Kalorie sitplek in die oond: die voordele en Harms

Pike - varswater vis met 'n delikate dieet filet. As gevolg van die hoë mobiliteit in haar klein vet, maar 'n baie voedingswaarde proteïen. Ryk in vitamien en mineraal-inhoud van die lae-kalorie toelaat om hierdie vis in die kinders se spyskaart tot 1 jaar as een van die eerste etes van aanvullende voedsel sluit.

Voordele en Harms van sitplek vis

Die feit dat snoek - 'n vis nuttig, geen twyfel. Dit proteïenryke produk is maklik en byna heeltemal geabsorbeer word deur die liggaam. Kalorie-sitplek is slegs 84 kcal. In vis bevat 18,5 g proteïen en 1 g vet, wat verteenwoordig word deur 75% onversadigde vetsure. In dieet filet sitplek sluit sulke vitamiene as A, B1, B2, PP, C, E, en minerale soos kalium, kalsium, fosfor, magnesium, natrium, chloor, swael, yster, jodium, en ander.

Nuttige eienskappe van die vis aan die liggaam is soos volg:

• die verbetering van brein aktiwiteit;
• normale metabolisme;
• verhoog gesigskerpte;
• stabiliseer die werk van die spysverteringskanaal;
• Dit stimuleer die immuunstelsel;
• verminder bloedglukose en cholesterol in die bloed;
• verbeter vel, hare en naels.

Walleye skade aan die organisme kan wees as gevolg van die feit dat, soos enige ander vars vis, kan dit 'n bron van helminth patogene en infeksies toksikologiese val uit die water wees. Die mees gevaarlike vergiftiging is botulisme, wat vertraag toe tot 60% van geaffekteerde individue geadministreer spesiale sterf serum. Dit is nie nodig om die snoek te gebruik, en as jy hipersensitief vis.

kook Kenmerke

Delikate, wit, dieet en hitte filet van snoekbaars is byna onmoontlik om te gemors, maak nie saak wat gaarmaakmetode is nie gebruik word nie. Hierdie vis gebak kan word, gebraai, kok en rook. Altyd dit blyk heerlike en sag is.

Kook lekker en gesonde vis om hierdie riglyne te volg:

1. Varswatervis is ruik gewoonlik soos modder. Om ontslae te raak van die onaangename reuk, is dit nodig gesuiwerde sitplek geplaas in 'n plastiek of glas houer en gooi 'n oplossing van water en suurlemoensap in dieselfde verhouding. As sodanig, is die vis in die yskas gestuur vir 2 uur en dan voor te berei volgens 'n voorskrif.
2. Cook Walleye is nie die moeite werd om meer as 20 minute, anders sal die vis letterlik disintegreer in stukke.
3. sitplek vleis vars genoeg, so voor braai in 'n pan of bak dit vir 15 minute word aanbeveel om die sout marinade verlaat.

Sudak gebak: die kalorie-inhoud per 100 gram

Gebakte sitplek - 'n lekker dieet kos om te kook wat 'n minimum van tyd verg, maar die gebruik van die liggaam kan 'n groot hoeveelheid kry. Kalorie Walleye, gebak in foelie hele karkas is 90 kcal, terwyl sy voedingswaarde is baie hoog (veral die proteïen komponent).

Vir 'n goeie braai dit sitplek skoongemaak, gepekelde en vir 15 minute gewas in 'n mengsel van die helfte van 'n suurlemoen sap, groente-olie (3 eetlepels. Lepels), aromatiese kruie, sout en swartpeper. Op die oomblik, die oond verhit tot 200 grade. Foelie gesmeerde met groente-olie, gelê op die top van die karkas sitplek, binnekant van wat 'n paar tiemietakkies en 'n paar skyfies suurlemoen gestuur. In die geslote foelie sitplek sal bak 20 minute en 10 minute in uitgebreide vorm 'n kors te vorm.

Resep sitplek met sampioene en kaas in die oond

Hierdie gereg kan ereplek op die vakansie tafel. Dit is die voorbereiding dit eenvoudig, as dit blyk intens heerlik. Hitte sitplek in die oond gebak met sampioene en kaas, is slegs 150 kcal.

