Blomkool tempura en ander geregte uit hierdie nuttige groente

Blomkool het 'n ligte en baie sagte smaak. Hierdie feit maak dit groente is baie gewild produk in die dieet van mense wat kyk na hul gesondheid en streef daarna om die natuurlike skoonheid te bewaar. Die feit dat die blomkool is nie net lekker nie, maar ook baie nuttig.

Eerstens, in blomkool meer vitamien C, as waaraan ons gewoond is kool. Tweedens, dit bevat baie nuttige spoorelemente, insluitend yster. En derdens, blomkool lae-kalorie, en dus maklik geabsorbeer deur ons liggaam.

Daarbenewens kan hierdie groente gekook word baie verskillende geregte. En daar is eenvoudig resepte vir kook blomkool. Byvoorbeeld, selfs net gekookte blomkool kool bedruip met botter - is reeds heeltemal klaar en delikate om die gereg te proe.

Dit is maklik om voor te berei en is heerlik gereg blomkool in beslag. Ons sal moet opdok blomkool is medium in grootte. Die keuse van hierdie groente by die winkel, moet jy aandag gee aan sy voorkoms. As vars kool, sy bloeisels is wit en voldoende elastisiteit. En die buitenste blare - helder en dig. Dit is beter om die vurke, wat styf teen mekaar bloei gedruk kies. As op die oppervlak van kool gaan merkbaar donkerder geel kolle, en laat haar dor, is dit beskik oor "verjaar" groente. Hierdie kool is beter om nie te neem, om nie te teleurgesteld wees in die smaak van gekookte disse.

Maar terug na ons resep. Om die gereg "Kleur berei kool in beslag", sal ons 'n bykomende groente-olie, twee eiers, 'n bietjie meel en speserye nodig.

Kool skoongemaak uit die buitenste blare en ontleed dit in blommetjies. laat hulle dan in kokende soutwater en kook nadat dit gekook is vir sewe minute. Om die kleur van die kool te bewaar, die water is 'n teelepel asyn en dieselfde hoeveelheid suiker by te voeg. Die gaar kool leun vergiettes en stort met koue water. Ons gee dit 'n bietjie koel, terwyl hulle self is besig met die voorbereiding van die deeg.

Klits die eiers met sout en speserye. gooi hulle dan 'n bietjie meel om 'n vloeistof beslag kry. Om beslag is sag, kan dit 'n eetlepel suurroom voeg. Nou sit die vuur in die pan met 'n hoë kante, gooi in dit half olie volume.

Elke blom kool gedoop in beslag en plaas in warm olie. Braai kool aan beide kante so lank as wat dit is bedek met 'n goue kors. Klaar stukke versprei op 'n doek om oortollige olie te verwyder, dien dan.

Blomkool in beslag toegepas kan word in warm vorm. In hierdie geval, is dit moontlik om vars suurroom of tamatiesous bied. Ondersteuners is besprinkel met gerasperde kaas gebraaide bloei. Daarbenewens, blomkool in beslag heerlike en koue, so dit kan bied as 'n snack of 'n piekniek.

Blomkool kan voorberei en baie ander snacks. Byvoorbeeld, kan dit gebruik word as 'n komponent van groente slaaie, pre sous. Hierdie tipe van kool is ideaal vir sop. Byvoorbeeld, omdat dit moontlik is om 'n heerlike sop kook, of eenvoudig voeg die blommetjies in enige groentesop.

En die tweede kan jy heerlike frikkadelle en blomkool voor te berei. Vir hierdie doel gekook gekleurde Caputo moet kap, voeg dit dan by die eier, 'n bietjie meel en speserye. Van die gevolglike massa vorm klein koekies en braai hulle in olie. Eenvoudige en heerlike!

Ewe maklik is dit om 'n pan, die belangrikste komponent van wat blomkool maak. Berei hierdie gereg, sal selfs 'n beginner in staat wees om te kook. Gekookte blomkool gekneus in 'n blender, dan daartoe twee geel, sout, speserye, en 3-4 eetlepels semolina bygevoeg. Na die toevoeging van geklopte in 'n soliede skuim proteïene en baie liggies te meng massa. Sit die kool in 'n gesmeerde vorm en stuur dit in 'n voorverhitte tot honderd en tagtig grade oond. Dien gaar kasserol met suurroom.

Blomkool is perfek gekombineer met ander groente en sampioene, so dit gebruik kan word in die "komplekse" geregte soos bredies of rys.

Baie lekker kasserol verkry vanaf die blomkool en sampioene met kaas. Kook blommetjies soos gewoonlik. En die sampioene in skywe en braai in botter sny totdat hulle gespoel. Neem nou 'n bak, olie smeer dit, en die onderste muur sprinkel broodkrummels en versprei blomkool gemeng met gebraaide sampioene. Op die top van 'n baie digte sprinkel met gerasperde kaas en bak die gereg in die oond tot goudbruin.

Blomkool bedien met sampioene, verdeel in gedeeltes. Want daar is baie goed geskik room sous met knoffel.