Wat vitamiene nodig in die maand van Maart, kies ons die korrekte slaai

In Maart het die liggaam nodig het desperaat vitamiene en hitte. En as vir warmte het om te gaan na verre lande, kan 'n paar vitamiene gevind word op ons rakke. Die belangrikste ding - om te weet wat om te kyk vir.

Kool - die heldhaftige groente daarin slaag om die oorblyfsels van vitamiene te red, selfs in Maart, 'n paar maande na die oes. So moenie die koolslaai vergeet (vir hulle beter mash gekerfde kool met sout hande). Prut dit beter oor medium hitte, en braai hier - op 'n sterk, maar baie vinnig.

Oxtails - tot onlangs hierdie produk was moeilik om te vind in ons markte en slagters, want hy was nie gewild. En nou - want dit is tekort. So, nadat beplande n gereg van beesstert is beter om te onderhandel met die verkoper te koop - vra hom om die item te stel om u in die regte hoeveelheid.

Cranberry - teen die einde van die winter, is dit een van die min "ware" vrugte wat wild, gegroei in die natuurlike omgewing, nie in hidroponika. Onder ideale omstandighede, kan bosbessies gestoor word vir maande in vars vorm, maar meer dikwels sien ons dit gevries. Ontdooi voordat dit gekook bosbessies hoef nie - behalwe as jy sit dit in 'n slaai.

Hieronder gee ons jou 'n paar resepte om hul smaak te kombineer gekoppel kan word aan die hoof geregte soos gazpacho of saltisons. Na die voorbereiding van al die geregte volgens die resepte van ons artikels, jy is seker obzavedetes 'n volle reeks van vitamiene en vitamien tekorte sal jy nestrashen, benewens, 'n stel van smaak sal geniet nie net jy maar al jou gaste en vriende. Kies slegs gesonde kos, en jou liggaam sal altyd vol energie wees.

Kool slaai met bosbessies

Resep vir 4 porsies

Baie fyn kap klein hoof van kool. Sprinkel met sout en suiker by, roer, skud hande en laat staan 5-10 minute. Intussen, sny in dun repies 1 geskil appel goue. Verwyder die skil met 2 groot lemoene, sny skil, sny 'n stukkie filet tussen die films. Meng die sap van 'n halwe groot suurlemoen met lemoenskil en 1 eetlepel. l. heuning. Meng kool, appel, en lemoenskywe 1-2 handvol vars (onbevrore) bosbessies. Sprinkel met fyngekapte kruisement (blare alleen; geen stamme) en dien.

Sop met beesstert

Resep vir 8-10 porsies

Sit in 'n pan 1 groot beesstert, sny in 5-6 dele. Gooi 2,5 liter koue water tot kookpunt en hitte te verminder tot 'n minimum. Verwyder die skuim, voeg die sout, in die helfte wortel en ui en kok sny, bedek vir 2 uur. In die tussentyd, baie fyn kap 'n klein kop kool, die verwydering van die stingels. Sny in dun repies 2 klein wortels 1 groot ui. Braai wortels en uie in 'n groente-olie, vir 10 min. Syg die sous, die verwydering van die gaar uie en wortels. Verwyder die vleis van die bene in klein stukkies. Die sous is sit gebraaide ui en wortel, bring tot kookpunt en kook vir 5 minute. Voeg die kool en vleis, kook vir 10 minute. 1 kap groot groen balk (dille, pietersielie, koljander) met 3 knoffelhuisies, voeg sop, sout. Skakel die hitte, laat staan, bedek vir 15 minute.