Jam van see-Doorn bessies in die winter: die resep

Het jy al ooit konfyt van see-Doorn gemaak? Nee? Dan is hierdie artikel is spesiaal ontwerp vir jou. Na alles, in dit wat jy sal die mees eenvoudige en toeganklike resepte vir hierdie lekkerny vind. Daarbenewens sal ons jou vertel hoe dit lyk soos 'n bessie en verteenwoordig sy eienskappe.

oorsig

Voordat ons jou vertel hoe om te maak 'n huis konfyt van see-Doorn moet jy sê wat hierdie bessie.

Buckthorn - 'n plant wat deel uitmaak van die familie van suiers. Dit kan gesien word as 'n boom of struik. Blomme op dit voor die blare. Dikwels is hulle bestuif deur wind of insekte. Daarna gevorm is vals vrugte (klip vrug), wat bestaan uit 'n neut dra ryk, briljante, glad en vlesige houer.

Tipies, die konfyt van see-Doorn draai rooierige of oranje. Dit is te wyte aan die feit dat die vrugte van dieselfde naam bos of boom het ook hierdie kleur. Op die takke dig gerangskik, asof "vas aan" hulle van alle kante. Dus, die Russiese naam van die plant. Vir diegene wat nog nooit hierdie bessie gesien het, moet daarop gelet word dat so 'n fetus óf verlengde of sferiese vorm kan wees.

Heerlike bessies - see buckthorn (resepte)

Jam gemaak van die bogenoemde plante vrugte blyk baie lekker en geurig. Daar is baie maniere om dit te kook. Ons sal vertel net oor die eenvoudigste en mees toeganklike kinders. Vir hierdie ons nodig het:

• vars geplukte bessies - sowat 1 kg;
• sand-suiker medium-grootte - ongeveer 700 g;
• Water gefiltreer drink - hoeveel, hoeveel sal 'n konfyt.

voorbereiding van bessies

Na buckthorn sal afgehaal word, moet dit skoongemaak word van rommel en beskikbaar blomstele. Verdere bessie wat nodig is om uit te lê in 'n vergiettes en deeglik afgespoel onder koue kraanwater. Daar moet kennis geneem dat sommige huisvrouens is bang hierdie proses uit te voer, aangesien hulle glo dat tydens spoel vrugte van die see buckthorn, sal hulle verpletter en deel van sy pulp verloor. Maar ek wil sê dat hierdie bessies is nogal styf te danke aan die teenwoordigheid in hulle van drupes. Hoewel die pulp in hierdie vrugte van dieselfde genoeg te hê om 'n heerlike en smaakvol hanteer maak.

So hoe kan jy voor te berei konfyt van see-Doorn in die winter? Vir hierdie doel, moet die netto voordele versigtig gedroog en dan voort te gaan om hul hitte behandeling.

Kook tuisgemaakte lekkernye op die bord

Voordat jy 'n jam van see-Doorn maak in die winter, 'n bessie moet 'n voldoende bedrag van suiker by te voeg. Roer die komponente, word hulle aanbeveel vir 'n tyd om weg te sit, sodat die soet produk is gesmelt en vorm n stroop.

Na die bereik van die beoogde teiken wasbak met semi-finale produk moet op 'n baie klein vuur gesit en stadig om die inhoud van die geregte tot kookpunt. In hierdie geval, is die konfyt vereis op 'n gereelde basis om in te meng met 'n groot lepel. As jy bang is dat dit te dik kan wees en brand op is, word dit aanbeveel om 'n bietjie ekstra gefiltreerde water by te voeg.

Kook konfyt van see-Doorn bessies op die stoof moet so lank as wat al die bessies nie versag en nie uitmekaar val duur. Na hierdie soet werkstuk kan veilig verwyder uit die vuur.

Hoe om te rol vir die winter?

Wat moet gedoen word om permanent bewaar tuisgemaakte lekkernye uit sodanige bessies as buckthorn? Jam (resepte vir die winter, ons kyk in hierdie artikel) geplaas moet word in 'n klein (byvoorbeeld, in 'n vloer-liter) glasflesse. So die vereiste pre-gesteriliseer by die plaat. Om dit te doen, kan jy 'n dubbelkoker, stoof of mikrogolfoond te gebruik.

Na afloop van die bessies sal gekook in die houers, moet hulle hermeties roll wees. As sodanig, kan die konfyt gestoor word in 'n effens koel kamer vir 'n paar maande.

Hoe en wat om te eet?

Die grootste nadeel van sulke dade van huishoudelike goodies wat tydens die gebruik daarvan moet dikwels hardloop oor die drupes. Maar in elk geval, maak jam kry nog 'n baie lekker en geurig. Dit moet gebruik word saam met roosterbrood en warm sterk tee.

Maak 'n jam van see-Doorn

As jy nie daarvan hou nie wanneer jy maak jam bevat 'n klip vrug, bied dan aan hulle deur die maal die bessies deur 'n sif te verwyder. In hierdie geval, kry jy 'n sagte en sagte konfyt, waaruit niemand kan weier. Vir hom, moet ons:

• vars geplukte bessies - sowat 2 kg;
• sand-suiker medium-grootte - ongeveer 1,4 kg;
• gefiltreer drinkwater - vir stomers of water bad.

