Franse deeg: resepte

Franse deeg is baie gewild in ons land. Maar om dit te probeer, nie noodwendig gaan na die winkel. Na alles, kan jy dit self en by die huis kook.

Vandag sal ons jou vertel hoe lekker en vinnig het die Franse gebak. Hier is 'n paar resepte sal aangebied word. Watter een om te kies om hul vriende en familie te behandel - aan jou.

Franse deeg: resepte, foto's

As jy nog nie probeer om die koek "Brillat-Savarin," dan bied ons om dit nou te doen. Vir hom, moet ons:

• wit meel - sowat 500 g;
• sagte botter olie - 250 g;
• eiers vars groot - 6 stuks;.
• suiker - ongeveer 60 g tot 100 g van die deeg en die stroop;
• natuurlike gemiddelde melkvet - sowat 100 ml (gebruik in die vorm van hitte);
• kristal gis - onvolledig eetlepel;
• sout klein - 'n paar schepotochek;
• rum - sowat 200 ml;
• drinkwater is warm - ½ l.

knie deeg

Franse deeg verskil van die res van die deeg sodat dit blyk altyd uit baie sag, smaaklik en letterlik smelt in jou mond. Sodat jy kan hierdie nagereg te maak, moet jy streng volg die vereistes van die resep.

So, die eerste wat jy moet die deeg te knie. Dit vereis Sif die meel in 'n bak, maak dan 'n reses in die middel en gooi in die warm melk in die reses. By the way, in dieselfde drank word aangeraai om kristal bewing ontbind en voeg die geklitste eiers. In hierdie samestelling moet geknie deeg nie vashou aan die palms. Dit moet bedek met 'n handdoek en laat op 'n warm plek vir 1 uur presies. Die volume sal na verwagting twee keer oor groei. Daarna word die fondament wat nodig is om die sagte kookolie en sand, suiker en sout in te voer. Weereens het die bestanddele te meng, moet hulle weer hou warm vir 'n soortgelyke bedrag van tyd.

bakproses

Nou weet jy hoe om die deeg te knie vir bak Franse. Na die bak gedoen word, moet dit in 'n diep vorm geplaas word, gesmeerde met konvensionele olie. Verder gevul geregte in die oond geplaas word en bak die koek vir 50 minute by 180 grade. Uiteindelik die finale nagereg moet uit die vorm verwyder word deur op en plaas draai dit vir koek of enige ander plat bak.

Die bevrugting proses

Frans gebak blyk meer sag en sappig, moet dit altyd geniet jouself bereid stroop. Maak dit nodig om warm drinkwater meng met kristal suiker en rum en dan te naby kookpunt gebring. Volgende bereid stroop is nodig om die hele koek gooi. As jy wil, versier die top van dit kan wees aarbeie of enige room van toepassing. Geniet jou ete!

Franse gebak: heerlike kolwyntjie resepte

Franse koeke soos nie net volwassenes, maar ook kinders. Die grootste voordeel van hierdie bak is dat dit vinnig en maklik gedoen word.

So, moet ons:

• wit meel gesif - sowat ½ koppie;
• sand-suiker - ongeveer ½ koppie;
• bakpoeier - 'n klein lepel;
• neutmuskaat, gekap - ¼ klein lepel;
• sout van die medium-grootte - 1/8 eetlepels ;
• vars eier groot - 1 st,.
• natuurlike klein vet melk - ½ koppie;
• botter gesmelt botter - 40 g in die deeg en dieselfde vir versiering;
• sand-suiker - 4 groot lepels;
• Verpoeierde kaneel - ½ eetlepel.

Voorbereiding van die deeg

Franse gebak, resepte wat ons oorweeg sal 'n uitstekende nagereg vir enige tafel wees. Om dit self te doen, moet jy die taai deeg meng. Om dit te doen in 'n pot is nodig om die wit meel en suiker, bakpoeier, meng neutmuskaat en sout. Verder, die gevolglike mengsel is wat nodig is om 'n effense inkeping maak, en dan na die vloeistof massa bestaan uit geklopte eier, melk en gesmelte kookolie gooi. Na 'n lang geroer moet jy 'n taai pasta kry. Dit mag nie uniform wees.

