Wat voorberei kan word met hoender afval? 'N Resep vir elke smaak

Nog lank baie gewild in Rusland geniet die hoender afval. Resep elke familie het sy eie. Dit het die geleentheid om sy helder persoonlikheid en 'n ryk kulinêre verbeelding te wys.

Ouma se sop

Die mees eenvoudige gereg wat altyd iets om te eet kan kook - is sop. Met hierdie siening saamstem nie net 'n geskoolde kok nie, maar ook 'n eenvoudige huisvrou. Die enigste vraag is wat vleis is beter om te neem vir hierdie doel.

Baie mense regtig graag die hoender afval. Resep soos gereg maak voorsiening vir die volgende bestanddele: 100 gram van hoender lewer en maag, 'n kwart kilogram van aartappels, sout, 1 wortel, 'n halwe koppie rys, peper, 35 gram van groente-olie, lourierblaar en vars kruie.

Cook 'n sop is maklik:

1. Afval goed gewas, sny in klein stukkies deur die verwydering van die onnodige film en gevou in die pan.
2. Vul met water (2,5 liter), en dan voeg lourierblaar, sit aan die brand gesteek. Onmiddellik nadat dit gekook is dit nodig om voortdurend te verwyder die skuim gevorm.
3. Geskilde aartappels sny in repies en voeg by die pot kokende vleis.
4. Kap wortels, liggies gebraai in botter en dan het ook na 'n sop.
5. Bedek die rys en voortgaan om te kook op lae hitte vir 20-25 minute.
6. Op die ou end, voeg peper, sout en pre-gekap setperke.

Hierdie sop sal byval vind by diegene wat lief hoender afval. Die resep is eenvoudig en herhaal dit aan enigiemand nie moeilik.

motiewe Balkan

Elke nasie het sy gewoontes en prioriteite in die kos. In Bulgarye, 'n bietjie anders verkies om hoender afval kook. Die resep is baie interessant, en die hele proses is baie vinnig. Want sulke voedselprodukte nodig: 600 gram van hoender afval (gelyk hart en lewer), sout, 3 groot tamaties, 300 gram van uie, suiker, swartpeper, bieslook 2 en kruie (pietersielie dille).

Voorbereiding, soos altyd, begin met die vleis:

1. Eerste op hoë hitte in groente-olie braai afval, moenie vergeet om peper en sout by te voeg.
2. Voeg gekneus deur 'n pers knoffel en uie, sny sy pre halfsirkels. Vlam kan effens verwyder, sodat daar geen kos verbrand.
3. Rasper tamaties en skuif die gevolglike massa in die pan. Voortgaan om te kook totdat totdat die vloeistof is drie keer minder.
4. Voeg die res van die bestanddele en wag nog 'n 5-6 minute.

Die aroma van hierdie gereg sal niemand onverskillig verlaat. Sagte vleis met 'n sappige sous sal altyd vind sy ondersteuners.

Italiaanse tradisies

Geregte van hoender neweprodukte voorkom in die nasionale kookkuns van verskillende lande. Georgiërs is die voorbereiding van 'n ongelooflike Kuchmachi en Weense aanbid boyshel waar geurige sous drywende stukke vleis kluitjies met lug. Die Italianers weet ook hoe om hoender afval kook. Resepte met foto's om presies te help herhaal elke aksie om die gewenste resultaat te kry.

Die aanvanklike komponente wat nodig is in die volgende bedrae: 250 gram van pasta (of ander pasta) en dieselfde hoender afval, pod warm peper, sout, 3 tamaties, 2 knoffelhuisies, 50 gram van olyfolie, peper, bietjie meel en pietersielie.

Die volgorde van aksies:

1. Afval spoel goed, dan sprinkel met sout, peper en sit eenkant vir 15 minute.
2. Daarna, sprinkel dit met meel en braai tot die kenmerkende kors.
3. Voeg gekapte knoffel en warm peper.
4. Van tamaties vel te verwyder, stort hulle met kookwater. Vlees is arbitrêr gesny en voeg by die vleis. 'N Rukkie later, alle besprinkel met gekapte kruie. Braai proses om voort te gaan vir 10 minute.
5. 'N lepel meel verdun in ½ glas water, roer, en voeg by die kokende vleis. Na 3-4 minute is jy gereed.
6. Kook pasta, dreineer, dan reël op plate.
7. Bo met vleis, water sy geurige sous.

Hierdie gereg is regtig ooreenstem met die beste Italiaanse tradisie.

Die eenvoudigste opsie

As jy nie tyd het om die moeite met kos wat kan gaar gestoofde hoender afval het. Die resep is die mees maklik om dit te doen.

Vereiste standaard vir hierdie versameling van produkte: 400 gram van hoender hart, lewer en maag, wortel, ui, sout, kerrie, peper en groente-olie.

Om beter voor te berei vir 'n diep pan of ketel met kleefvrye coating gebruik. Alle werk vind plaas in fases:

1. Sedert die tyd wat nodig is vir voorbereiding van neweprodukte, ander, eerste in 'n pan braai moet mae en harte.
2. Na 15 minute, daar ook stuur en lewer. Moenie vergeet om voortdurend roer.
3. Na 5 minute, voeg gekapte groente. Produkte moet 'n ander 6-7 minute braai.
4. Dan moet jy 'n bietjie water, kerrie voeg, verminder die hitte en laat prut vir 15 minute.
5. Voeg die res van die bestanddele, en na 10 minute verwyder die warm pan van die hitte.

Die gereg blyk lekker, sag en baie voedsaam. En die koste is baie goedkoop. Na alles, moet elke vrou in staat wees om te red.

Afval in delikate kruie

Almal weet hoe om die smaak van vleis suiwelprodukte verander. Hierdie effek word gebruik deur baie sjefs in hul werk. Byvoorbeeld, kan ons probeer om hoender afval kook in roomsous. Die resep kan 'n bietjie makliker wees, om net vir harte.

Volgens die resep wat jy nodig het die volgende produkte: 'n halwe kilo van hoender harte op die glas van 20% room, ui, sout, 'n eetlepel van groente-olie en speserye.

Alles moet geleidelik gedoen word:

1. In die eerste plek was deeglik die deur-produkte, en dan sny hulle in die helfte.
2. Braai harte vir 2 minute in kokende olie, en nadat hulle leë sap, voortgaan om prut vir 10 minute sonder die vermindering van die vuur.
3. Uie in blokkies gesny, braai in 'n aparte pan, voeg dan die vleis.
4. Voeg sout, speserye, room en prut vir nog 20 minute. Hier is die vuur het doodgegaan ietwat beter, ten einde die smaak van die sous nie te bederf nie.

Sagte harte is perfek in harmonie met gekookte aartappels of rys.