Aartappelslaai "Duits": resep, metode van voorbereiding, samestelling en resensies

Die Duitsers het altyd verskil in die feit dat hulle geweet het hoe om lekker en lekker te eet. Hulle kook meestal geregte van vleis en groente. Sulke kos, volgens hulle, gee krag en energie, en voorsien ook die liggaam met al die nodige stowwe.

Wat die standpunt van voedingkundiges betref, is alles hier anders. Dokters beveel aan om nie die Duitse kombuis te misbruik nie , aangesien ligte etes amper nie bestaan nie, en die gedeelte is redelik groot.

Niettemin is sommige Duitse disse goed bekend in ons lande. Een van hulle is die slaai "Duits". Hierdie gereg is eenvoudig vir die smaak geweldig, en dit is lekker om dit te kook. Dus, in hierdie artikel sal ons verskeie variasies van die voorbereiding van hierdie wonderlike slaai oorweeg.

'N Paar woorde oor die gereg self

Trouens, die slaai "Duits" is 'n garnering wat aan die hoofgereg bedien word. Die hoofbestanddeel hier is aartappels. Daar moet gesê word dat die belangrikste komponent van hierdie gereg die korrekte voorbereiding van die vulling is, wat met verskillende bestanddele voorberei word, of dit nou ham, sampioene, ens. Is.

Voorbereiding van produkte

Soos reeds hierbo genoem, word die "Duitse" slaai gemaak van aartappels. Daarom moet jy eers sorg vir die voorbereiding van hierdie spesifieke produk. Dus, vir ons salade sal verskillende variëteite aartappels pas. Die hoofbestanddeel word deeglik onder lopende water gewas en in 'n uniform gekook. In die proses van kook moet sorg geneem word om te verseker dat die aartappels nie uitmekaar val nie. In 'n ander situasie sal die voorkoms van die slaai nie so lekker wees nie.

Gesweekte aartappels word in koue water gelê, dan van die skil geskik. Die volgende hoofbestanddeel, wat ons benodig tydens die voorbereiding van slaai, is mosterd. Tradisioneel gebruik Dijon, maar dit is nie belangrik nie. Die belangrikste ding is dat die mosterd nie te skerp is nie.

Resep 1. Klassieke slaai in Duits

Ten spyte van sy lakonisme en eenvoud, sal hierdie gereg 'n plegtige tafel versier. Vir die voorbereiding daarvan benodig ons die volgende produkte:

• Aartappels - 500 g;
• Ingemaalde komkommers - 2 stuks.
• Rooi ui - 1 stuks;
• Nie-aromatiese olyfolie - 4 el. L .;
• Mosterd Dijon (neostra) - 1 eetlepel. L .;
• Asyn - 2 el. L .;
• Peper, sout.

Aartappels word gekook in uniforms, afgekoel, skoongemaak, in blokkies gesny. Uie is gesnipperd. Komkommers sny in blokkies en sit in 'n verkoeler. Al die bestanddele is gemeng.

Die volgende stap is om die brandstof voor te berei. Om dit te doen, meng, asyn, mosterd, botter, sout en 'n bietjie swartpeper. Ons gooi die sous gesny groente, meng, bedek met kos film en stuur vir 20-25 minute na die yskas. In die koue is dit baie lekkerder.

Aartappelslaai in Duits, die resep waarvoor ons voorgestel het, word vinnig en maklik voorberei. Bon appetit!

Resep 2. Improviseerde "Duitse" slaai

Aartappelslaai in Duits, die resep waarvan ons u nou sal aanbied, word voorberei met hoendervleis (sonder aartappels). Hierdie bestanddeel sal 'n slaai van sagtheid en pikantsoen byvoeg.

So, wat het ons nodig om te kook? Dit is:

• Filet van hoender - 1 p.
• Uie (kan rooi wees) - 1 stuk;
• Gekampte komkommers (medium grootte) - 2 stuks.
• Salade blare;
• Soet appel;
• Olyfolie - 1 eetlepel. L .;
• Asyn - 1 teelepel;
• Sand van suiker - 1 teelepel. Sonder 'n heuwel;
• Grond paprika - 'n halwe teelepel sonder 'n skyfie;
• Mosterd Dijon (neostra) - 1 teelepel;
• sout.

