Dun pita geregte: resepte met foto's

Ons is almal vertroud met die skottelgoed Lavash. Ten minste, as hulle dit nie eet nie, dan sien ons byvoorbeeld Shawarma. En in elk geval gekoop vir monsters in die winkel. Na alles, hoe gerieflik, indien nodig, om vinnig te organiseer 'n klein happie: om te gooi op die tafel koek, smeer mayonnaise, tamatiesous, sit die stukke as iets van vleis, groente, wrap - en al wat jy kan eet! So sal ons nou oorweeg hoe om geregte van dun pita berei. En ons leer hoe om dit self te doen. Dit is maklik!

Berei dun pita

Die maklikste resep sal jy nêrens anders vind. Van water, meel en sout, net 'n paar minute kan jy chic koek kook. Vir sewe medium-grootte lavash ons nodig het: 300 gram meel, 150-170 ml gekookte, effens afgekoel, water en 'n halwe teelepel sout.

Om die gereg van dun pita brood te berei, moet jy eers sy eie te maak. Dit word soos volg gedoen. Gooi in 'n bak meel en doen dit in die groef. Sout opgelos in warm water en stadig gooi in meel. Meng met 'n menger totdat al die meel opgelos. Toe lê die deeg op die tafel en mesim. Sowat twee minute later, die drie sal "bun", wat 'n film te verwyder en laat dit vir 'n halfuur, totdat dit glad en sag en.

verdeel dan die deeg in sewe stukke en rol uit elk van die stukke van die koek in 'n maksimum van twee millimeter dik en effens groter panne. Dit is baie belangrik - braai in 'n droë pan, sonder olie! Ons verhit dit oor medium hitte. Wat jy nodig het om die gewenste temperatuur behoorlik te vang, om 'n kwaliteit produk te kry, maar in die tyd dit leer jy. As jy reg raai, sal dan na 30 sekondes pita brood begin om te groei en borrel. So was dan al by en braai. Sit eers op 'n klam handdoek, dan - dan, Sandwiching al die koeke. Wanneer ons dozharivat laaste, die eerste is reeds moontlik om te draai. Dit is dit, nou is dit tyd om heerlike dun pita kook!

Koeke Lavash: algemene inligting

Ons weet dat baie van die resepte vir koeke van gisdeeg. Maar nie so lank gelede nie, kokke oorweging van wat jy kan voor te berei etes Lavash dun, het ons besef dat 'n mens pasteie kan maak. Wat is dit goed vir? Die feit dat hulle nogal 'n bietjie van poging nodig. Koop 'n paar pita brood en lê tussen hulle te vul. Dit is dit, en die smaak hulle nie erger as die gis!

Vulsels kan enige wees - om jou smaak - beide sout en soet. Maar dit word aanbeveel om voorkeur te gee aan die produkte wat reeds gewees hitte-behandelde, byvoorbeeld, groente en bredies, of diegene wat dit nie nodig het - bessies en maaskaas. As jy nodig het om die velle van lavash versag, gebruik vir hierdie mengsel van eiers met jogurt of suurroom. Hierdie mengsel kan ook gebruik word vir 'n klomp van die lae van die koek.

Resep van die eerste koek Lavash

Vir die eerste keer hierdie resep is nou beskikbaar vir die publiek in 2000. Hy was baie suksesvol en verkoop gou uit in al kulinêre skole in die wêreld. As jy gaan om geregte van dun lavash kook, begin met hom. Die finale produk is baie soortgelyk aan wat verkoop word by die metro dryf en staan bekend as "khachapuri". Moet die volgende bestanddele: drie of vier stukke van pita brood, twee eiers, halwe liter jogurt, honderd gram gerasperde kaas op 'n growwe rasper (kan vervang word met 'n mengsel van kaas met maaskaas) en margarien. Die resep is baie eenvoudig.

Smeer margarien vorm, is dit geplaas om 'n paar van die velle van lavash, sodat hulle kante hang en hulle kon die vul dek. Die oorblywende korrels is verskeur, verskeur!, Papawer mengsel van eiers met jogurt, effens benoud en in die vorm gegooi. Alle gepeper met kwark of kaas, dek die kante van pita brood, gooi die oorblyfsels van jogurt bo-op en sit die stukke van margarien. Skip in die oond vir 20 minute. Dit blyk uit die bakkie met supervkusom!

Pasteie sout Lavash

Ons beveel en voor te berei ander etes van dun pita. Resepte Daar is 'n wye verskeidenheid, waarvan sommige ons kyk. In die eerste plek 'n bietjie oor die vorming van vulsels. In die voorbereiding van 'n lekker pasteie gebruik groente, vleis, kaas, graan, eier vul, sowel as mengsels van die voorafgaande.

Die sous is op die knoffel en sout na smaak, vars of gedroogde kruie en peper. Soms is dit blyk vulsel verkrummel en droog. In hierdie geval, kan die sous direk met haar gemeng. En as dit nie nodig is nie, byvoorbeeld in die geval van die gestoomde groente, smeer die velle hulself Lavash.

Sweet koeke Lavash

Soet geregte Lavash gevul met fyn kaas, gedroogde vrugte, verskillende soorte konfyt, bessies en vrugte. Die eenvoudigste ding soos gereg bestaan uit 'n pita, wat die standaard sous smeer en voeg suiker.

Daar is 'n resep vir soet in gelei koek van koeke. In hierdie geval, in die vorm wat jy nodig het om 'n paar velle van lavash sit, in een van die vorige gevalle - tot hang rand verifikasie. Gevorm holte wat gevul is met vulsel, en dan gooi die sous. Natuurlik, is die top kante toegedraai.

