Groentesous vir 'n verskeidenheid van geregte: 'n seleksie van die beste resepte

Ons is beperk in die keuse van bykosse. Aartappels, graan, pasta ... Hoe om dit te maak dat die garnering nie vervelig raak nie? Sous sal nie net die droë pap meer sappige maak nie, maar ook drasties te transformeer die bekende gereg. Verskillende kruie - vleis, botter, sampioen. Groentesous, wat die onderwerp van hierdie artikel sal jou help tydens die vas of die vegetariese leefwyse. In beginsel, dit is goedkoop, en tog is dit gee die liggaam 'n broodnodige vitamiene. Met die keuse van die beste resepte vir groente sous kan jy hieronder sien.

Resep "haastig"

Sous van vars groente het sy eie kanonne van kook. 'N noodsaaklike bestanddeel daarop is 'n meel. Dat dit gee die digtheid van die sous, maak dit taai en allesomvattende. Dit blyk buitengewoon lekker groente sous met suurroom, melk of room. So aantrek nie 'n verskeidenheid van bestanddele benodig. Die komponente kan baie basiese wees. En as jy skielik af op die gaste, sit om die spaghetti kook en kook dit vinnig groente sous "haastig." Medium ui, skoon en fyn shinkuem. Wortel vryf groot skyfies. In 'n pan gooi 'n bietjie groente-olie. Wanneer dit goed opgewarm, versprei die ui, dan wortels. Braai vir sowat vier minute. Wanneer die uie geword goue, vsyplem eetlepel meel. Roer en protomai nog drie minute. Versigtig dolem bietjie water - sodat dit skaars die groente bedek. Ons voeg nou twee knoffelhuisies fyn posechennyh. Nou kom die draai van tamatiepasta. Dit is nodig om twee eetlepels voeg. As die tamatiepasta in die huis was daar nie, kan dit suksesvol tamatiesous vervang. Maar dit moet meer wees - 03:57 eetlepels. in tamatiesous reeds geurmiddels - en sout sous moet versigtig wees. Wanneer die inhoud van die pan kom tot kookpunt, verlaag die hitte en laat kwyn onder die enjinkap met 'n kwart van 'n uur. Gedurende hierdie tyd podospeyut en spaghetti.

Resep vir groente sous met room

Dit sous is ideaal om die pasta wat binne-in die gat - horings, vere, ens Eerste gebraai in olyfolie, fyngekapte ui en knoffelhuisie ... Vier obdadim tamaties met kookwater, trek die velle sal sny en ook stuur na die pan. In hierdie resep kan jy geblikte tamaties gebruik. Voeg 'n halwe teelepel suiker, sout, speserye (veral basiliekruid en oregano). Na half vloeibare afgedank tamaties, verdamp, voeg 'n lepel botter en 'n halwe koppie slagroom. Dan gestoofde met vyf minute. As groentesous te dun sal wees, sal sy digtheid meel vestig.

Die hervul bokwiet

Laat ons geheime oop te maak: elke vereis sy eie garneer sous. Selfs die sous om verskillende soorte pasta van mekaar verskil. En as bokwiet, hierdie gars en so gee 'n baie vesel, sodat die meel nodig sou wees. Groentesous dik weens die onderdrukking van die bestanddele. Ui, wortel, soetrissie, twee penne van knoffel en 'n groot tamatie (moenie vergeet om sy vel af te neem) sal sny. Ook sweep 'n steel van seldery. Giet in die pan twee eetlepels van groente-olie. In die eerste plek braai die ui en knoffel, letterlik vyf minute. Voeg dan die wortels, soetrissies, seldery. Verlaag die hitte en roerbraai. As dit begin om te brand, kan jy 'n bietjie water gooi. Dan, sout, geur met speserye en prut, bedek vir sowat tien minute. Slegs wanneer die groente sag is, kan jy die tamaties by te voeg. Ons gaan voort om prut, voeg water, indien nodig, sewe minute. As die sous te suur kom rol in 'n knippie suiker.

Sous vir rys

Dit kroep het 'n neutrale smaak. Groentesous vir garnering hul bakkie rys pap sal 'n sappigheid gee. Fyn nashinkuem gloeilamp. Wortels en drie Bulgaarse soetrissie van verskillende kleure sal in repies gesny. Groente sit in 'n kastrol of diep pan. Vul 'n glas sampioen sous (resep kan jy aftrekselblokkies gebruik). Voeg twee eetlepels tamatiepasta. Alle goeie roer. Sodra die sous gekook het, verminder die hitte. Geurmiddels sous met rys sout, lourierblaar en speserye. Voeg twee eetlepels meel. Jy kan die sous met rys wissel en maak dit sag romerig. Om dit te doen, twee lepels meel los 'n halwe koppie suurroom. Daarna, voeg die mengsel by die sous en kook.

sous tamatie

Tamatiesous is geskik vir enige bykosse, sowel as vleis en vis. Veral as dit is gemaak van vars tamaties. Nashinkuem half ringe ui. Ons publiseer dit in 'n pan met warm olie. Met 'n halwe kilogram van tamaties sal skil verwyder en sny halfpad. blendiruem oorblywende. Puree die tamaties voeg by die uie. Wanneer die sous van tamatie begin kook, voeg by dit 'n lepel suiker, 'n knippie sout en 'n bietjie kaneel. Dit sous kan afsonderlik deur giet dit in 'n bak en versier met gekapte vars koljander ingedien word.

Kook sous in multivarka

Hierdie souse is ook nuttig, as voorbereiding mag daarvan minder vet gebruik word. Elke groente sous in multivarka voorberei volgens dieselfde beginsel as in 'n pan of pan. Giet in die bak 'n bietjie groente-olie. Sit groente: uie, knoffel, wortels. Op versoek van die klassieke stel kan aangevul word met groenbone, soetrissies, sampioene. Sluit "Hot" af vir tien minute. Groente moet rooskleurig wees. Voeg die meel. Roer houtlepel en voortgaan om te braai. Dan gooi water of sous. Sit die eenheid "Uitwissing" af en is gereed vir 'n ander veertig minute.