Ons vorm en bak in die oond

Sekerlik baie mense weet dat die mees verfynde in die wêreld is net die Franse kookkuns. Bak resepte op haar gewild nie net in Europa, maar ook in Asië en selfs Amerika. Geniet heerlike Franse koeke, moet hulle behoorlik te vorm en bak. Vir hierdie doel, is die fondament wat nodig is om 'n lepel in die voorbereide vorm sit, dan plaas dit in die oond. Bak die poeding word aanbeveel teen 200 grade vir 25 minute.

proses versiering

Terwyl die kolwyntjies gebak, kan jy begin met die voorbereiding 'n heerlike versierings. Om dit te doen, meng 4 groot lepels suiker en kaneel. Wanneer die nagereg is gereed, moet die punt eers gedoop in gesmelte botter, en dan - in 'n pre-voorbereide vryvloeiend mengsel. Dien versier kolwyntjies na die tafel moet wees in die vorm van hitte.

Dit bak brood by die huis

Bak Franse brood nie baie tyd en moeite te neem. In hierdie verband, kan so 'n produk koop nie in die winkel, en maak jouself tuis. Om dit te doen:

• warm drinkwater - 300 ml;
• groente-olie - 2 groot lepels;
• gesifte meel - 600 g;
• kristal gis - ½ klein lepel;
• medium-grootte sout - 1 klein lepel;
• sand-suiker - 'n groot lepel.

mesim deeg

Knie die basiese beginsels wat nodig is om die suiker-sand in die warm drinkwater op te los, dan voeg by dit sout en kristal gis. Na die laaste komponent vzbuhnet in dieselfde bak moet groente-olie gooi en gooi die gesifte meel. Wanneer jy gemengde produk, jy moet 'n taamlike stywe deeg, wat nodig is om enige breath lap bedek en laat op 'n warm vir 70 minute. In hierdie raamwerk moet verhoog word deur ongeveer twee keer.

Bak die brood in die oond

Bak tuisgebakte brood nie veel tyd in beslag neem. Om dit te doen, moet jy enige vorm aanneem en smeer sy kookolie. Langs die geregte wat jy wil plaas kom die deeg en sit dit in die oond. Kook die brood moet wees vir 55 minute by 200 grade.

Sodra die produk is gereed, moet dit van die geregte verwyder en dan smeer die bokant van botter. Dien Franse brood aanbeveel om die tafel in die vorm van hitte na enige eerste of tweede gereg.

Maak 'n heerlike kaneel rolle

Nou dat jy weet hoe om 'n smaaklike koekies bak maak. Franse broodrolletjies voorberei kan word volgens verskillende resepte. Maar ons het besluit om u bekend te stel aan die maklikste en mees bekostigbare manier.

So, moet ons:

• wit meel - 450 g;
• sagte botter olie - ongeveer 150 g;
• vars eier groot - 1 st,.
• suiker - ongeveer 100 g;
• natuurlike gemiddelde melkvet - sowat 500 ml (gebruik in die vorm van hitte);
• kristal gis - onvolledig eetlepel;
• sout klein - 'n paar schepotochek;
• kaneel gekap - oor '70

Die maak van die deeg

Basis vir Franse rolle word in presies dieselfde manier as vir vyshepredstavlennogo pie. los suiker, voeg dan die geklitste eier en korrel gis in die warm melk. Volgende, is die verkry massa in gesifte meel, wat vooraf met suiker gemeng uitgestort. Nadat dit gemeng basiese beginsels moet gelaat word in die hitte vir presies 50 minute. Na hierdie tyd, is die deeg verder bygedra tot die sagte kookolie.

Hoe om te vorm en bak?

Heerlike maak kaneel rolle, moet Rol die deeg in 'n nie baie dun laag, dan moet dit sprinkel met kaneel gekerfde. Volgende basis wat nodig is om te rol in 'n roll en in stukke gesny 7-8 cm dik. Hulle moet op 'n gesmeerde bakplaat geplaas word, dan bak in die oond. Bak Frans broodrolletjies word aanbeveel vir 47-54 minute.

Behoorlik gedien om die tafel

Na kaneel bolletjies gebak, moet hulle uit die oond verwyder en smeer die punt van gesmelte sjokolade (as jy wil). Dit aan die tafel moet, tesame met enige warm drank (koffie, tee of kakao). Geniet jou ete!