Vir die voorbereiding van voedsel vis in ringe gesny, vryf met 'n mengsel van sout en peper aan beide kante, daar gelê is in die vorm, is gevul met vetterige room (150 ml) en gebak onder die foelie vir 10 minute (180 ° C). Na afloop van die bepaalde tyd sitplek op borde gelê gesnyde sampioene is 'n bietjie sout na smaak en room (100 ml) bygevoeg. Die gereg is gaar in die oond vir 'n verdere 10 minute, waarna dit besprinkel met kaas en bak gestuur vir 7 minute.

Sitplek, gebakte aartappel en suurroom

Om hierdie gereg voor te berei, is bereid stukke sitplek gevryf met sout en peper, gerol in meel en liggies gebraai in 'n pan (nie bruin nodig). Daarna word die vis daarop lê op die bodem van vuurvaste vorms saam met pre-gekookte aartappels en laat vet room 15% (200 ml). Top vorm is bedek met 'n deksel of foelie. Pike gestuur in 'n voorverhitte 200 ° C oond vir 7 minute en dan 'n verdere 10 minute bruin sonder dekking.

Hitte sitplek voorberei volgens hierdie resep is 117 kcal. As jy room en vetter vis neem om te braai tot goudbruin veel, sal kalorie geregte hoër wees.

Voorbereiding van sitplek in die oond met groente

Baie lekker sitplek kan 'n wortel en ui cap met die toevoeging van room bak. Stap vir stap om te kook geregte (4 porsies) is soos volg:

1. Snoekbaars 1 kg skoon en sny in klein stukkies 2 cm dik. Salt vis en laat op die tafel vir 15 minute.
2. Berei wortel en ui cap gerasperde wortels (1 st.) Gekapte ui half-ringe (2 stuks.) En 15% vet suurroom (150 ml). Meng al die bestanddele in 'n bak, voeg 'n knippie sout en swartpeper.
3. Deel vis stukke in die pan en top cover ui en wortel mengsel.
4. Stuur 'n vis in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C vir 50 minute tot goudbruin.
5. In 'n soortgelyke wyse kan voorberei en sitplek filette.

Kalorie sitplek in die oond met groente (1 porsie) is 279 kcal. Hierdie gereg het 'n hoë voedingswaarde. Dit bevat 49 g proteïen, 7 gram vet en 4 gram koolhidrate.

Sudak gebraaide: kalorie, voedingswaarde, resep

Een van die vinnigste maniere om Walleye kook - braai in groente-olie. Vir hierdie doel, gesuiwer van skubbe en ingewande, deeglik met lopende water gewas en in stukke van 2 cm dik gesny. Daarna baars vryf mengsel van sout en swartpeper, gerol in meel en versprei op 'n warm pan met groente-olie. Die vis is gebraaide aan beide kante oor matige hitte tot bruin.

As gevolg hiervan, die voorbereiding verwerf lekker en smaaklik voorkoms sitplek. Kalorieë per 100 gram van die kos is 180 kcal. Vir kinders en mense met siektes van die maag en ingewande gebraaide sitplek aanbeveel om die plek van die gebak of gekook.

Hitte en voedingswaarde van gekookte sitplek

Sagte sitplek met 'n aangename geur en pittige smaak kan in net 20 minute gekook word. En om ontslae te raak van die kenmerkende reuk van vis rivier, 30 minute voor dit om te kook in 'n pan aanbeveel mari sitplek. Kalorieë per 100 gram van die gereg is slegs 97 kcal. Vis wat ryk is in waardevolle proteïene (21 g) en wat gekenmerk word deur 'n lae vetinhoud (1.3 g). Dieet sitplek aanbeveel vir gebruik in die eerste plek kinders, bejaardes, swanger vroue en atlete.

Stap vir stap voorbereiding van gekookte sitplek:

1. Vis ingewande en skoongemaak van skale, onder lopende water gewas en in stukke gesny 4-5 cm dik.
2. In 'n klein bakkie voorbereiding van 'n marinade van suurlemoensap 1, sout (1 eetlepel. Lepel), rooi en swart peper (vir ½ uur. Lepel), droë gemmer en koljander.
3. Vis stukke val in die marinade vir 30 minute.
4. Deur die tyd verskuif sitplek in 'n pan en gooi kookwater sodat dit bedek die klein vissies.
5. Brewed baars 15 minute, waarna die water gedreineer, en die vis is gevoer om die tafel.