Die kos is lekker en gesond: 'n resep uit artisjok

Jerusalem artisjok is algemeen bekend as Jerusalem artisjok. Hierdie plant is baie nuttig vir voedsel kans gee om baie groente, en op die teenwoordigheid van vitamiene is nie minderwaardig aan die gewildste produkte. Veral dieetkundiges aanbeveel sluit wortel, so soortgelyk in voorkoms aan die aartappels in die spyskaart vir mense met siektes van die endokriene stelsel, en in die eerste plek - diabete.

Sop met tapinamburom

Ons bied jou 'n heerlike resep vir 'n gereg van artisjok. Hierdie sop, sagte in konsekwentheid, allesomvattende en voedsame aksie. Vir hom, sal jy nodig het: 500-600 g wortel groente, 3 stingels van preie (neem die wit en liggroen dele), 2 knoffelhuisies, 'n bietjie uie, seldery, 2 hande vol tiemie (blare), 50 g van groente-olie en 'n glas van room . Natuurlik moet ons sout - dit is sit na smaak. En 'n bietjie warm peper. Resep van artisjok beveel om te kook dit: artisjok skoongemaak, gesny in skywe. Kap preie en die gewone uie, en seldery. Knoffel gekneus in 'n mortier. In 'n pan gooi olie, hitte, gooi twee soorte ui en seldery oor hoë hitte bredie hulle vir 5-7 minute. Ons gaan voort om die resep te bestudeer gereg van artisjok. Snye gesê wortel, knoffel en tiemie ook stuur in 'n kastrol. Laat alles braai het dieselfde tyd soos hierbo aangedui. Die vuur het nie verminder. Voeg nou die helfte tot twee liter water, wag totdat dit kom tot kookpunt, dan draai jy die gas tot 'n minimum. Kook vir sowat 'n halfuur sop (artisjok moet sag wees). Verwyder die pan van die hitte, blender, kap die dik puree tot glad. Sout, peper, sit terug op die gas te kook. By die finale stadium van die resep (Jerusalem artisjok) beveel protomai sop vir nog 15 minute, gooi die room. Sonder om tot kookpunt, kook vir 'n verdere 2-3 minute en verwyder van die hitte. Gereg bedien warm met croutons van witbrood.

Jerusalem artisjokke met kaas

In teenstelling met die Jerusalem artisjok aartappels, al is, en bevat groot hoeveelhede koolhidrate, nie verhoog bloedsuikervlakke. Want dit is nuttig in enige manier, en gebruik wortel in die kos moet meer dikwels. Resepte vir diabete van artisjok diverse en selfs die mees gewone maaltyd voorberei kan word sodat Yum! Byvoorbeeld, almal is lief vir gebraaide aartappels. En as, in plaas van braai dit is ons wortel? So, artisjok kilogram skoon, sny in sirkels en braai in groente-olie vir sowat 20 minute, tot goudbruin. Geur met sout en roer. Strooi gerasperde kaas, bedek en draai af van die gas. Peper en sit voor.

Spasies gemaak van artisjok

Hoe om voor te berei vir die winter artisjok? Foto's, resepte soos geregte kan gevind word op 'n verskeidenheid van kulinêre hulpbronne, bied ons ook 'n slaai van wortelgroentes met suurlemoen. Dit vereis: Jerusalem artisjok 1 kg neem 500g wortels, 1 sitrus, suiker en sout na smaak. Beide wortel flard klein repies. Vryf suurlemoen (met skil), verwyder die bene. Meng al die bestanddele, voeg sout en suiker, laat die sap groente laat. Berei klein potte, steriliseer. Versprei slaai kapasitansie, kook 10 (half-liter) of 20 (liter) minute en rol op.

Dat so was amazing - Sweet!