Versamel pie pita brood, bak dit

Samestelling sulke geregte Armenian Lavash gemaak dun lae: die eerste het pita brood, dan - die vul laag en so aan. In die geval waar die vul elke pita droog moet ons eers na die eier en suur room sous te smeer. Wanneer die laag van die vulling van swaar en dik, dan moet jy twee pita saam te stel. Op hierdie wyse word 'n gaping verhoed koek. Versamel hierdie gereg kan wees in die vorm, en reg op die tafel. Verkieslik in die vorm van vergadering, as kan arbitrêr sit die vulsel koeke en bly geldig vir die lug gaping, en dit sal die gereg beter propechsya toelaat.

Aan die onderkant van die vorm, is dit wenslik om 'n referaat te lê vir die bak, maar jy kan net geolie. Wanneer die samestelling van die lessenaar elke pannekoek is nodig om by te voeg 'n koevert op die vul nie versprei.

Hoe om 'n koek bak ingesamel? In die geval waar die vul klaar is, sonder dat daar 'n spesiale hitte behandeling na die pie verbruining bak by 'n temperatuur van 180-200 grade. As klam vul, die sluiting foelie pie en bak 30 minute tot een uur by 220 grade. Voor die aanskakel van die oond en verwyder die foelie om bruin bo effens.

Voorbereiding pita brood gevul met salm en kaas

Voortgaan om geregte van dun pita kook. Resepte met foto's om ons te help in hierdie. Dit pita brood sal hierdie feestelike vulsel, waarin delikate kaas wors is baie goed gekombineer met gesoute salm en bros blaarslaai en groen uie vul gee die gereg 'n onvergelykbare varsheid.

Die vis kan piekel jou eie, of gebruik die winkel, wat ook al. Bestanddele vir 'n brood, een dun pita brood, 100 gram van die salm, 'n paar vere groen uie, 5-6 blare van blaarslaai, 100 gram van wors kaas, 50 gram van mayonnaise.

Pita gestop met gerookte salm en kaas

Ons sal produseer te vul bakkie met pita dun. Foto's gewild praat oor die proses. Uit te brei pita brood op die tafel en 'n goeie smeer dit met mayonnaise. In die geval dat ovaal pita brood gekoop, dan sny dit langs die kante om 'n reghoek of vierkant kry. Aangesien al die rolle netjies en 'n eenvormige dikte sal wees. Sny in dun skywe gesoute salm en kaas wors vryf vir klein of medium rasper. Grasuie sal soveel as moontlik kleiner gesny. Nou is dit nie baie maklike ding - om eweredig versprei oor die tortilla wors kaas. Jy het om te probeer!

Stukkies salm bo ontbind, dan stukkies blaarslaai en groen uie. Ons draai ons plat struktuur in die rol, die mees dig. Dan pak in kleefplastiek en 'n minimum van een uur in die yskas skip. Gat, in stukke gesny a la carte chetyrehsantimetrovymi. Die kos voorberei word, bedien op die tafel. In 'n soortgelyke manier kan jy voor te berei en baie ander geregte met verskillende vulsels, lyk die bekende Shawarma.

Variant etes van dun lavash in multivarka

Wie sal jou vertel hoe jy Lavash kan kook vleis pie in multivarka. Hierdie gereg is 'n ander verpersoonliking sout vulsel en bak van Lavash. Dit is nie moeilik om voor te berei, en dan kan jy met jou op die aard of indien vir ete saam met groente slaai.

Nodige bestanddele: twee of drie velle van die dun Lavash, 0,5 kg gemaalde beesvleis, wortel een medium grootte, een ui, groen uie, 250-300 ml jogurt, een eier, 200 gram van kaas.

Kook 'n pie in multivarka

Nou beskryf ons 'n voorbeeld van die koek as bereid warm kos uit dun Lavash. Neem die gemaalde hoender gemaak van hele lende hoender (verkry ongeveer 550-600 gram). Braai dit op 'n pan, tesame met wortel en ui pretreated, soos verwag (geskil, gesny, gedra op 'n rasper, wat wie berus). 'N bietjie peper, sprinkel met kruie en geur met sout. Sedert kaas en sout, probeer om dit nie te oordoen met sout. Ons gee om af te koel gemaalde, en dan gemeng met 'n voorheen gerasperde kaas en fyngekapte groen uie. Hier, maalvleis is heeltemal gereed.

Smeer met 'n bietjie botter koppie Multivarki. Blanketed haar pita. Ons het dit presies die helfte van ons vleis. Neem nou 'n ander snye koek, gedoop in eiermengsel om die jogurt en versprei op die top van die vulsel. Hier is dit nodig om 'n aanbod van jogurt en eiers hê, as dit maklik kan verlaat en twee glase.

Die volgende stap is om 'n paar van die oorblywende vulsel op opgefrommel stukke van pita brood. As hulle nog steeds, dan sit op die gedraaide vlees. pak dan die koek kante hang koeke.

Aan die einde van die proses vul ons al die oorblywende jogurt. As dit is nie, of het amper gestruikel, voeg die gesmelte botter. Dit is tyd om die gereg in ons multivarka bak. Ons doen dit vir 'n uur. Jy kan flip en braai die ander kant. As jy die oond vir die bak, dit is genoeg vir 25 minute. Ons trek uit en voila, 'n pastei met pita brood is gereed! Bon Appetit!