Zand - gunsteling deeg konings

Zand - lekker, vars en smaakvol. In die algemeen is die ware geluk. En die feit dat dit is die voorbereiding kan eenvoudig nie almal tevrede stel kook, selfs 'n amateur. Met resep om te kook hierdie heerlike koekie kan en moet lees deur middel van hierdie artikel.

'N bietjie geskiedenis

Soos bekend is, brosbrood is een van die mees antieke vorme van bak. Hierdie lekkerny begin om voor te berei in die 17de eeu in die Ooste, maar 'n eeu verskyn later in Europa en liefgehad meeste van sy bevolking.

Hierdie bak selfvertroue het die leidende posisie nie net in die huise van die straatverkopers, maar ook op die tafels van ryk burgers en selfs luukse koninklike onthale. Min mense weet dat die Keiserin Katharina II was baie lief vir hierdie lekkerny, en elke oggend begin met 'n mandjie van soet brosbrood met 'n sterk koffie.

Nou bekostig sand deeg almal kan. Dit kan gekoop word in beide deeg winkels, en bak jouself. By the way, die voorbereiding van koeke jouself, jy kan meer selfvertroue in sy uitsonderlike gehalte wees.

oor brosbeskuit

Eenvoudige brosbeskuit is anders as ander vorme van bak nie net vir sy delikate geur en lekker bros, maar 'n hoë-kalorie. Maar hierdie feit nie liefde ontmoedig vir hierdie lekkerny. 'N Groot aantal kalorieë direk verband hou met die samestelling van die koekie, want dit is gebaseer op 'n baie eiers, suiker en vet.

Die naam "sand" hierdie tipe bak ontvang vir hul disintegreer in klein korrels. Franse naam «swartwitpense» vertaal as sand en presies beskryf die struktuur van die lewer.

Die grootste voordeel van brosbrood vind dit maklik en vinnig voorbereiding. Deeg dit is baie gehoorsaam in die werk, nie "wispelturig" en maklik uitgerol (selfs na die baie dun laag). Daarbenewens het die klaar te bak die struktuur is baie maklik om te verander, byvoorbeeld, die byvoeging van 'n groter strooisuiker en vet, sal dit meer krummelrig wees, maar as jy die dosis van bestanddele te verminder - wat koekies digter sal wees.

Gelukkig is daar baie variasies van hierdie tipe van die bak goodies. Na alles, dit kombineer en heuning en papawersaad, en enige vorm van konfyt. Dit laat hom om te eksperimenteer met die bestanddele volgens hul eie voorkeure.

Die eerste behoefte om vertroud te raak met die standaard wees resep kook Short koekie, wat voorberei sonder eiers. In plaas daarvan, die deeg wat jy nodig het om 'n baie botter by te voeg, dit sou lei tot 'n hoë bros.

Die resep "Delicious brosbrood"

bestanddele:

• botter - 225 gram;
• suiker - 100 gram;
• Koringmeel - 320 gram;
• vanielje suiker - ½ teelepel;
• seesout - ¼ teelepel.

Botter moet goed klits tot konsekwentheid van suurroom. Afwisselend voeg by dit alles die gespesifiseerde in die resep bestanddele. Alle deeglik gemeng, knie die deeg en vorm dit in 'n bal, wil hê jy moet 30 minute in die yskas wees.

Dan die deeg in drie dele verdeel, elk in die vorm van 'n donderslag silinder 5 cm in deursnee. En ten einde dit vas tydens rollende, die tafel kan bedek word met waspapier te hou. Volgende, maak seker dat daar geen lugblasies in die deeg en krake.

Oorblyfsels gooi suiker op waspapier, breek in 'n deeg silinder in dit, sny dit in klein stukkies (2 cm) en stuur dit aan te bak in 'n voorverhitte 180 grade oond. Bak die brosbrood moet ongeveer 20-25 minute, die gids klaar sy nagereg moet donker goue kleur wees.

Die deeg kan ook rosyntjies of papawer voeg, sal dit 'n bykomende smaak en geur lewer gee. Alternatiewelik kan jy brosbrood kook koekies met konfyt. Deeg dit is opgestel in ooreenstemming met die vorige resep. Net voor die verlaat van die oond koekies elke nodig het om klein gaatjies te maak in hulle en voeg 'n bietjie konfyt. Bak tot goudbruin. Koekies blyk nie net lekker nie, maar ook baie aantreklik.

Zand is 'n geweldige Benewens ontbyt of middagete of aandete versiering (vir nagereg). Dien dit met die aanbevole melk, tee of koffie.

Hierdie maaltyd kan nie selfs die mees veeleisende gourmets asseblief!