Hoenderfilet lê in gesoute kookwater en kook vir 12-15 minute. Dan afkoel die produk en sny dit in blokkies. Appel deeglik gewas, geskil en gekerf, in blokkies gesny. Uie word skoongemaak, gewas en fyngekap.

Kom ons begin nou soutkommande voorberei. Die beste vir hierdie doeleindes sal die gepekelde benader. Sny hulle dan in blokkies en sit dit in 'n vergiet, sodat die glas oorbodig is.

Dan word blaarslaai gewas en gedroog. Uie, komkommers, hoendervleis en appels word in 'n aparte houer gemeng en gaan voort met die voorbereiding van die aantrek. Ons gooi olyfolie in die blenderbak, voeg suiker, sout, mosterd en asyn by. Meng deeglik. Sprinkel 'n bietjie paprika met 'n mengsel van slaaislaai. Meng weer. Onderaan 'n aparte houer versprei ons slaaiblare, bo-op het ons gemengde bestanddele.

Dit is alles, die geïmproviseerde "Duitse" slaai is gereed vir gebruik! Geniet dit!

Resep 3. Salade Met Wors

Hierdie gereg is baie voedsaam en hoë-kalorie, dus jy kan dit as 'n basiese gereg gebruik. Dus, dit sal vereis:

• Aartappels - 500 g;
• Gekookte komkommers (gesoute) - 3 stukke;
• Rooi ui - 1 stuks;
• Salami gerook - 150 g;
• Knoffel - 2 tande;
• Mosterd - 0, 5 el. L .;
• Peper, sout, mayonnaise vir brandstof.

Ons kook die aartappels, koel hulle, sny dit in blokkies. Uie is gesnipperd. Komkommers sny in blokkies en stuur dit na 'n verkoeler. Salami in stroke gesny. Vir die sous meng asyn, mosterd, sout, peper, knoffel deur die geliefde, mayonnaise. Roer. Vul die slaai en sit 25 minute in die yskas onder die film.

Dit is dit, ons "Duitse" slaai met wors is gereed . Geniet dit!

Resep 4. Salade in Duits met bone en peper

"Duitse" slaai met bone het 'n pragtige smaak en nie minder sjarmante voorkoms nie. So, wat het jy nodig vir 'n slaai? Dit is:

• Aartappels - 500 g;
• Soetrissie van enige kleur - 1 stuks;
• Rooi ingemaakte bone - 100 g;
• Komkommers gesoute of gepekelde - 3 stuks.
• Rooi uie - 1 stuk;
• mosterd;
• Komkommer pekel - 3 el. L .;
• Asyn - 1 eetlepel. L .;
• Olyfolie (kan sonneblom wees);
• Knoffel - 1 tand;
• Peper, sout.

Ons kook die aartappels, koel hulle, sny dit in blokkies. Uie is gesnipperd. Komkommers sny in blokkies. Peper word skoongemaak en in repies gesny. Sny groente gemeng met bone.

Kom ons maak sous. Mosterd word gemeng met pekel, botter, peper, sout, asyn en knoffel deur die geliefde. Gooi slaaislaai, bedek die kapasiteit van die film en sit dit in die yskas.

Dit is dit, die slaai "Duits" met bone en peper is gereed. Geniet die pragtige en delikate smaak van hierdie gereg.

Resep 5. Salade "Duits" met ham en kaas

Hierdie slaai is wonderlik as 'n tweede of hoofgereg. Ons sal sulke produkte benodig:

• Aartappels - 500 g;
• Ham - 150 g;
• Kaas "Russies" - 200 g;
• Knoffel - 2 tande;
• Ui (normaal, ui) - 1 stuk;
• Ongeglazuurde olyfolie - 1 eetlepel. L .;
• Mosterd Nestra (Dijon) - 1 eetlepel. L .;
• Botter, sout.

Ons sit 'n braaipan op die stoof, gooi die groente-olie in en gooi 'n groot gekapte ui en gekapte knoffel. Sodra die produkte gebraai word, lê die ham sny deur repies. Voeg na 'n minuut botter (room) by, roer.

Gesweekte aartappels en kaas in blokkies gesny, ons voeg 'n verkoelde ham met ui en knoffel by. Ons vul die kleedkamer met knoffel en olyfolie. Solim, peper na smaak.

Nou is ons "Duitse" slaai met ham gereed om te gebruik. Bon appetit!