy 'n resep vir vars pannekoeke, of gis kies.

Pannekoeke met gis

Bestanddele: 'n halwe liter water, 'n halwe liter melk, meel (≈ 'n halwe kilogram), droë gis (sakkie), eiers (4 stuks), ≈ 1/3 pak botter, twee knippies sout. Suiker (40 gram).

Metode van voorbereiding:

Water hitte tot ongeveer 38 grade en verdunde gis daarin. Baie hang af van die temperatuur van die water. Dit moet nie warm wees nie (die gis is gaar) of koud (die fermentasieproses duur lank).

Sif die helfte van die meel in 'n bak, voeg die verdunde gis en suiker by, knie tot glad. Bedek die deeg met 'n handdoek, plaas dit vir 'n halfuur op 'n warm plek sodat dit styg.

Melk effens warm, smelt die botter, ry in eiergele (die lekkerste pannekoeke sal verkry word as die proteïene onmiddellik bygevoeg word voordat dit gebraai word) en sout. Meng die mengsel wat gevolg word, en roer dit geleidelik saam met die oorblywende meel in die opgegroeide deeg. Bedek die bak weer met 'n handdoek en haal dit nog 'n uur af. Gevolglik sal die deeg effens styg en lui word. Dit moet geroer word en vir ongeveer 10 minute op 'n warm plek gehou word.

Voeg die geklopte blankes by, meng alles en begin die pannekoeke braai. Braai die braaipan met olie en gebruik 'n lepel om die deeg daarop te gooi. Wanneer die pannekoekrand goue word, en die oppervlak - holey, moet dit oorgedra word. Bedien met suurroom, maaskaas, konfyt, ens.

Vars pannekoeke

Bestanddele: blom (1/4 kg), suiker (50 g), twee knippie sout, 1/3 pak botter, melk (effens meer as 'n halwe liter), groente-olie, 5 eiers.

Metode van voorbereiding:

Om lekker pannekoeke te maak, moet jy eiers klop en dit by 'n bak voeg met meel, suiker en sout. Verhit die melk (een en 'n half koppies), waarin die botter smelt. Giet in 'n bak. Meng al die bestanddele met 'n menger, voeg soveel melk by, roer. Skep die deeg en laat dit ongeveer 2 uur lank staan. Verhit die braaipan met groente-olie en bak tot die pannekoek roerig word, draai dan oor. Bedien die pannekoeke met botter.

Heerlike pannekoeke op koeldrank

Bestanddele: melk (≈ 700 ml), suiker (verskeie tafelslepels), meel (2 koppies), 3 eiers, groente-olie (40 g), sout (3 knippies), koeldrank.

Metode van voorbereiding:

Ry eiers in 'n bak, gooi suiker en sweep met 'n vurk. Melk warm en giet dit in 'n bak, hou aan om te klop. Voeg geleidelik gebakte soda, groente-olie, sout en meel by. Giet in die oorblyfsels van warm melk. Meng so dat daar geen knoppies oorbly nie. Sprei die braaipan uit en smeer met olie voordat die eerste pannekoek gebraai word. In die toekoms hoef jy nie die braaipan te smoor nie. Bedek die bord met die voorbereide pannekoekhanddoek sodat dit nie opdroog nie.

Heerlike pannekoeke op melk

Bestanddele: deeg - 2 glase melk, 2 eiers, 'n bietjie suiker, ≈ 80 g plantaardige olie, 2 knippie sout, meel ≈ 3 koppies; Vulsel - kaas of heuning.

Metode van voorbereiding:

Sit suiker, meel, sout in 'n houer. Ry eiers, voeg groente-olie en melk by. Meng al die bestanddele tot glad met 'n menger. Voeg die kookwater by en meng dit weer met 'n menger. Smeer die verhitte braaipan met olie en gooi die deeg daarop met 'n lepel. Draai die braaipan in die regterkant, sodat die deeg eweredig versprei kan word.

Heerlike pannekoeke word verkry as jy kaas as 'n vulsel gebruik. Rooster dit op 'n rasper en lê dit in die middel van die pannekoek, wat deur die koevert opgerol moet word; Sit dit alles in 'n braaipan en prut op lae hitte. In plaas van kaas as 'n vulling, probeer om heuning te gebruik. Veral goed daar is pannekoeke met tee. As vulling gebruik dikwels gekookte kondensmelk, konfyt, botter en suiker.