Pizza: die geskiedenis van die wêreld verowering

En hoewel die algemene weergawe van die oorsprong van pizza onlosmaaklik gekoppel met Italië, maar in die feit dat die uitvinding behoort aan die antieke Grieke. Die eerste resep was aansienlik verskil van die moderne. Gereg verteenwoordig 'n heerlike koek wat speserye smeer. Vandag, soos 'n lekkerny gaar en Italianers noem dit focaccia.

Hierdie pizza, wat ons almal gewoond aan, verskyn in Italië in die 18de eeu. Maar die gereg is nie besonder gewild, terwyl in 1889 het nie op die tafel Umberto I en koningin Margherita van Savoje kry. Dit is ter ere van 'n pragtige dame, en die naam van die beroemde Napolitaanse pizza, wat in werklikheid - die basis van enige ander voorskrif.

Vandag in Napels is die voorbereiding van 'n groot aantal tipes van pizza. Sommige mense glo dat daar net die gereg te probeer kan aanbied. Sommige restaurante het hul eie gebrandmerk resepte geheim dat niemand weet.

Reis deur vasteland

Reeds in die laat 19de eeu, die pizza kry om die kus van die Nuwe Wêreld. Die eerste keer dat die stad van Chicago word beskou as voedsel, maar gou die New York neem op Italiaanse tradisies. En reeds in 1940 verskyn 'n Amerikaanse pizza, bewaar die belangrikste kenmerke van die oorspronklike resep.

Kokke in die Verenigde State van Amerika het besluit om te eksperimenteer met die bestanddele. Hulle begin om meer gis voeg tot die deeg en vervang olyfolie vir groente. As gevolg hiervan, is die koek verkry met 'n hoë marges en 'n meer "groen". Ook, in plaas van tamatiepasta sous word dikwels gebruik.

Selfs 'n groter veranderinge geraak die vulsel. In teenstelling met die Italiaanse Amerikaanse sjefs uit te lê 'n baie beleg. Dit was in die Verenigde State van Amerika in die pizza gekry agurkies, soetrissies, avokado, spek en nog baie meer. Ook baie gewild gebruik van verskillende tipes van vleis en ongewone geure. Byvoorbeeld, die bekende Hawaiian pizza met pynappel verskyn in Amerika, hoewel die resep het gou gewild oor die hele wêreld.

Grootliks te danke aan Hollywood-sterre en films pizza gekry geweldige gewildheid oor die hele wêreld. Naas, die Amerikaners uitgevind so 'n diens as 'n warm pizza lewering aan jou huis. Nou almal kan 'n gunsteling gereg bestel, sodat dit nie tyd te mors op dit om te kook en aantrek vir 'n verhoging in die restaurant.

kook opsies

twee variante van die deeg versprei, maar daar is 'n ongelooflike vulsel resep stel. Baie kokke het nie gelei word deur 'n streng klassieke Italiaanse resepte en eksperimenteer. Jy kan die beroemde "vier kaas" probeer of vind hul perfekte uitvoering. Daarbenewens het die beskikbare seleksie van pizzas deursnee, so jy sal nie honger bly.

Vir 'n heerlike ete het nie nodig om te gaan op 'n lang reis, omdat "wetenskap" die voorbereiding van maaltye is nie 'n geheim. Vandag, sien jy beide die Amerikaanse en Italiaanse pizza op 'n dun kors in Novosibirsk. Hoe om van te kies - 'n kwessie van smaak. Maar dit is die moeite werd om daarop te let dat die eerste opsie is meer vul en meer voedsame, so nie geskik vir diegene wat streng volg die dieet.