Tuisresep "Mimosa" met saur

Salade - dit begin bykans enige ete. Daar is talle resepte, maar elke huisvrou het 'n paar gunstelinge. Hulle berei hulle voor vir vakansies of op daardie dae wanneer jy wil opruim. Een van die bekendste is die resep vir "Mimosa" met saur.

Die eenvoudigste metode

Sedert Sowjet-tye is een van die beste ingemaakte vis as "Saira in olie" beskou. Miskien was dit dus haar meesteres wat verskeie geregte voorberei het. Die klassieke resep vir "Mimosa" met saury benodig nie 'n groot aantal komponente nie. Dit sal vir hom genoeg wees: 200 gram saus in olie 300 gram aartappels, 200 gram wortels, 4 hoender eiers, 150 gram uie, mayonnaise en sout na smaak.

Alles word gedoen, soos hulle sê, "in een asem":

1. Eiers, aartappels en wortels moet gekook word. Laat hulle toe om effens af te koel en dan skoon te maak.
2. Berei die uie voor. Om dit te doen, moet dit fyngekap word, gooi kookwater en laat dit vir 7-10 minute in hierdie posisie. Dreineer dan die water, en dan kan dit by die slaai gevoeg word. Dit word gedoen sodat die bitter groente sagter en sagter word.
3. Aartappels, eiers en wortels kap met 'n rasper en sit alles op aparte plate. En sit die proteïene apart van die eiergele.
4. Verwyder die vis uit die botter en knie dit met 'n vurk.
5. Plaas die produkte in 'n bak in lae in die volgende volgorde: vis - proteïene - wortels - uie - aartappels - eiergele. Elke laag, met die uitsondering van laasgenoemde, moet met baie mayonnaise bedek word

Hierdie resep "Mimosa" met saury sal 'n ware versiering van enige tafel skep.

Nuwejaar se uitgawe

Tydens die New Year-viering wil ek nie net die bui hê nie, maar ook die feestafel stem ooreen met die komende gebeurtenis. Daarom moet die resep vir "Mimosa" met saur op so 'n dag ook ooreenstem. 'N gereg word voorberei uit die gewone stel produkte: 1 blikkie ingemaakte saus 2 aartappels, 3 eiers, 1 wortel, mayonnaise en 1 ui.

Die kookproses verander ook nie:

1. Voorbereiding van die bestanddele gaan soos gewoonlik. Eiers moet hard gekook word, dan afkoel onder 'n stroom koue water en dan eers die dop verwyder. Dit is die manier waarop sy agterbly wanneer dit skoongemaak word.
2. Uie, in blokkies gesny, hou 'n bietjie in kokend water, sodat die bitterheid weg is.
3. Aartappels en wortels moet gekook, verkoel en gerasper word.
4. Soos bekend, is "Mimosa" 'n slaai wat 'n gelaagde struktuur is. Daarom is die volgende fase saam. Die volgorde van die produkte is soos volg: aartappels - wortels - mayonnaise - vis - ui - mayonnaise - eiergele - proteïene.
5. Ten slotte moet die gevolglike piramide met alle kante met mayonnaise bedek word en versier word met dildpruite en granaatjiesaad bo-op.

Helder ontwerp sal sekerlik die fees toevoeg tot die feestelike tafel.

Sunny bui

Gewoonlik is die mees elegante gereg op die tafel 'n salade van ingemaakte saad. "Mimosa" is vir almal van kleins af bekend. Die kook is soos 'n ritueel. Hierdie slaai is onpretensieus en benodig 'n minimum stel produkte. Gewoonlik is hulle altyd op die perseel. In hierdie geval word 'n klein "sest" ingesluit in die resep: 1 blikkie ingemaakte saur, 4 eiers, 2 aartappels, 1 wortel, 'n halwe suurlemoen, sout, 1 kop slaai, rooi ui, mayonnaise.

Metode van voorbereiding:

1. Wortels en aartappels vir meer gebruik kook vir 'n paar.
2. Sny die gekapte ui vir 5 minute met warm water. Dreineer dit dan en strooi die ui met vars suurlemoensap.
3. Eiers kook 7 minute na kookwater. Andersins sal die eiergeel 'n groen tint word en die voorkoms van die gereg bederf. Verdeel die eiergele en eekhorings.
4. Alle produkte word afwisselend met 'n groot ruit gevryf.
5. Produkte sit bo-op mekaar, promazyvaya-lae met mayonnaise, in die volgende volgorde: vis - proteïene - wortels - uie - aartappels.
6. Bedek die hele piramide met mayonnaise en strooi ooie van albei kante af.

Gereelde salade van Saury ingemaakte "Mimosa" kan met groente versier word na jou smaak.

Romige opsie

Daar is 'n vereenvoudigde, maar nie minder lekker weergawe van die voorbereiding van die slaai "Mimosa" met saur en kaas nie. Dit blyk baie delikate, met 'n aangename romerige geur. Vir hierdie metode van produkte sal nog minder nodig wees: 6 eiers gekook, ui kop, blikkiesblikkies "saira" in olie, 75 gram kaas en dieselfde hoeveelheid botter, sout, mayonnaise, groen.

Die slaai word in die volgende volgorde voorberei:

1. Eiers om skoon te maak, verdeel in komponente en vryf hulle afsonderlik.
2. Sny die uie fyn en gee hulle 'n steil kookwater.
3. Verwyder vis uit die blik en knik dit willekeurig.
4. Kaas slyp op 'n fyn rasper, en voor-bevrore botter - op 'n groot.
5. Produkte sit op 'n bord, afwisselend met mekaar in hierdie volgorde: proteïene - botter - kaas - uie - vis - mayonnaise.

Om 'n slaai met hierdie resep te maak, is dit beter om 'n suikergoedring te gebruik. En dit kan ook porsie bereid wees en op 'n tafel in glase gedien word. Daarom moet al die produkte so klein as moontlik gesny word.

Tenderheid in elke lepel

As jy die bestanddeellys 'n bietjie verander, kan jy 'n heeltemal ander slaai van ingemaakte saur kry. Mimosa kan baie meer delikaat wees as jy rys byvoeg. Die verhouding van produkte sal soos volg lyk: 4 wortels (voorgekook), 2 uie, 6 gekookte eiers, 'n halwe glas rys, 'n blikkie blik, mayonnaise.

En die gereg sal voorberei word in die volgende volgorde:

1. Rys kook en koel.
2. Sny ui en kook met kookwater.
3. Smeer die vis met 'n lepel of vurk. Die olie moet vooraf uitgegiet word. In die toekoms sal dit nie nodig wees nie.
4. Die res van die produkte moet met 'n konvensionele fyn rasper gemaal word.
5. Versamel die produkte in lae: rys - kaas - proteïene - vis - uie - wortels - eiergele. Elke laag behalwe die laaste een moet ligte bedek wees met mayonnaise.
6. Plaas die skottel in die yskas sodat dit goed geweek is, en die lae is saamgeplak.

Om so 'n lekkerny te versier, goed vir enige groentes. Die feit van sy kombinasie met die eiergele gee alreeds die gewenste effek.