Resep van pannekoeke op die water

Ons weet almal en liefde is eenvoudig gereg soos pannekoek, het ons gebruik om dit van kleins af, en almal weet dat jy pannekoeke kan maak met verskeie vulsels of eet hulle met verskeie toevoeging, konfyt, souse, ens Almal weet dat hulle sout, soet en neutraal, maar min mense weet dat pannekoeke kan voorberei sonder melk op 'n gewone plain water (pannekoek resep op die water).

Geskiedenis in pannekoeke is groot genoeg, en niemand kan sê waar die resep pannekoek het, maar dit is bekend dat in elke land, elke nasie het sy eie manier van kook pannekoek, hoewel die betekenis bly dieselfde: meel produkte van die fyn struktuur, die sferiese vorm. Natuurlik, daar is variasies in grootte en vorm (daar is byvoorbeeld vierkante pannekoek), en, natuurlik, in die maak pannekoeke.

Ek moet sê dat tradisioneel in Rusland voorberei pannekoeke met gis (moedertaal Russiese pannekoek), maar onlangs begin om te weier daaruit en geslaag om die Europese manier van kook met soda.

Vandag wil ek met julle te deel 'n resep vir hoe om te kook pannekoek op die water, wat baie mense nie as pannekoek sien, as wat hulle gebruik om te doen in die melk, maar vir modebewustes wat bang is om beter te kry, hierdie resep pas perfek.

Resep van pannekoeke op die water.

So, om te kook pannekoek op die water sal die volgende bestanddele nodig:

- 'n halwe liter suiwer gefiltreerde water

- 2 hoender eiers

- twee eetlepels suiker (verkieslik gepoeierde suiker)

- een of twee koppies gesifte meel

- 'n knippie sout

- Plantaardige olie

Pannekoek resep direk op die water.

In 'n diep houer gooi die water, probeer om die eiers te ry, voeg die versiersuiker, sout en meng alles deeglik, jy kan 'n klits gebruik om eenvormigheid te bereik.

Dan geleidelik begin om die meel by te voeg, roer aanhoudend en seker te maak dat geen klonte gevorm word uit meel. As hulle dit doen, moet hulle verdeel, anders sal dit die smaak eienskappe van pannekoek vererger. Wanneer al die meel is deurmekaar, kan jy weer gebruik 'n metaal klits om ontslae te raak van sekere knoppe van meel te kry. As jy 'n blender, dan is dit die beste om die beslag te gooi in dit en klits dit goed. Daarna het in die finale deeg toevoeging van 'n paar eetlepels van groente-olie wat die pannekoeke nie brand in 'n pan, en jy kan braai begin.

Daar is spesiale panne vir braai pannekoek, hulle is plat met 'n lae marges en is baie handig vir daarby pannekoek. Maar as jy nie 'n pan het, moenie moed opgee nie, vir hierdie doeleindes, enige ander geskikte pan. Net voor jy pannekoeke op dit braai, moet die pan deeglik gewas word, anders sal die pannekoeke sal hou.

Die pan om 'n klein hoeveelheid van groente-olie gooi voor die eerste pannekoek, sy goeie hitte en gooi dan 'n groot eetlepel deeg. Dit is belangrik om die korrekte bedrag van die deeg so dun pannekoek uit te meet het, maar dit nie breek, en dit omgekeer kan word.

Die moeilikste punt in die voorbereiding van pannekoeke, pannekoek resep op die water, dit is reg om die beslag te gooi in die pan, sodat dit versprei dun uit oor die hele vorm van die pan, en die volgende moeilike tyd - om die pannekoek flip aan die ander kant, sodat dit nie te breek. Dit is die vaardigheid van kook. Professionals kan in 'n kort tydperk van die tyd om 'n groot aantal bak dun pannekoek.

As die pannekoeke vashou aan die pan, kan jy probeer na elke pannekoek drup 'n klein hoeveelheid van groente-olie in die pan en versprei dit op die oppervlak, en dan net gooi die nuwe pannekoek.

Klaar pannekoek gepak paal, so lank as wat hulle behou hitte. In Rusland, warm pannekoeke geweek in botter, dan is hulle sag, heerlik en smaakvol. kan 'n lekker pannekoek te maak, het eenvoudig nie suiker voeg tot die deeg as jy wil.