Groen tamaties in die winter. geheime van inmaak

Groen tamaties vir die winter - 'n uitstekende snack wat in die herfs-winter seisoen die hele gesin sal behaag vir sy unieke smaak en aroma. Verder, hierdie gereg is altyd 'n baie oorspronklike blik op die tafel.

Voorbereidings vir die winter van groen tamaties word aanbeveel om te begin om dit te doen aan die einde van Junie - vroeg in Julie, want in die toekoms die hoof semi-finale produk rooi en ryp word. Resep voorbereiding, kan jy enige kies.

Groen tamaties in die winter "Gepekelde"

Dit is nodig om die pype en deksels te berei, soos gewoonlik. Aan die onderkant van die bed samestelling vir die behoud van (dille sambrele, aalbessievla blare, peperwortel, kersies en verskeie lavrushek). Elke tamaties insnyding rondom die steel en sit in die gat skoongemaak knoffelhuisie. Verdere gejaagd in hul banke, die verskuiwing van stukkies chili peper (hoeveelheid bepaal deur smaak). Volgende, gooi koel kookwater, bedek met 'n deksel en laat op 10 minute Dreineer die vloeistof uit die blikkie en begin om die marinade. Op die drie-liter pot wat dit neem 'n baie sout lepel, 5 - suiker. Bring tot kookpunt en draai af. Voeg 40 gram van asyn en 80 gram van goeie vodka. Nou vinnig gooi die pekel in die pot en roll.

Groen tamaties in die winter "Salty" beslis nodig het om voorbereid te wees met 'n verskeidenheid van setperke. 'N kilo van groente spoel deeglik en laat die water glas. Die pan gooi 750 g van water, bring tot kookpunt toestand en voeg by dit 200 gram groen seldery, 150 g pietersielie en dille balk. Kook 5 minute, versigtig verwyder en laat afkoel. Verder in die kokende sous voeg 'n groot lepel sout, 50 gram van geskil en in vier stukke knoffelhuisies gekap gekapte soetrissie skywe (nie brand). Pekel kookpunt. In die voorbereide flesse gepak lae van tamaties en groen. Vul pype vloeistof en roll. Die gereg sal gereed in twee weke wees.

Unieke smaak sal min geblikte groen tamaties vir die winter nie. Koek mengsel deeglik skoongemaak van stingels. Die voorbereide flesse op 'n bodem gooi verskeidenheid van speserye (knoffelhuisies, kers blare en korente, gekapte pietersielie en peperwortel wortel). Verder gelê laag tamaties, speserye weer en so aan. Sal nodig hê om 100 gram van speserye wees om 5 kg groente. Pekel-vul voorberei soos volg. 3 liter water nodig 5 groot lepels sout. Die mengsel is tot kookpunt gebring en op banke uitgestort. vir 2 weke moet gehou word by kamertemperatuur te preform gis. Volgende, stuur dit in 'n koel plek.

Inmaak groen tamaties sluit voorbereiding knuppels slaaie die winter.

Slaai "Original"

'N kilo van tamaties verbrand met kookwater, skil en sny die dieselfde sirkel. Helfte kilogram van uie sny op dieselfde wyse, voeg warm water en laat minute by 10. Op die oomblik, 'n pekel. In liter kookwater sit 2 groot lepels sout 9 ertjies swartpeper, mosterd (10 c). Aan die einde gooi 120 gram van asyn. Volgende, sit die groente lae, gooi pekel, beperk en pasterizuem half-liter pot vir 'n kwart van 'n uur en liter - nie meer as 25 minute.

Groen slaai met kersietamaties en groente

1.5 kg tamaties in skywe gesny, 'n pond growwe rasper wortels, uie sny ringe 5, 0,6 kg peper - stroke. Alle groente gevou in 'n groot bak lae en laat staan vir 'n paar uur om sap verskyn. Berei die vulling van 'n halwe koppie suiker, 250 gram van groente-olie, sout na smaak, en 50 gram van asyn. Gooi die marinade in die groente mengsel tot dit tot kookpunt bring, uit te brei op banke. Roll.

Bon Appetit!