Berei die vrugte

Om te leer hoe om konfyt van see-Doorn maak, het ons bo gesê. Maar die meeste huisvrouens verkies om die korrels van hierdie tender en lekker konfyt kook. Om dit te doen, kan jy 'n dubbelkoker nodig. Terwyl dit moontlik is om te doen sonder dat dit.

So, na die aankoop van die regte hoeveelheid van rooi-oranje vrugte moet skoongemaak van puin en blomstele. Verdere bessie wat nodig is om uit te lê in 'n vergiettes en spoel goed met koue water. Aan die einde van al die vrugte gedroog moet word deur die plasing van hulle op 'n wafel handdoek.

kook vrugte

Konfyt of konfyt van see buckthorn sonder om te kook moet net bereid wees indien die produk word beplan om dadelik te eet. As jy wil om dit te verlaat vir die winter, is die bessies beter onderwerp aan hittebehandeling.

So, die gedroogde vrugte te gee in die beker stomers (Rice) geplaas word, en dan gestoom vir sowat 60 minute. Gedurende hierdie tydperk moet buckthorn sag word en heeltemal uitmekaar val.

Maal die vrugte in 'n sif

Na afloop van die bessies termies behandel word, moet hulle in 'n sif word en deeglik knie met behulp van tolkushkoy. As gevolg hiervan, moet jy 'n tender en lekker kapokaartappels, en koek met 'n klip vrug, wat weg kan gegooi word of kook daaruit heerlike compote kry.

Hitte behandeling konfyt

Maak see buckthorn puree, is dit nodig om uit te lê die helfte van die suiker, dan sit op 'n lae hitte en kook vir 20 minute. Daarna het die produk wil hê jy moet die res van soet bestanddele by te voeg by, meng goed en kook tot sterk kook. In hierdie geval, vir die see buckthorn behandel is, is seker om te volg. Andersins, sal dit brand, sal 'n onaangename smaak en reuk het.

Die finale fase

Na sag en lekker nagereg van Seabuckthorn vrugte is gereed, is dit nodig om droë gesteriliseerde flesse en dan gekook kurk pette gooi. Verder moet almal vervul houers omgekeer word en in stand te hou in hierdie toestand gedurende die dag. Gedurende hierdie tyd, die werkstuk om af te koel, en hulle kan veilig in die kelder of kelder word.

Kook ongewone lekkerny by die huis

Jam van die pampoen en die see buckthorn - 'n baie lekker en gesonde nagereg, vir kook wat ons nodig het:

• vars geplukte bessies - sowat 1 kg;
• sand-suiker medium-grootte - ongeveer 1,4 kg;
• pampoen ryp - 1 kg.

die voorbereiding van voedsel

Voordat jy na die voorbereiding van hierdie lekkerny, is dit goed om bessies en groente te behandel. Eerstens moet ons tykovku skoon van die vel, en dan verwyder die sade en kap

die oorblywende vleis in klein blokkies. Soos vir die vrugte van die see buckthorn, wat hulle nodig het om uit te sorteer en te was. As jy nie drupes sal in die verleentheid in 'n jam, kan die bessies onmiddellik voeg by die groente. As jy nie wil hê om tuisgemaakte nageregte en voortdurend spoeg eet, bied ons pre-treat buckthorn, gestoomde dit in 'n waterbad en uitgerafel deur 'n sif.

Kook nagereg op die bord

Sodra die pampoen en die see buckthorn sal wees in een pot, moet hulle uitgestort suiker en laat in hierdie toestand vir 'n paar uur. Gedurende hierdie tyd, gee jou vrugte sap, die vorming van 'n wasbak groot hoeveelheid stroop. Daarna moet die geregte op 'n baie klein vuur gesit en kook tot tot die konfyt is nie Uvarov, en die samestellende dele nie 'n heerlike soet pap te vorm.

As jy wil, kan 'n nagereg verder lê stok kaneel, suurlemoensap en voeg of appelkose. Dit sal jou maaltyd veel meer lekker en geurig te maak.

Rolle nagereg vir die winter

Eet pampoen en see buckthorn konfyt, jy kan onmiddellik na sy voorbereiding. Maar as jy wil so 'n verrassing voor die winter te hou, moet dit behoorlik bewaar. Dit vereis 'n paar klein glasflesse neem met deksels (verkieslik half-liter), en dan steriliseer hulle op die stoof. Verder, al wat voorberei is deur tenk gevul moet word met konfyt en onmiddellik rol. Aan die einde van die banke onderstebo moet wees geskakel, staan in so 'n posisie gedurende die dag en verwyder enige koel plek.

om op te som

Nou weet jy hoe om 'n smaaklike en geurige see buckthorn konfyt maak. Dit sal opgemerk word dat dit blyk donker oranje in kleur na 'n lang kook. Sulke lekkerny is goed toegepas word op die vars warm roosterbrood en eet saam met 'n sterk tee, melk of enige ander drank. Probeer om hierdie nagereg jouself maak, en jy sal vir ewig opgee ander lekkers.